Подписаться

Тесто для пельменей и вареников на молоке

Тесто для пельменей и вареников на молоке
Нравится
166
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
1 порция
Просмотров: 29070
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
380 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Вода
50 мл
Молоко коровье
130 мл
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Описание рецепта — Тесто для пельменей и вареников на молоке:

Тесто для пельменей и вареников с несладкой начинкой, приготовленное по этому рецепту, имеет несколько отличительных особенностей: большая часть воды заменяется молоком, а в уже замешанное тесто вмешивается подсолнечное рафинированное масло. Дальше тесто обязательно должно постоять в комнате 40 минут, отдохнуть, тогда клейковина муки как следует набухнет и тесто станет пластичным и податливым! Вообще это тесто- просто прелесть, изделия лепить из него- одно удовольствие! Края хорошо скрепляются, тесто не рвётся, выдерживает максимальное количество начинки, а в уже готовом виде оно получается в меру упругим и одновременно мягким. Очень и очень хорошее тесто! Настоятельно рекомендую!

Тесто для пельменей и вареников на молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,78 г
Жиры 6,25 г
Углеводы 45,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
275
килокалорий
Шаг 1:
Тесто для пельменей и вареников на молоке - Шаг 1

Для приготовления теста для домашних пельменей и вареников с несладкими начинкой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриное яйцо, соль, вода, молоко, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Тесто для пельменей и вареников на молоке - Шаг 2
Мука пшеничная
380 г

В глубокую миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 3:
Тесто для пельменей и вареников на молоке - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Делаем в муке углубление и разбиваем в него куриное яйцо.

468 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Анна БабкинаЮлия КрестьяниноваЮля ДмитришинаГалина ШерстобитоваSvetlana NemerovaТатьяна КондряИрина КрайноваОльга ОльгаMarina DavygoraMaria FedorovaYevgeniya YunОльга ПетроваTetiana TetianaLelka ShuLena KolesnikovaХалиль ШайхлисламовИрина ЛедовскаяОльга ДавыдоваDamina TaramЮлия ПошарВалюша ПетроваСофия БакановаИрина КильчицкаяСвятослав ВоробьёвМария ТрофимоваНина Киреева
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
19.04.2018 23:16:46
взял на заметку рецепт Соус "Дзадзики" : отличная замена майонезу!
19.04.2018 23:08:46
взял на заметку рецепт Мясной рулет с омлетом и грибами
19.04.2018 22:50:45
взяла на заметку рецепт Люля-кебаб из свинины в соусе
19.04.2018 22:50:22
взяла на заметку рецепт Шашлык из свинины в рукаве