Подписаться

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Нравится
448
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 35609
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог
400 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Сливки 20-22%
120 мл
Мука пшеничная
130 г
Сахар-песок
180 г
Какао
3 ст. л.
Разрыхлитель
0,7 ч. л.
Сода пищевая
0,7 ч. л.
Молоко коровье
125 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Вода
125 мл
Вишня
1 ст.

Описание рецепта — Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней:

Мега-шоколадный пирог, чем-то похожий на брауни, с влажной и сочной структурой, творожной начинкой и вишнями- этот пирог понравится всем любителям шоколадной выпечки! Пирог получается большим, как раз для большой компании. Творожную массу можно выкладывать на шоколадное тесто с помощью чайных ложек в произвольном порядке или, как показано в рецепте, использовать кондитерский мешок с круглой насадкой. Насыщенный вкус шоколадного теста с кремовой творожной начинкой и кислинкой вишни- это то, что почувствуете вы, попробовав этот замечательный пирог!

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,8 г
Жиры 9,22 г
Углеводы 24,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
200
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 1

Для приготовления шоколадного пирога с творожной начинкой и вишнями нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, какао-порошок, сахар, куриные яйца, жирные сливки или сметана, творог, вишни свежие или замороженные и предварительно размороженные, пищевая сода, разрыхлитель, масло подсолнечное рафинированное, ванильный сахар, кипяток, молоко.

Шаг 2:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 2
Творог
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Сливки 20-22%
120 мл

Сначала приготовим творожную начинку для шоколадного пирога. Для этого в чаше кухонного комбайна или стационарного блендера соединяем творог, сахар, ванильный сахар, жирные сливки или сметану, куриное яйцо.

Шаг 3:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 3

Взбиваем все ингредиенты до получения кремообразной творожной массы. Начинка готова, приступаем к приготовлению теста.

Шаг 4:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 4
Мука пшеничная
130 г
Сахар-песок
180 г
Какао
3 ст. л.
Разрыхлитель
0,7 ч. л.
Сода пищевая
0,7 ч. л.

Для приготовления теста для шоколадного пирога соединяем в миске просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, по неполной чайной ложке разрыхлителя и пищевой соды.

Шаг 5:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 5

Перемешиваем сухие ингредиенты ложкой или венчиком до их равномерного смешивания.

Шаг 6:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 6
Молоко коровье
125 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Яйцо куриное
1 шт.

В другой глубокой миске соединяем молоко, подсолнечное рафинированное масло, куриное яйцо.

Шаг 7:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 7

Перемешиваем молоко с маслом и яйцом до получения однородной смеси.

Шаг 8:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 8

Постепенно всыпаем в жидкую смесь сухую часть (из муки, какао, сахара, соды и разрыхлителя).

Шаг 9:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 9

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 10:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 10
Вода
125 мл

Теперь при непрерывном интенсивном перемешивании вливаем в шоколадное тесто кипяток.

Шаг 11:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 11

И сразу же взбиваем тесто миксером около 30 секунд. Оно станет более жидким и начнёт пузыриться.

Шаг 12:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 12
Вишня
1 ст.

В форму для выпечки (в данном случае используется силиконовая круглая форма для выпечки диаметром 24 см) выкладываем 1/3 часть шоколадного теста, разравниваем поверхность. На тесто выкладываем 1/2 часть вишен без косточек.

Шаг 13:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 13

Далее из кондитерского мешка или чайной ложкой выкладываем 1/3 часть творожной начинки.

Шаг 14:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 14

Далее следует слой из теста (ещё 1/3 часть) и оставшихся вишен.

Шаг 15:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 15

Снова творожная начинка (1/3 часть).

Шаг 16:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 16

Покрываем творожную начинку оставшимся шоколадным тестом, на которое выкладываем остаток творожной массы.

Шаг 17:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 17

Выпекаем шоколадный пирог с творогом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Духовку во время выпечки не открывайте первые 30 минут!

Шаг 18:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 18

Готовый шоколадный пирог с творожной начинкой и вишнями немного остужаем в форме, затем перекладываем на блюдо, даём полностью остыть, разрезаем на порции и подаём к столу во время десерта!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке Блинный пирог с творожной начинкой Блинный пирог с творожной начинкой Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Пирог с творогом и малиной Пирог с творогом и малиной Шоколадный пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с творожными шариками Пирог с творожной начинкой Пирог с творожной начинкой Пирог с ирисовой начинкой Пирог с ирисовой начинкой
Взяли рецепт на заметку (897)
Mariana SemenyshynaТатьяна СтепаненкоЮлия ЯренчукАня ЧервоненькаВиктория СергеевнаSveta KhudasovaYulia GanopolskiТатьяна ПIrina ZolotkoМарина ПрокопенкоВасилиса УточкинаAlena EtuАлександр ДзюбаЮлия ДидыкЮлия ПоляковаAnn LisovayaОльга МогилаСветлана КарюкинаЕлена ГораликАнна ВаренцоваІриночка ПриймаЭльмира ШакироваNasten'ka KartashovaМария ИващенкоТатьяна ВасилискинаАлександр ДЕНИЦА
Показать всех
Комментарии (18)
Настя, шикарный пирог!
08.04.2014 12:24
Спасибо, Ириш, он как брауни
Красавчик
08.04.2014 12:54
Я тут новичок...где рецепт посмотреть пирога?
08.04.2014 18:01
Моя любимая, шоколадно-творожная выпечка - это всегда вкусно!
08.04.2014 21:06
07.06.2014 20:17
ымммм
17.06.2014 12:37
Подскажите пожалуйста, как можно рецепт увидеть ?
11.01.2015 13:01
5
15.04.2015 03:09
Класс!!!!
я тоже такой пеку! суперский! мне очень нравится!
13.05.2015 16:37
здесь никогда не отвечают на вопросы. такое впечатление что рецепты выставляют для соревнования КТО ЛУЧШЕ друг перед другом
13.05.2015 17:24
@nsharipova1979 на какой вопрос Вы не получили ответа?? здесь всегда отвечают на вопросы при условии, что автор рецепта его увидел😜 на счёт соревнования улыбнуло😛
13.05.2015 17:32
@Alraune значит вы ни одного вопроса не видите ....
13.05.2015 17:39
@nsharipova1979 я вижу вопросы к своим рецептам, тем, которые я разместила, к другим рецептам не вижу...Так какой вопрос у вас возник, давайте подскажу, если смогу😊
07.07.2015 20:34
где рецепт можно найти
08.07.2015 11:46
@shaxnoza1231 все рецепты будут доступны после оформлении подписки🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 15:59:41
взял на заметку рецепт Пп-овсяное печенье
22.08.2019 15:59:40
оценил рецепт Пп-овсяное печенье
22.08.2019 15:59:31
взял на заметку рецепт ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
22.08.2019 15:59:30
оценил рецепт ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
22.08.2019 15:59:23
взял на заметку рецепт Творожно-овсяная запеканка с протеином ПП