Подписаться

🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰

🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа
8 порций
Просмотров: 509
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
400 г  

Описание рецепта — 🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰:

🍓Ингредиенты:
🍓Для основы:
Печенье песочное - 300 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Для начинки:
Сыр сливочный - 500 гр.
Сливки 33-35% - 200 мл.
Сахар - 150 гр.
Клубника свежая - 400 гр. или замороженная
Желатин - 18 гр.
🍓Для желе:
Клубничный сок - 250 мл.
Желатин - 10 гр.
🍓Приготовление:
Для начала замочите желатин.
Для начинки (18 грамм) залейте 100 мл холодной кипячёной воды и оставьте на час.
Желатин для желе (10 грамм) залейте клубничным соком и оставьте на час.
Печенье измельчаем в блендере, также можно пропустить его через мясорубку или раскатать скалкой.
Сливочное масло растопить и добавить в печенье. Тщательно перемешать до однородности.
Полученную массу выкладываем в разъёмную форму 22-24 см.
Равномерно распределяем её по всей форме и хорошо утрамбовываем. Убираем форму в холодильник, пока готовится начинка.
Отделите 200-250 гр. самых красивых ягод для украшения, остальную клубнику нарежьте небольшими кусочками. Или же можно сделать пюре из замороженной клубники, как у меня.
Желатин для начинки нагреть до полного растворения и оставить остужаться.
Сливки с сахаром взбиваем до образования устойчивых пиков.
Добавляем сливочный сыр и перемешиваем миксером на маленькой скорости.
Влейте в полученную массу желатин, хорошо перемешайте.
Добавляем нарезанную кусочками клубнику или пюре, аккуратно перемешиваем. Выкладываем готовую массу на основу из печенья.
Разравниваем и убираем форму в морозилку минут на 7-10. Масса должна только немного схватиться.
Пока масса схватывается, желатин для желе, замоченный в соке, нагреваем на плите до полного растворения, но не доводите до кипения. Остужаем.
Оставшуюся для украшения клубнику нарезаем тонкими ломтиками.
Клубнику раскладываем по всей поверхности чизкейка. Аккуратно наливаем между ягодами тонкий слой желе и снова убираем форму в морозилку на несколько минут. Это нужно для того, чтобы ягоды схватились и не всплыли.
Выливаем оставшееся желе и убираем чизкейк в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Клубничный чизкейк готов, приятного аппетита!

🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,67 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 7,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
32
килокалории
Шаг 1:
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰 - Шаг 1
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰
Шаг 2:
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰 - Шаг 2
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰
Шаг 3:
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰 - Шаг 3
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰
Шаг 4:
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰 - Шаг 4
Клубника
400 г
🍰 Английский клубничный чизкейк без выпечки 🍰
Это стоит попробовать
Простой пирог без выпечки со сгущенкой, бананами и песочным печеньем – баноффи Простой пирог без выпечки со сгущенкой, бананами и песочным печеньем – баноффи Радужный чизкейк Радужный чизкейк Чизкейк с клубникой и кокосом Чизкейк с клубникой и кокосом Ежевичный чизкейк Ежевичный чизкейк
Клубничный пирог из песочного теста Клубничный пирог из песочного теста Яблочный пирог без сахара Яблочный пирог без сахара Пирог с персиково-клубничной начинкой Пирог с персиково-клубничной начинкой Киш с вялеными помидорами и сыром Фета Киш с вялеными помидорами и сыром Фета
Взяли рецепт на заметку (1)
сергей борисов
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.12.2018 17:21:56
взяла на заметку рецепт Шоколадный пудинг без яиц
18.12.2018 17:21:04
взяла на заметку рецепт ХРУСТЯЩИЙ ПОПКОРН ИЗ КУРИЦЫ
18.12.2018 17:20:32
взяла на заметку рецепт Куриные окорочка с гречкой и помидорами