Подписаться

Тефтели с сыром

Тефтели с сыром
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 3419
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Лук репчатый
80 г
Чеснок
10 г
Рис круглозерный
80 г
Сыр твердый
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
60 мл
Сметана 20%
100 г
Вода
100 мл

Описание рецепта — Тефтели с сыром:

Тефтели - блюдо популярное, вкусное, простое и для домашнего обеда всегда уместное. Но обычные тефтели - это скучно, согласитесь, особенно если вы любите тефтели и часто готовите это блюдо по классическому рецепту. Предлагаю немножко отойти за рамки и приготовить тефтели с сыром. Выходит действительно очень вкусно! Рецепт экономный, тефтелей получается достаточно много, около 16 штук, при том, что мяса понадобится всего 500 грамм. К сырным тефтелям подойдёт практически любой гарнир.

Тефтели с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,29 г
Жиры 14,32 г
Углеводы 13,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
236
килокалорий
Шаг 1:
Тефтели с сыром - Шаг 1

Для приготовления тефтелей с сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, репчатый лук, чеснок, круглозерный рис, твёрдый сыр, панировочные сухари, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, сметана, вода, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Тефтели с сыром - Шаг 2
Свинина
500 г

Свинину (лучше брать мясо не постное, с жирком) нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Тефтели с сыром - Шаг 3
Лук репчатый
80 г

Репчатый лук чистим и также пропускаем через мясорубку вслед за мясом.

Шаг 4:
Тефтели с сыром - Шаг 4
Чеснок
10 г

Чеснок, зубчика 2-3, чистим, пропускаем чесночные зубчики через ручной пресс в миску с мясным фаршем и луком.

Шаг 5:
Тефтели с сыром - Шаг 5
Рис круглозерный
80 г

Предварительно отваренный до готовности круглозерный рис откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, а когда вода стечёт, добавляем рис в миску с ингредиентами фарша для тефтелей. В ингредиентах указано количество сырого риса.

Шаг 6:
Тефтели с сыром - Шаг 6
Сыр твердый
80 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем в миску вслед за рисом.

Шаг 7:
Тефтели с сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Теперь в фарш для тефтелей разбиваем куриное яйцо.

Шаг 8:
Тефтели с сыром - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем в фарш по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 9:
Тефтели с сыром - Шаг 9

Тщательно перемешиваем фарш для сырных тефтелей.

Шаг 10:
Тефтели с сыром - Шаг 10
Сухари панировочные
100 г

Смоченными в воде руками формируем из фарша круглые приплюснутые шарики небольшого размера. Обваливаем тефтели в сухарях.

Шаг 11:
Тефтели с сыром - Шаг 11
Подсолнечное масло
60 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем в него тефтели.

Шаг 12:
Тефтели с сыром - Шаг 12

Обжариваем тефтели с сыром с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Шаг 13:
Тефтели с сыром - Шаг 13

Таким образом обжариваем тефтели из оставшегося фарша. Перекладываем сырные тефтели в сотейник.

Шаг 14:
Тефтели с сыром - Шаг 14
Сметана 20%
100 г
Вода
100 мл

Сметану перемешиваем с кипятком и заливаем получившимся соусом тефтели.

Шаг 15:
Тефтели с сыром - Шаг 15

Закрываем сотейник крышкой и тушим сырные тефтели на медленном огне около 10-15 минут.

Шаг 16:
Тефтели с сыром - Шаг 16

Домашние тефтели с сыром готовы.

Шаг 17:
Тефтели с сыром - Шаг 17

Подавайте вкусные, сочные и оригинальные тефтели на обед в горячем виде с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сыром в томатном соусе Тефтели с сыром в томатном соусе Тефтели с сырной начинкой Тефтели с сырной начинкой Говяжьи тефтели с "сюрпризом" под соусом из домашнего лечо. Говяжьи тефтели с "сюрпризом" под соусом из домашнего лечо.
Котлеты с сыром Котлеты с сыром Мясные палочки с сыром Мясные палочки с сыром Тефтели с нежным картофелем Тефтели с нежным картофелем Тефтели с кабачками и баклажанами Тефтели с кабачками и баклажанами
и 21 нравится
168 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:26:10
взял на заметку рецепт Лазанья аля Болоньезе🔸
взял на заметку рецепт Борщ с говядиной
09.08.2020 23:18:43
взял на заметку рецепт Котлетки из куриного филе