Подписаться

Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке

Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 4094
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиные ребра
700 г
Вода
1,5 л
Соль
по вкусу
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Капуста квашеная
400 г
Паприка молотая
20 г
Базилик сушеный
20 г
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар-песок
20 г

Описание рецепта — Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке:

Предлагаю вашему вниманию замечательное блюдо болгарской кухни: свиные ребрышки с квашеной капустой. Блюдо простое, домашнее, добротное, сытное и очень вкусное. Сочное, нежное мясо свинины в кисло-сладкой капусте, запеченное в духовке. Лучше взять мясистые ребра с тонкой прослойкой жира. Блюдо вполне самодостаточное и каких дополнений не требует. А вот кусочек свежего хлеба это именно то, что нужно обязательно. Готовьте с любовью и удовольствием и все у вас всегда получится.

Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,74 г
Жиры 2,25 г
Углеводы 2,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалории
Шаг 1:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 1

Для приготовления свиных ребрышек с квашеной капустой в духовке возьмите следующие продукты: свиные ребра, квашеную капусту, подсолнечное масло, лук репчатый, соль, перец черный молотый, паприку молотую, сушеный базилик, сахар, лавровый лист.

Шаг 2:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 2
Свиные ребра
700 г

Свиные ребра помыть и выложить в кастрюлю. Старайтесь брать не очень жирные ребра.

Шаг 3:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 3
Вода
1,5 л

Залить ребра водой.

Шаг 4:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 4
Соль
по вкусу

Довести содержимое кастрюли до кипения, снять образовавшуюся пену. Добавить лавровый лист. Варить ребра 35-40 минут на небольшом огне. Посолить по вкусу бульон.

Шаг 5:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 5
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить в сковороду.

Шаг 6:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 6
Подсолнечное масло
20 мл

Налить подсолнечное масло и обжарить лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 7:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 7
Капуста квашеная
400 г

Квашеную капусту отжать от рассола, выложить в сковороду.

Шаг 8:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 8
Паприка молотая
20 г

Добавить молотый красный сладкий перец.

Шаг 9:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 9
Базилик сушеный
20 г
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить сушеный базилик. Перец черный молотый по желанию.

Шаг 10:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 10
Сахар-песок
20 г

Всыпать сахар.

Шаг 11:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 11

В капусту со специями влить 250 мл бульона, в котором варились свиные ребрышки, перемешать.

Шаг 12:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 12

Тушить квашеную капусту под крышкой на среднем огне 25-30 минут перемешивая.

Шаг 13:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 13

Тушеную квашеную капусту выложить в огнеупорную посуду.

Шаг 14:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 14

Добавить к капусте отварные свиные ребрышки, налить 150 мл воды. Накрыть кастрюлю крышкой.

Шаг 15:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 15

Запекать капусту с ребрышками в духовке при температуре 180-190 градусов 35-40 минут.

Шаг 16:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 16

Нежные, сочные свиные ребрышки с квашеной капустой готовы.

Шаг 17:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке - Шаг 17

Подаем ребрышки с квашеной капустой на обед или ужин, а также как горячее блюдо на праздничный стол. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Рис с фаршем и капустой в духовке Рис с фаршем и капустой в духовке Свиные ребрышки с картофелем и грибами Свиные ребрышки с картофелем и грибами
Свиные ребрышки с красной чечевицей Свиные ребрышки с красной чечевицей Свиные ребрышки с кабачками и картофелем Свиные ребрышки с кабачками и картофелем Тефтели с цветной капустой в соусе Тефтели с цветной капустой в соусе Свиные ребрышки с рисом и ананасом Свиные ребрышки с рисом и ананасом
Взяли рецепт на заметку (96)
Rybakova EugeniaЛюдмила БромМария СмысловаAlex KorzhovЮлия ЕрмоленкоСергей ВоловикСвітлана КулешкоКсения КрохалеваViktoriya SuhenkoАндрій БабякЕлена ИвановаСветлана МошенскаяИрина ЛедовскаяМадина МагомедоваМарина БойкоPolina BukhnerElena OrlovaАнюта КозубенкоНаталья МогилаЕлена КирееваЕлена ПетриковаOlena VolodinaGalina MarchenkoСвітлана ЯкубовськаЮлия АнкушеваЗинаида Довгань
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Творожный пирог "Зебра"
взял на заметку рецепт Творожный пирог с малиной
взяла на заметку рецепт Вареная кукуруза
оценила рецепт Вареная кукуруза
взяла на заметку рецепт Осенний компот