Подписаться

Тефтели с сыром

Тефтели с сыром
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 2318
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Лук репчатый
80 г
Чеснок
10 г
Рис круглозерный
80 г
Сыр твердый
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
60 мл
Сметана 20%
100 г
Вода
100 мл

Описание рецепта — Тефтели с сыром:

Тефтели - блюдо популярное, вкусное, простое и для домашнего обеда всегда уместное. Но обычные тефтели - это скучно, согласитесь, особенно если вы любите тефтели и часто готовите это блюдо по классическому рецепту. Предлагаю немножко отойти за рамки и приготовить тефтели с сыром. Выходит действительно очень вкусно! Рецепт экономный, тефтелей получается достаточно много, около 16 штук, при том, что мяса понадобится всего 500 грамм. К сырным тефтелям подойдёт практически любой гарнир.

Тефтели с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,29 г
Жиры 14,32 г
Углеводы 13,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
236
килокалорий
Шаг 1:
Тефтели с сыром - Шаг 1

Для приготовления тефтелей с сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, репчатый лук, чеснок, круглозерный рис, твёрдый сыр, панировочные сухари, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, сметана, вода, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Тефтели с сыром - Шаг 2
Свинина
500 г

Свинину (лучше брать мясо не постное, с жирком) нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Тефтели с сыром - Шаг 3
Лук репчатый
80 г

Репчатый лук чистим и также пропускаем через мясорубку вслед за мясом.

Шаг 4:
Тефтели с сыром - Шаг 4
Чеснок
10 г

Чеснок, зубчика 2-3, чистим, пропускаем чесночные зубчики через ручной пресс в миску с мясным фаршем и луком.

Шаг 5:
Тефтели с сыром - Шаг 5
Рис круглозерный
80 г

Предварительно отваренный до готовности круглозерный рис откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, а когда вода стечёт, добавляем рис в миску с ингредиентами фарша для тефтелей. В ингредиентах указано количество сырого риса.

Шаг 6:
Тефтели с сыром - Шаг 6
Сыр твердый
80 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем в миску вслед за рисом.

Шаг 7:
Тефтели с сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Теперь в фарш для тефтелей разбиваем куриное яйцо.

Шаг 8:
Тефтели с сыром - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем в фарш по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 9:
Тефтели с сыром - Шаг 9

Тщательно перемешиваем фарш для сырных тефтелей.

Шаг 10:
Тефтели с сыром - Шаг 10
Сухари панировочные
100 г

Смоченными в воде руками формируем из фарша круглые приплюснутые шарики небольшого размера. Обваливаем тефтели в сухарях.

Шаг 11:
Тефтели с сыром - Шаг 11
Подсолнечное масло
60 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем в него тефтели.

Шаг 12:
Тефтели с сыром - Шаг 12

Обжариваем тефтели с сыром с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Шаг 13:
Тефтели с сыром - Шаг 13

Таким образом обжариваем тефтели из оставшегося фарша. Перекладываем сырные тефтели в сотейник.

Шаг 14:
Тефтели с сыром - Шаг 14
Сметана 20%
100 г
Вода
100 мл

Сметану перемешиваем с кипятком и заливаем получившимся соусом тефтели.

Шаг 15:
Тефтели с сыром - Шаг 15

Закрываем сотейник крышкой и тушим сырные тефтели на медленном огне около 10-15 минут.

Шаг 16:
Тефтели с сыром - Шаг 16

Домашние тефтели с сыром готовы.

Шаг 17:
Тефтели с сыром - Шаг 17

Подавайте вкусные, сочные и оригинальные тефтели на обед в горячем виде с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сырной начинкой Тефтели с сырной начинкой Котлеты с сыром Котлеты с сыром Мясные палочки с сыром Мясные палочки с сыром
Фрикадельки с сыром по-итальянски Фрикадельки с сыром по-итальянски Говяжьи тефтели с "сюрпризом" под соусом из домашнего лечо. Говяжьи тефтели с "сюрпризом" под соусом из домашнего лечо. Мясные гнёзда с сыром и перепелиными яйцами Мясные гнёзда с сыром и перепелиными яйцами Мясные зразы с сыром в кляре Мясные зразы с сыром в кляре
Взяли рецепт на заметку (137)
Orbinz ZismanГалина БойкоТатьяна ОВасилиса Уточкинаольга русмирНаталья МогилаМарина БойкоЛюба КлимоваPolina BukhnerГалина ШестакОлена КічаЛеся ГавриловаЕлена ПетроваМария СмысловаЮлія МСергей БитнерHanna ChurkinaЕвгения ГригорьеваМария ИващенкоАнна МорчадзеАнастасия ЛеляеваЕкатерина СмирноваТатьяна БасанецМадина МагомедоваМария СоханAnna But
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сендвич с яйцом и беконом
взяла на заметку рецепт Имбирное печенье
взяла на заметку рецепт Классическая лазанья