Подписаться

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
20 порций
Просмотров: 3278
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
50 г
Говяжий фарш
50 г
Куриный фарш
150 г
Соль
5 г
Перец черный молотый
0,5 г
Подсолнечное масло
30 г
Капуста белокочанная
150 г
Сметана 15%
200 мл
Вода
100 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
10 г

Описание рецепта — Заливной пирог с капустой и мясным фаршем:

Приготовьте сытный заливной пирог с капустой и мясным фаршем! Такой пирог можно подать как второе блюдо на обед, взять на перекус на работу. Хорош он и с чаем, кофе, молоком. Заливной пирог с капустой и мясным фаршем отлично держит форму, поэтому его можно нарезать на какие угодно по величине кусочки. Он не крошится, не рассыпается, что особенно важно, когда потчуете пирогом детей.

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,24 г
Жиры 9,26 г
Углеводы 16,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 1

Возьмите мясной фарш, куриный фарш, свежую капусту, сметану, яйца, муку, разрыхлитель, лук, соль и черный молотый перец.

Шаг 2:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 2
Лук репчатый
50 г

Сначала займитесь фаршем. Я его готовила из 1 кг куриного и 0,5 говяжьего фарша, в пирог ушло 200 г этого смешанного фарша для пирога. Лук мелко нарежьте.

Шаг 3:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 3
Говяжий фарш
50 г
Куриный фарш
150 г

К фаршам добавьте лук.

Шаг 4:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 4
Соль
5 г
Перец черный молотый
0,5 г

Посолите, поперчите.

Шаг 5:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 5

Все хорошо вымесите.

Шаг 6:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 6
Подсолнечное масло
10 г

200 г фарша обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 7

Разбейте лопаточкой все кусочки.

Шаг 8:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 8
Капуста белокочанная
150 г

Мелко нашинкуйте капусту.

Шаг 9:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 г

Слегка обжарьте капусту на масле до мягкости (до полуготовности).

Шаг 10:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 10
Сметана 15%
200 мл
Вода
100 мл

Приготовьте тесто. Смешайте стакан сметаны и полстакана молока. Можно вместо этой смеси взять кефир, но со сметаной получается нежнее.

Шаг 11:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 11
Яйцо куриное
3 шт.

Разбейте в смесь три яйца. Хорошо перемешайте.

Шаг 12:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 12
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
10 г

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 13:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 13

В форму для запекания вылейте 1/3 часть теста.

Шаг 14:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 14

Выложите слой капусты.

Шаг 15:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 15

Затем слой мясного фарша.

Шаг 16:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 16

И залейте начинку оставшимся тестом.

Шаг 17:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 17

Поставьте в нагретую до 180-200 градусов духовку на полчаса до зарумянивания.

Шаг 18:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 18

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем слегка остудите и нарезайте на порционные кусочки.

Шаг 19:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 19

Сытный, вкусный, сочный заливной пирог с капустой и мясным фаршем готов!

Шаг 20:
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 20

Заливной пирог с капустой и мясным фаршем подавайте как второе горячее блюдо или на перекус с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Заливной пирог с колбасой и сыром Заливной пирог с колбасой и сыром Заливной пирог с сыром и сосисками в мультиварке Заливной пирог с сыром и сосисками в мультиварке Заливной пирог с сёмгой и рисом Заливной пирог с сёмгой и рисом Заливной пирог с черешней Заливной пирог с черешней
Быстрый заливной пирог с мясом и картошкой Быстрый заливной пирог с мясом и картошкой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Заливной пирог с молодой капустой Заливной пирог с молодой капустой Пирог с капустой и яблоком Пирог с капустой и яблоком
Взяли рецепт на заметку (98)
Сергей УщаповскийMaria FedorovaInna MarchyshynАлена КузнецоваВасилиса УточкинаNatalia VeiolainenAnna ✔️✔️✔️Елизавета *****Наталья ЧупроваSvetlana ShepelenkoНаталья ЛысенкоЕлена КрыгинаОльга МироноваОксана СобкоМарина МТатьяна КузьминаЕкатерина БоголюбоваОльга АкимоваСвітлана КулешкоИрина МусиенкоАндрей ЕфимовОлег СеменюкМарина БойкоАлина КороленкоИнна ЧаленкоЕлена Петрикова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2019 07:26:59
взял на заметку рецепт Армянский плов «Арарат»
19.06.2019 07:25:10
добавила рецепт Пирожное "Картошка"
взяла на заметку рецепт Месеница