Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций25
Подписаться

Описание рецепта

Такая капуста получается хрустящей, вкусной и яркого цвета , в который её окрашивает свекла при мариновании. Капуста будет отличным дополнением к гарнирам или просто на закуску к горячительным напиткам. Готовится маринованная капуста быстро, уже через сутки или полтора её можно пробовать. Любители острого могут добавить перчик чили для остроты. Хранится маринованная капуста в холодильнике несколько недель.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 3,49 г
Углеводы 7,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
60
килокалорий
и 82 нравится
604 добавили себе
690
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Морковь
1 шт.
Яблоко
1 шт.
Свекла
1 шт.
Капуста белокочанная
2 кг
Перец черный горошком
0,5 ч. л.
Чеснок
4 зуб.
Вода
1 л
Сахар-песок
100 г
Соль
2 ст. л.
Подсолнечное масло
150 мл
Столовый уксус
150 мл
Лавровый лист сушеный
5 шт.
Шаг 1:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 1

Для приготовления быстрой маринованной капусты нам понадобятся: капуста белокочанная, морковь, свёкла, яблоко, чеснок, масло растительное, соль, сахар, уксус 9%, перец чёрный горошком, лавровый лист и вода.

Шаг 2:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 2
Морковь
1 шт.

Морковь очистите и потрите на крупной терке.

Шаг 3:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 3
Яблоко
1 шт.

Яблоко, очищенное от кожуры и семян, потрите на крупной терке.

Шаг 4:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 4
Свекла
1 шт.

Очищенную свеклу, также потрите на крупной терке.

Шаг 5:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 5
Капуста белокочанная
2 кг

Капусту нарежьте небольшими квадратными кусочками или просто нашинкуйте.

Шаг 6:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 6

Сложите капусту в кастрюлю.

Шаг 7:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 7
Перец черный горошком
0,5 ч. л.
Чеснок
4 зуб.

Добавьте к капусте подготовленные овощи, измельченный чеснок и перец черный горошком.

Шаг 8:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 8
Вода
1 л
Сахар-песок
100 г
Соль
2 ст. л.
Подсолнечное масло
150 мл
Столовый уксус
150 мл
Лавровый лист сушеный
5 шт.

Приготовьте маринад. Доведите до кипения воду с солью, сахаром, маслом, лавровым листом и уксусом.

Шаг 9:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 9

Горячим маринадом залейте капусту в кастрюле и перемешайте.

Шаг 10:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 10

Переложите капусту в банку, слегка утрамбовывая, чтобы маринад полностью покрывал капусту. Оставьте на 1 день при комнатной температуре, затем храните под капроновой крышкой в холодильнике.

Шаг 11:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 11

Наша маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой готова.

Шаг 12:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 12

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴 Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴 Маринованная капуста быстрого приготовления. Маринованная капуста быстрого приготовления. Шампиньоны маринованные Шампиньоны маринованные Маринованная свекла Маринованная свекла
Маринованная капуста Маринованная капуста Маринованная капуста Маринованная капуста Маринованные кабачки быстрого приготовления Маринованные кабачки быстрого приготовления Маринованные опята 🍄 Маринованные опята 🍄
Комментарии (6)
Леночка, обожаю эту капусту! Красивое фото, сочное, яркое, аппетитное! Молодчинка👍
Какая яркая и вкусная👍
спасибо за рецепт) очень просто, и вкусно, и красиво получилось!)
11.09.2014 16:36
Только что сделала капусточку по Вашему рецепту. Завтра буду уплетать. Сама себе завидую😕
Вообще супер рецепт.Спасибо большое Лена!!!👍👍👍👍Точно как на рисунке у меня получилось,и еще такая хрустящая...Мммммм.....😊😘😘👍👍👍👍
12.10.2015 19:03
Очень красивая капуста!!! 👍 Великолепные фото!!! 👍спасибо большое за рецепт-как раз то, что надо!!! 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.04.2024 18:29:03
взял на заметку рецепт Жаркое из кролика
13.04.2024 18:20:23
взял на заметку рецепт Эклеры со сливочным кремом
13.04.2024 17:56:34
взял на заметку рецепт Запеканка из картофеля и молотого мяса