Подписаться

Киш с лососем порционный в формочке из фольги

Киш с лососем порционный в формочке из фольги
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
2 порции
Просмотров: 507
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
85 г
Сливочное масло
75 г
Соль
3 г
Лосось
200 г
Лук репчатый
60 г
Молоко коровье
120 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%
30 г
Сыр твердый
70 г  

Описание рецепта — Киш с лососем порционный в формочке из фольги:

Киш с лососем порционный в формочке из фольги - оригинальное и вкусное блюдо. Его с успехом можно приготовить на праздничный стол. Ведь “вылепить” формочек из фольги можно сколько угодно! Запекается порционный киш в духовке всего минут 20-25, в зависимости от объема формы. Подается горячим, но можно и разогреть, хотя охлажденный этот пирожок родим из французской кухни тоже очень хорош. У меня порция киша в формочке большая, вполне способная утолить голод взрослого мужчины. Пирог очень сытный, не спешите заказывать следующее блюдо!

Киш с лососем порционный в формочке из фольги: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,25 г
Жиры 17,74 г
Углеводы 11,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
252
килокалории
Шаг 1:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 1

Для приготовления киша с лососем возьмите для теста: муку, сливочное масло, сахарную пудру, щепотку соли и ложку ледяной воды; для начинки: яйцо, сливки или молоко, сыр, репчатый лук, запеченного лосося (можно отварного или жареного)сметану, чесночную соль и сливочное масло для обжарки лука. Расчет продуктов на 2 порционных киша.

Шаг 2:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 2
Мука пшеничная
85 г

Сначала приготовьте песочное тесто: в миску всыпьте муку.

Шаг 3:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 3
Сливочное масло
65 г

Добавьте холодное сливочное масло.

Шаг 4:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 4
Соль
3 г

Посолите щепоткой соли.

Шаг 5:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 5

Порубите смесь ножом вместе с мукой и соберите в шар, уплотните его и положите в холодильник минут на 15, упаковав в целлофановый мешочек.

Шаг 6:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 6
Лосось
200 г

Готовое мясо лосося измельчите, удалив все косточки.

Шаг 7:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 7
Лук репчатый
60 г

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 8:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 8
Сливочное масло
10 г

Обжарьте его до прозрачности на сливочном масле. Охладите.

Шаг 9:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 9

Когда тесто охладится, раскатайте его тонким пластиком на фольгу, сверху поставьте подходящую формочку и оберните ее тестом.

Шаг 10:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 10

Вот такая получилась формочка для киша, просто и легко.

Шаг 11:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 11
Молоко коровье
120 мл

Теперь приготовьте заливку. Влейте в миску молоко, лучше жирное.

Шаг 12:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 12
Яйцо куриное
1 шт.

разбейте яйцо.

Шаг 13:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 13
Сметана 20%
30 г

Добавьте ложку сметаны.

Шаг 14:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 14
Сыр твердый
70 г

Натрите на крупной терке любой твердый сыр.

Шаг 15:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 15

Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 16:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 16

Для мелких кишей не обязательно песочную основу выпекать отдельно, она и так хорошо пропекается. Выложите половину обжаренного лука.

Шаг 17:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 17

Теперь настала очередь лосося. Его тоже положите в формочку.

Шаг 18:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 18

Залейте приготовленной молочно-сырной смесью.

Шаг 19:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 19

Выпекайте киш с лососем порционный в формочке из фольги около 30 минут в зависимости от вашей духовки.

Шаг 20:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 20

Подавайте киш с лососем порционный в формочке из фольги или выньте его на тарелку - это тоже совершается легко. Приятного обеда!

Это стоит попробовать
Киш с лососем и брокколи Киш с лососем и брокколи Блинчатый пирог с лососем Блинчатый пирог с лососем Киш с адыгейским сыром и шампиньонами Киш с адыгейским сыром и шампиньонами Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом
Киш с клубникой Киш с клубникой Киш с окороком и картофелем Киш с окороком и картофелем Луковый киш с маслинами Луковый киш с маслинами Киш с сыром и луком-пореем Киш с сыром и луком-пореем
Взяли рецепт на заметку (23)
Юра Марчук8888 8888Яна ЯнаНикита ЧайкаНаталья АкимоваOlga KalmykovaTatyana KudryashovaАндрей ЕфимовМария МарияЛюдмила ПархоменкоЕкатерина ФедороваАнюта КозубенкоАлена ШестаковаЮлия ЗавдовьеваЕлена ИвановаТатьяна КлыковаАнна БендерскаяAnna ZzzАлла ХубаеваАлексей НестеренкоОлеся ....Ольга ОльгаAlina Denisova
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Гренки с сыром и перцем чили
21.11.2019 02:36:41
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с курицей и тыквой