Киш с вялеными помидорами и сыром Фета
| Категория | Пироги | Кухня | Французская кухня |
| Время | 55 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Вторник, 18 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень вкусный открытый пирог с вялеными помидорами, базиликом, сыром Фета и оливками.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.52 г Жиры 18.88 г Углеводы 15.91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 1 шт. |
| по вкусу | ||||
| 0.3 ст. |
| 0.2 ст. | ||||
| 200 г |
| 0.3 ст. | ||||
| 2 шт. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.2 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 1 шт. | ||
| по вкусу |
Готовое тесто распределяем по форме для выпечки и формируем бортики. Сверху застилаем бумагой для выпечки и выкладываем фасоль (или любые бобовые), чтобы она покрыла всю бумагу. Запекаем тесто в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут. Достаём тесто из духовки и убираем бумагу с фасолью. Это делается для того, чтобы тесто не поднималось при выпечке и не сползало со стенок формы.
| 0.3 ст. | ||
| 0.2 ст. |
Вяленые помидоры нарезаем кубиками. Свежий базилик моем и мелко режем. Выкладываем помидоры и базилик на тесто.
| 200 г | ||
| 0.3 ст. |
Толчём сыр и режем чёрные оливки без косточки. Посыпаем сыр и оливки поверх помидор и базилика.
| 2 шт. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 1 ст. |
В миске смешиваем яйца, соль, перец и тёртый Пармезан. Взбиваем яйца, добавляем жирные сливки и тщательно перемешиваем.
Выливаем получившуюся смесь на начинку пирога.
Выпекаем киш в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока середина пирога не станет твёрдой. Достаём из духовки и даём немного остыть перед подачей к столу.
