Подписаться

Ленивые мясные зразы

Ленивые мясные зразы
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 6585
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
500 г
Чеснок
1 зуб.
Лук зеленый
25 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сыр твердый
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
70 г
Подсолнечное масло
80 мл
Вода
140 мл

Описание рецепта — Ленивые мясные зразы:

Готовим оригинальные котлеты из свинины с твёрдым сыром, зелёным луком и вареным яйцом в фарше! Такие котлеты по праву можно считать ленивыми мясными зразами: так как классические зразы из фарша представляют собой котлеты с начинкой (грибы, капуста, сыр, лук, яйцо по отдельности или в сочетании друг с другом), а вот ленивые мясные зразы - это котлеты с начинкой, которая идёт прямо в фарш. Это, во-первых, упрощает формовку мясных изделий, во-вторых, нисколько не умаляет их вкусовых характеристик, блюдо получается очень вкусным и ароматным, ну и в-третьих, на приготовление ленивых зраз уходит времени не больше, чем на готовку обычных котлет. Одним словом, пробуйте - рекомендую!

Ленивые мясные зразы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,91 г
Жиры 13,72 г
Углеводы 5,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
205
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые мясные зразы - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить ленивые мясные зразы, нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, куриные яйца, твёрдый сыр, чеснок, зелёный лук, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Ленивые мясные зразы - Шаг 2
Свиной фарш
500 г

В миску перекладываем свиной фарш.

Шаг 3:
Ленивые мясные зразы - Шаг 3
Чеснок
1 зуб.

Зубчик чеснока чистим, пропускаем через пресс и добавляем в мясной фарш.

Шаг 4:
Ленивые мясные зразы - Шаг 4
Лук зеленый
25 г

Перья зелёного лука промываем и просушиваем, нарезаем тонкими колечками, добавляем в миску со свиным фаршем и чесноком.

Шаг 5:
Ленивые мясные зразы - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Сваренное вкрутую куриное яйцо очищаем от скорлупы, натираем на крупной тёрке и добавляем в миску с уже соединёнными ингредиентами.

Шаг 6:
Ленивые мясные зразы - Шаг 6
Сыр твердый
100 г

Твёрдый сыр также натираем на крупной тёрке и добавляем в эту же миску.

Шаг 7:
Ленивые мясные зразы - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

В фарш для ленивых зраз разбиваем одно сырое куриное яйцо.

Шаг 8:
Ленивые мясные зразы - Шаг 8
Соль
по вкусу

Сюда же всыпаем соль.

Шаг 9:
Ленивые мясные зразы - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

Также приправляем фарш чёрным молотым перцем.

Шаг 10:
Ленивые мясные зразы - Шаг 10

Теперь фарш для ленивых зраз тщательно перемешиваем.

Шаг 11:
Ленивые мясные зразы - Шаг 11
Сухари панировочные
70 г

Из получившегося фарша смоченным в воде руками формируем круглые котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 11-12 зраз.

Шаг 12:
Ленивые мясные зразы - Шаг 12
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем на нём ленивые зразы с двух сторон до уверенной корочки. Огонь при этом должен быть сильным.

Шаг 13:
Ленивые мясные зразы - Шаг 13
Вода
140 мл

Обжаренные зразы перекладываем в сотейник или кастрюльку, поливаем их кипятком и доводим до готовности, протушив на медленном огне под крышкой или воспользовавшись микроволновой печью.

Шаг 14:
Ленивые мясные зразы - Шаг 14

Ленивые мясные зразы с твёрдым сыром, зелёным луком и яйцом готовы к подаче.

Шаг 15:
Ленивые мясные зразы - Шаг 15

Подавайте ленивые мясные зразы к столу в горячем виде на обед с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком Мясные зразы с маринованными огурцами Мясные зразы с маринованными огурцами Мясные зразы с сыром в кляре Мясные зразы с сыром в кляре Мясные зразы с картофелем и зеленым луком Мясные зразы с картофелем и зеленым луком
Мясные зразы с тушеной капустой Мясные зразы с тушеной капустой Мясные зразы с рисом и грибами Мясные зразы с рисом и грибами Мясные зразы с баклажанами Мясные зразы с баклажанами Мясные зразы Мясные зразы
и 30 нравится
210 добавили себе
Комментарии (1)
02.02.2017 15:58
Вкусно)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.