Подписаться

Пирожки картофельные " цветы"

Пирожки картофельные " цветы"
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
10 порций
Просмотров: 1087
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
450 г
Сметана
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
2 ст. л.
Молоко коровье
50 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
50 г
Укроп
0,5 пуч.
Яичный желток
1 шт.
Семена льна
1 ст. л.
Дрожжи
7 г  

Описание рецепта — Пирожки картофельные " цветы":

Красивые и вкусные пирожки на дрожжевом сметанном тесте, с начинкой из картофеля и ароматного укропа . Формовка в виде цветов делает казалось бы обычные пирожки с картофелем очень нарядными и летними!

Пирожки картофельные " цветы": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,71 г
Жиры 9,87 г
Углеводы 45,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
306
килокалорий
Шаг 1:
Пирожки картофельные " цветы" - Шаг 1
Мука пшеничная
450 г
Сметана
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
2 ст. л.
Молоко коровье
50 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
50 г
Укроп
0,5 пуч.
Яичный желток
1 шт.
Семена льна
1 ст. л.
Дрожжи
7 г
Пюре картофельное 350г Приготовление
Шаг 2:
Пирожки картофельные " цветы" - Шаг 2
В тёплое молоко добавить дрожжи , 1 ст. л. сахара и 1 ст.муки . Хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15 минут, до появления шапочки . В миске взбить яйцо с 1 ст. л. сахара и солью. Добавить сметану и ещё раз хорошо взбить венчиком. На дрожжевой смеси появилась шапочка . Соединяем сметанную и дрожжевую части.
Шаг 3:
Пирожки картофельные " цветы" - Шаг 3
Постепенно подсыпая муку , замешиваем мягкое , не липкое ,гладкое тесто(количество муки регулируйте по ходу замешивание теста). Кладём тесто в миску, накрывает салфеткой и оставляем на расстойку на 1 час в тёплом месте . Пока тесто расстаивается , приготовить начинку.
Шаг 4:
Пирожки картофельные " цветы" - Шаг 4
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности ,слить воду. Размять в пюре вместе со сливочным маслом и измельчённым укропом. Дать начинки остыть. Через один час тесто увеличилось в объёме . Припыляем поверхность стола мукой , делим тесто на равные части на 10 частей . Раскатываем каждый кусочек толщиной 0,5 см . Раскладываем оставшуюся начинку .
Шаг 5:
Пирожки картофельные " цветы" - Шаг 5
Поднимая края теста вверх,защипываем их. Переворачиваем полученный колобок швом вниз , ладонью чуть прижимаем сверху. Острым ножом делаем надрезы . Разворачиваем лепестки .
Шаг 6:
Пирожки картофельные " цветы" - Шаг 6
Аккуратно переносим готовые пирожки на противень ,застеленной бумагой для выпечки. Смазываем пирожки сверху желтком, в центр цветочка насыпаем семена льна .
Шаг 7:
Пирожки картофельные " цветы" - Шаг 7
Оставляем пирожки отдохнуть ещё на 15-20 минут. Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 15-20 минут .
Это стоит попробовать
Пирожки картофельные с капустой Пирожки картофельные с капустой Картофельные зразы с мясом Картофельные зразы с мясом Картофельные Зразы / Пирожки без дрожжей Картофельные Зразы / Пирожки без дрожжей Пирожки с картошкой и печенью Пирожки с картошкой и печенью
Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем Воздушные пирожки с замороженной вишней Воздушные пирожки с замороженной вишней Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем Пирожки с картофелем, курицей и луком Пирожки с картофелем, курицей и луком
Взяли рецепт на заметку (106)
Aлиса АлисаЕлена КорневаОльга ГалимбовскаяE NAlisa LВера КоваленкоЭтери ЗачемAnna ZzzВиктория ПокалоСветлана ЦымбалНаталья ДмитриевнаTatyana KabanovaElena SinitsynaOlga GrachevaShoira MuhammadievaОльга Сметанюкюлия чуринаольга русмирАида ТолстопятенкоЛюдмила ШматоваTatev BangoyanТатьяна АфонинаТатьяна ШершаковаKsenia  Иванов ИванНаталья Голояд
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2018 16:45:38
взял на заметку рецепт Салат с креветками и огурцами
взяла на заметку рецепт Чизкейк без выпечки с печеньем орео
20.08.2018 16:41:50
взял на заметку рецепт Салат с креветками Нежный