Мясо в картофельной корочке
| Категория | Мясо | Кухня | Бутанская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Вторник, 12 ноября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежное мясо в сочной картофельной корочке хорошо подойдёт в сочетание с овощами.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,48 г Жиры 3,97 г Углеводы 11,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 28 нравится215 добавили себе
247
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 800 г |
| 5 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 800 г | ||
| 5 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу |
Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить специи, яйцо, и зелень. Перемешать.
Мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить.
Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные.
Шаг 2:
Отбивные уложить на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны.
Подавать со свежими овощами, украсив зеленью.
