Маринованные помидоры с медом
Категория | Заготовки и соленья |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порция | 1 |
| |
 Понедельник, 28 августа 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Сегодня я хочу предложить еще один рецепт консервирования маринованных помидоров: с медом. Благодаря меду рассол приобретает вкус и аромат этого замечательного продукта. Помидоры получаются пикантными и вкусными. Конечно же сахара здесь нет. Сладость даст мед. В остальном все ингредиенты вполне классические: соль, уксус, укроп, чеснок. Количество ингредиентов дано в расчете на одну литровую банку.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 5 г | | 5 г |
| 5 г | | 10 г |
| 500 г | | 20 г |
| 60 г | | 15 мл |
Шаг 1:
Для приготовления маринованных помидоров с медом потребуется:помидоры, мед, соль, уксус, чеснок, лист хрена, укроп, лист вишни.
Шаг 2:
Листья хрена, листья вишни и укроп помойте. Выложите в заранее простерилизованную банку.
Шаг 3:
2-3 зубчика чеснока очистите и помойте. Добавьте в банку.
Шаг 4:
Помидоры помойте и выложите в банку.
Шаг 5:
Вскипятите воду и этим кипятком залейте помидоры в банке. Воды потребуется приблизительно 500-550 мл. Можете добавить нарезанный болгарский перец. Вообще специи кладите по вкусу. После того, как вы зальете помидоры кипящей водой, накройте банку крышкой. Дайте постоять 20-25 минут.
Шаг 6:
После воду слейте в кастрюлю. Дайте закипеть и опять залейте в банку. Пусть помидоры постоят еще 20-25 минут.
Шаг 7:
Во второй раз слейте воду в кастрюлю и добавьте соль.
Шаг 8:
И влейте жидкий мед. Доведите маринад до кипения.
Шаг 9:
Влейте маринад в банку и добавьте столовую ложку 9% уксуса. Закатайте банку крышкой, переверните верх дном, укутайте и оставьте на сутки до полного остывания.
Шаг 10:
Маринованные помидоры с медом готовы. Храните их в прохладной кладовке.
Шаг 11:
Замечательную закуску подавайте к мясу, рыбе, отварному картофелю. Приятного аппетита!