Главная  /  Рецепты  /  Варенье и джемы  /  Яблочное варенье Янтарь
Подписаться

Яблочное варенье Янтарь

Яблочное варенье Янтарь
Нравится
71
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
10 порций
Просмотров: 2477
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яблоко
1000 г
Сахар-песок
700 г
Вода
600 мл  

Описание рецепта — Яблочное варенье Янтарь:

В отличии от многих сезонных ягод и фруктов, яблоки есть в продаже практически круглый год. Поэтому такое замечательное варенье может появится на вашем столе в любое время. Десерт очень вкусный, полезный и недорогой. С широким диапазоном применения в хозяйстве: к чаю, кофе, какао, молоку, мороженому; как начинка для пирогов, пирожков и тортов; в приготовлении домашних вин. Варенье сваренное по этому рецепту получается с цветом и прозрачностью янтаря, чем очень напоминает этот благородный камень. Варенье похоже на цукаты только мягче.

Яблочное варенье Янтарь: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,31%
Жиры 0,2%
Углеводы 99,49%
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone и iPad
140
килокалорий
Шаг 1:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить яблочное варенье потребуются такие продукты:яблоки, сахар и вода.

Шаг 2:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 2
Яблоко
1000 г

Яблоки хорошо помыть, почистить. Разрезать и удалить сердцевину. Чистый вес яблок после обработки у меня составил 1 килограмм.

Шаг 3:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 3

Помытые и очищенные яблоки нарезать пластинами - дольками.

Шаг 4:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 4

Выложить нарезанные яблоки в таз или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 5:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 5
Сахар-песок
700 г

Сварить сироп. В кастрюлю высыпать сахар.

Шаг 6:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 6
Вода
600 мл

Сахар залить холодной водой.

Шаг 7:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 7

Поставить кастрюлю с сахаром и водой на плиту и включить огонь. Постоянно перемешивая, довести до полного растворения сахара.

Шаг 8:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 8

Нарезанные яблоки залить горячим сиропом и поставить на огонь.

Шаг 9:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 9

Довести яблоки с сиропом до кипения, снять пену и уменьшить огонь. Варить 30-35 минут. Выключить огонь и дать постоять 2 часа.

Шаг 10:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 10

После двухчасового перерыва опять проварить яблоки 30-35 минут на медленном огне. После выключить и дать постоять час. И в третий раз варим 30-40 минут. Чтобы получить именно янтарное варенье, нужно добиться полной прозрачности каждой пластинки яблока. На это требуется много времени, но результат того стоит.

Шаг 11:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 11

Готовое варенье разлить в стерилизованные банки и закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Шаг 12:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 12

Яблочное варенье “Янтарь” готово. Ароматное, с насыщенным яблочным вкусом, цветом и прозрачностью настоящего янтаря. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Яблочное варенье Яблочное варенье Яблочное варенье в мультиварке Яблочное варенье в мультиварке Яблочное варенье , прозрачное и вкусное Яблочное варенье , прозрачное и вкусное Яблочно-апельсиновое варенье Яблочно-апельсиновое варенье
Варенье из айвы Варенье из айвы Клубничное варенье с яблоком Клубничное варенье с яблоком Брусничное варенье Брусничное варенье Яблочное повидло Яблочное повидло
Взяли рецепт на заметку (448)
Марина ЗамотинаТатьяна СухареваAnna KovalchukRina RinaNonna NagibinaЭльвира КостычеваАлексей НестеренкоAlla AhmedYuliya LabodinaЛюбовь Гостева (Гребнева)Marina PeshkoИрина ПоповаГалина Шерстобитоваrose roseMeruert ShablenovaСюзанна РосковаСветлана ЗакирьяноваРоза СулейманНадежда ШлыковаНету НетуЛюдмила ИвановаНаталья ГолоядАлина ДмитрукПолина ПесняИрина ЗенченкоСветлана Светлана
Показать всех
Комментарии (4)
10.10.2015 21:01
Красота какая.. давно не ела такого варенья!
10.10.2015 21:26
@ILoveCooking Спасибо!! 🌹
17.10.2015 17:50
Здравствуйте, а можно корицу добавить ?!;)спасибо
23.09.2016 18:31
Варенье получилось вкусное,особенно из антоновских яблочек👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
28.02.2017 16:53:59
оценил рецепт Десерт с малиной и сливками
28.02.2017 16:53:46
взял на заметку рецепт Десерт с малиной и сливками
28.02.2017 16:49:47
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами запеченная в фольге