Подписаться

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
20 порций
Просмотров: 4488
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
50 г
Говяжий фарш
50 г
Куриный фарш
150 г
Соль
5 г
Перец черный молотый
0,5 г
Подсолнечное масло
30 г
Капуста белокочанная
150 г
Сметана 15%
200 мл
Вода
100 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
10 г

Описание рецепта — Заливной пирог с капустой и мясным фаршем:

Приготовьте сытный заливной пирог с капустой и мясным фаршем! Такой пирог можно подать как второе блюдо на обед, взять на перекус на работу. Хорош он и с чаем, кофе, молоком. Заливной пирог с капустой и мясным фаршем отлично держит форму, поэтому его можно нарезать на какие угодно по величине кусочки. Он не крошится, не рассыпается, что особенно важно, когда потчуете пирогом детей.

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,24 г
Жиры 9,26 г
Углеводы 16,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 1

Возьмите мясной фарш, куриный фарш, свежую капусту, сметану, яйца, муку, разрыхлитель, лук, соль и черный молотый перец.

Шаг 2:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 2
Лук репчатый
50 г

Сначала займитесь фаршем. Я его готовила из 1 кг куриного и 0,5 говяжьего фарша, в пирог ушло 200 г этого смешанного фарша для пирога. Лук мелко нарежьте.

Шаг 3:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 3
Говяжий фарш
50 г
Куриный фарш
150 г

К фаршам добавьте лук.

Шаг 4:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 4
Соль
5 г
Перец черный молотый
0,5 г

Посолите, поперчите.

Шаг 5:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 5

Все хорошо вымесите.

Шаг 6:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 6
Подсолнечное масло
10 г

200 г фарша обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 7

Разбейте лопаточкой все кусочки.

Шаг 8:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 8
Капуста белокочанная
150 г

Мелко нашинкуйте капусту.

Шаг 9:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 г

Слегка обжарьте капусту на масле до мягкости (до полуготовности).

Шаг 10:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 10
Сметана 15%
200 мл
Вода
100 мл

Приготовьте тесто. Смешайте стакан сметаны и полстакана молока. Можно вместо этой смеси взять кефир, но со сметаной получается нежнее.

Шаг 11:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 11
Яйцо куриное
3 шт.

Разбейте в смесь три яйца. Хорошо перемешайте.

Шаг 12:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 12
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
10 г

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 13:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 13

В форму для запекания вылейте 1/3 часть теста.

Шаг 14:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 14

Выложите слой капусты.

Шаг 15:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 15

Затем слой мясного фарша.

Шаг 16:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 16

И залейте начинку оставшимся тестом.

Шаг 17:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 17

Поставьте в нагретую до 180-200 градусов духовку на полчаса до зарумянивания.

Шаг 18:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 18

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем слегка остудите и нарезайте на порционные кусочки.

Шаг 19:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 19

Сытный, вкусный, сочный заливной пирог с капустой и мясным фаршем готов!

Шаг 20:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 20

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем подавайте как второе горячее блюдо или на перекус с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Заливной пирог с колбасой и сыром Заливной пирог с колбасой и сыром Заливной пирог с сыром и сосисками в мультиварке Заливной пирог с сыром и сосисками в мультиварке Пирог в виде сердца с капустой и грибами Пирог в виде сердца с капустой и грибами
Заливной пирог с молодой капустой Заливной пирог с молодой капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Пирог с капустой и яблоком Пирог с капустой и яблоком Пирог с капустой и яйцом Пирог с капустой и яйцом
Взяли рецепт на заметку (126)
Татьяна СуриковаIryna GГалина ХанінаLudmilasb BАлина ВарзиеваRoman ZhukovНина МихайличенкоPolina BukhnerЕлена БондареваAlla SТатьяна КороташВиктория ДудникAnna SmertinaЕлена ЛободенковаAnna KryvdaГалина ПорубанецьMaryana KavatsyukСветлана СветланаТатьяна ЖигалинаЕлена ТарасоваYevgeniya YunЮлия ПекарьОля ШапошникЮра МарчукLesia PoletsСветлана Смирнова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.01.2020 11:46:16
взял на заметку рецепт Картофель по-селянски
24.01.2020 11:46:01
взял на заметку рецепт Пирожки с рисом и грибами в духовке
24.01.2020 11:45:29
взял на заметку рецепт Жареная скумбрия с яйцом и горчицей