Главная  /  Рецепты  /  Варенье и джемы  /  Яблочное варенье Янтарь
Подписаться

Яблочное варенье Янтарь

Яблочное варенье Янтарь
Нравится
72
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
10 порций
Просмотров: 2570
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яблоко
1000 г
Сахар-песок
700 г
Вода
600 мл  

Описание рецепта — Яблочное варенье Янтарь:

В отличии от многих сезонных ягод и фруктов, яблоки есть в продаже практически круглый год. Поэтому такое замечательное варенье может появится на вашем столе в любое время. Десерт очень вкусный, полезный и недорогой. С широким диапазоном применения в хозяйстве: к чаю, кофе, какао, молоку, мороженому; как начинка для пирогов, пирожков и тортов; в приготовлении домашних вин. Варенье сваренное по этому рецепту получается с цветом и прозрачностью янтаря, чем очень напоминает этот благородный камень. Варенье похоже на цукаты только мягче.

Яблочное варенье Янтарь: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,31%
Жиры 0,2%
Углеводы 99,49%
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone и iPad
140
килокалорий
Шаг 1:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить яблочное варенье потребуются такие продукты:яблоки, сахар и вода.

Шаг 2:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 2
Яблоко
1000 г

Яблоки хорошо помыть, почистить. Разрезать и удалить сердцевину. Чистый вес яблок после обработки у меня составил 1 килограмм.

Шаг 3:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 3

Помытые и очищенные яблоки нарезать пластинами - дольками.

Шаг 4:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 4

Выложить нарезанные яблоки в таз или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 5:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 5
Сахар-песок
700 г

Сварить сироп. В кастрюлю высыпать сахар.

Шаг 6:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 6
Вода
600 мл

Сахар залить холодной водой.

Шаг 7:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 7

Поставить кастрюлю с сахаром и водой на плиту и включить огонь. Постоянно перемешивая, довести до полного растворения сахара.

Шаг 8:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 8

Нарезанные яблоки залить горячим сиропом и поставить на огонь.

Шаг 9:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 9

Довести яблоки с сиропом до кипения, снять пену и уменьшить огонь. Варить 30-35 минут. Выключить огонь и дать постоять 2 часа.

Шаг 10:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 10

После двухчасового перерыва опять проварить яблоки 30-35 минут на медленном огне. После выключить и дать постоять час. И в третий раз варим 30-40 минут. Чтобы получить именно янтарное варенье, нужно добиться полной прозрачности каждой пластинки яблока. На это требуется много времени, но результат того стоит.

Шаг 11:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 11

Готовое варенье разлить в стерилизованные банки и закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Шаг 12:
Яблочное варенье Янтарь - Шаг 12

Яблочное варенье “Янтарь” готово. Ароматное, с насыщенным яблочным вкусом, цветом и прозрачностью настоящего янтаря. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Яблочное варенье Яблочное варенье Яблочное варенье в мультиварке Яблочное варенье в мультиварке Яблочное варенье , прозрачное и вкусное Яблочное варенье , прозрачное и вкусное Яблочно-апельсиновое варенье Яблочно-апельсиновое варенье
Варенье из айвы Варенье из айвы Клубничное варенье с яблоком Клубничное варенье с яблоком Брусничное варенье Брусничное варенье Яблочное повидло Яблочное повидло
Взяли рецепт на заметку (461)
Юлия KFarida MerdanovaНатали РомановаМарина ВасильеваВера Пермякова ( Марченко )Василя АбдульмановаYulinka GogichaishviliАнастасия ГостюхинойНаргиз БаталбаеваАлена ФедороваАлександра ЕлисееваАся ИсраиловаВера ИнгалычеваМарина ЗамотинаТатьяна СухареваAnna KovalchukRina RinaNonna NagibinaЭльвира КостычеваАлексей НестеренкоAlla AhmedYuliya LabodinaЛюбовь Гостева (Гребнева)Marina PeshkoИрина ПоповаГалина Шерстобитова
Показать всех
Комментарии (4)
10.10.2015 21:01
Красота какая.. давно не ела такого варенья!
10.10.2015 21:26
@ILoveCooking Спасибо!! 🌹
17.10.2015 17:50
Здравствуйте, а можно корицу добавить ?!;)спасибо
23.09.2016 18:31
Варенье получилось вкусное,особенно из антоновских яблочек👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
27.04.2017 05:04:48
взяла на заметку рецепт Воздушные булочки
27.04.2017 05:04:11
взяла на заметку рецепт Курица с овощами и рисом
взяла на заметку рецепт Квашеная капуста за три дня
27.04.2017 04:55:52
взяла на заметку рецепт Салат «Мимоза»
27.04.2017 04:55:33
взял на заметку рецепт Запеканка с индейкой и фасолью