Подписаться

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Нравится
452
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 37968
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог
400 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Сливки 20-22%
120 мл
Мука пшеничная
130 г
Сахар-песок
180 г
Какао
3 ст. л.
Разрыхлитель
0,7 ч. л.
Сода пищевая
0,7 ч. л.
Молоко коровье
125 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Вода
125 мл
Вишня
1 ст.

Описание рецепта — Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней:

Мега-шоколадный пирог, чем-то похожий на брауни, с влажной и сочной структурой, творожной начинкой и вишнями- этот пирог понравится всем любителям шоколадной выпечки! Пирог получается большим, как раз для большой компании. Творожную массу можно выкладывать на шоколадное тесто с помощью чайных ложек в произвольном порядке или, как показано в рецепте, использовать кондитерский мешок с круглой насадкой. Насыщенный вкус шоколадного теста с кремовой творожной начинкой и кислинкой вишни- это то, что почувствуете вы, попробовав этот замечательный пирог!

Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,8 г
Жиры 9,22 г
Углеводы 24,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
200
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 1

Для приготовления шоколадного пирога с творожной начинкой и вишнями нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, какао-порошок, сахар, куриные яйца, жирные сливки или сметана, творог, вишни свежие или замороженные и предварительно размороженные, пищевая сода, разрыхлитель, масло подсолнечное рафинированное, ванильный сахар, кипяток, молоко.

Шаг 2:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 2
Творог
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Сливки 20-22%
120 мл

Сначала приготовим творожную начинку для шоколадного пирога. Для этого в чаше кухонного комбайна или стационарного блендера соединяем творог, сахар, ванильный сахар, жирные сливки или сметану, куриное яйцо.

Шаг 3:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 3

Взбиваем все ингредиенты до получения кремообразной творожной массы. Начинка готова, приступаем к приготовлению теста.

Шаг 4:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 4
Мука пшеничная
130 г
Сахар-песок
180 г
Какао
3 ст. л.
Разрыхлитель
0,7 ч. л.
Сода пищевая
0,7 ч. л.

Для приготовления теста для шоколадного пирога соединяем в миске просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, по неполной чайной ложке разрыхлителя и пищевой соды.

Шаг 5:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 5

Перемешиваем сухие ингредиенты ложкой или венчиком до их равномерного смешивания.

Шаг 6:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 6
Молоко коровье
125 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Яйцо куриное
1 шт.

В другой глубокой миске соединяем молоко, подсолнечное рафинированное масло, куриное яйцо.

Шаг 7:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 7

Перемешиваем молоко с маслом и яйцом до получения однородной смеси.

Шаг 8:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 8

Постепенно всыпаем в жидкую смесь сухую часть (из муки, какао, сахара, соды и разрыхлителя).

Шаг 9:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 9

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 10:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 10
Вода
125 мл

Теперь при непрерывном интенсивном перемешивании вливаем в шоколадное тесто кипяток.

Шаг 11:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 11

И сразу же взбиваем тесто миксером около 30 секунд. Оно станет более жидким и начнёт пузыриться.

Шаг 12:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 12
Вишня
1 ст.

В форму для выпечки (в данном случае используется силиконовая круглая форма для выпечки диаметром 24 см) выкладываем 1/3 часть шоколадного теста, разравниваем поверхность. На тесто выкладываем 1/2 часть вишен без косточек.

Шаг 13:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 13

Далее из кондитерского мешка или чайной ложкой выкладываем 1/3 часть творожной начинки.

Шаг 14:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 14

Далее следует слой из теста (ещё 1/3 часть) и оставшихся вишен.

Шаг 15:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 15

Снова творожная начинка (1/3 часть).

Шаг 16:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 16

Покрываем творожную начинку оставшимся шоколадным тестом, на которое выкладываем остаток творожной массы.

Шаг 17:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 17

Выпекаем шоколадный пирог с творогом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Духовку во время выпечки не открывайте первые 30 минут!

Шаг 18:
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней - Шаг 18

Готовый шоколадный пирог с творожной начинкой и вишнями немного остужаем в форме, затем перекладываем на блюдо, даём полностью остыть, разрезаем на порции и подаём к столу во время десерта!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Блинный пирог с творожной начинкой Блинный пирог с творожной начинкой Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Пирог с творогом и малиной Пирог с творогом и малиной Шоколадный пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с творожными шариками Пирог с творожной начинкой Пирог с творожной начинкой Шоколадный пирог с яблоками Шоколадный пирог с яблоками
и 448 нравится
907 добавили себе
Комментарии (18)
Настя, шикарный пирог!
08.04.2014 12:24
Спасибо, Ириш, он как брауни
Красавчик
08.04.2014 12:54
Я тут новичок...где рецепт посмотреть пирога?
08.04.2014 18:01
Моя любимая, шоколадно-творожная выпечка - это всегда вкусно!
08.04.2014 21:06
07.06.2014 20:17
ымммм
17.06.2014 12:37
Подскажите пожалуйста, как можно рецепт увидеть ?
11.01.2015 13:01
5
15.04.2015 03:09
Класс!!!!
я тоже такой пеку! суперский! мне очень нравится!
13.05.2015 16:37
здесь никогда не отвечают на вопросы. такое впечатление что рецепты выставляют для соревнования КТО ЛУЧШЕ друг перед другом
13.05.2015 17:24
@nsharipova1979 на какой вопрос Вы не получили ответа?? здесь всегда отвечают на вопросы при условии, что автор рецепта его увидел😜 на счёт соревнования улыбнуло😛
13.05.2015 17:32
@Alraune значит вы ни одного вопроса не видите ....
13.05.2015 17:39
@nsharipova1979 я вижу вопросы к своим рецептам, тем, которые я разместила, к другим рецептам не вижу...Так какой вопрос у вас возник, давайте подскажу, если смогу😊
07.07.2015 20:34
где рецепт можно найти
08.07.2015 11:46
@shaxnoza1231 все рецепты будут доступны после оформлении подписки🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Клафути с яблоками.
взяла на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц
взяла на заметку рецепт Говяжья печень по-восточному
06.07.2020 09:21:57
взял на заметку рецепт Кальмары фаршированные рисом, грибами и сыром.