Подписаться

Киш с лососем порционный в формочке из фольги

Киш с лососем порционный в формочке из фольги
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
2 порции
Просмотров: 285
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
85 г
Сливочное масло
75 г
Соль
3 г
Лосось
200 г
Лук репчатый
60 г
Молоко коровье
120 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%
30 г
Сыр твердый
70 г  

Описание рецепта — Киш с лососем порционный в формочке из фольги:

Киш с лососем порционный в формочке из фольги - оригинальное и вкусное блюдо. Его с успехом можно приготовить на праздничный стол. Ведь “вылепить” формочек из фольги можно сколько угодно! Запекается порционный киш в духовке всего минут 20-25, в зависимости от объема формы. Подается горячим, но можно и разогреть, хотя охлажденный этот пирожок родим из французской кухни тоже очень хорош. У меня порция киша в формочке большая, вполне способная утолить голод взрослого мужчины. Пирог очень сытный, не спешите заказывать следующее блюдо!

Киш с лососем порционный в формочке из фольги: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,25 г
Жиры 17,74 г
Углеводы 11,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
252
килокалории
Шаг 1:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 1

Для приготовления киша с лососем возьмите для теста: муку, сливочное масло, сахарную пудру, щепотку соли и ложку ледяной воды; для начинки: яйцо, сливки или молоко, сыр, репчатый лук, запеченного лосося (можно отварного или жареного)сметану, чесночную соль и сливочное масло для обжарки лука. Расчет продуктов на 2 порционных киша.

Шаг 2:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 2
Мука пшеничная
85 г

Сначала приготовьте песочное тесто: в миску всыпьте муку.

Шаг 3:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 3
Сливочное масло
65 г

Добавьте холодное сливочное масло.

Шаг 4:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 4
Соль
3 г

Посолите щепоткой соли.

Шаг 5:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 5

Порубите смесь ножом вместе с мукой и соберите в шар, уплотните его и положите в холодильник минут на 15, упаковав в целлофановый мешочек.

Шаг 6:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 6
Лосось
200 г

Готовое мясо лосося измельчите, удалив все косточки.

Шаг 7:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 7
Лук репчатый
60 г

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 8:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 8
Сливочное масло
10 г

Обжарьте его до прозрачности на сливочном масле. Охладите.

Шаг 9:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 9

Когда тесто охладится, раскатайте его тонким пластиком на фольгу, сверху поставьте подходящую формочку и оберните ее тестом.

Шаг 10:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 10

Вот такая получилась формочка для киша, просто и легко.

Шаг 11:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 11
Молоко коровье
120 мл

Теперь приготовьте заливку. Влейте в миску молоко, лучше жирное.

Шаг 12:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 12
Яйцо куриное
1 шт.

разбейте яйцо.

Шаг 13:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 13
Сметана 20%
30 г

Добавьте ложку сметаны.

Шаг 14:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 14
Сыр твердый
70 г

Натрите на крупной терке любой твердый сыр.

Шаг 15:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 15

Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 16:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 16

Для мелких кишей не обязательно песочную основу выпекать отдельно, она и так хорошо пропекается. Выложите половину обжаренного лука.

Шаг 17:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 17

Теперь настала очередь лосося. Его тоже положите в формочку.

Шаг 18:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 18

Залейте приготовленной молочно-сырной смесью.

Шаг 19:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 19

Выпекайте киш с лососем порционный в формочке из фольги около 30 минут в зависимости от вашей духовки.

Шаг 20:
Киш с лососем порционный в формочке из фольги - Шаг 20

Подавайте киш с лососем порционный в формочке из фольги или выньте его на тарелку - это тоже совершается легко. Приятного обеда!

Это стоит попробовать
Киш с лососем и брокколи Киш с лососем и брокколи Блинчатый пирог с лососем Блинчатый пирог с лососем Киш с адыгейским сыром и шампиньонами Киш с адыгейским сыром и шампиньонами Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом
Киш с клубникой Киш с клубникой Киш с окороком и картофелем Киш с окороком и картофелем Луковый киш с маслинами Луковый киш с маслинами Киш с сыром и луком-пореем Киш с сыром и луком-пореем
Взяли рецепт на заметку (19)
Наталья АкимоваOlga KalmykovaTatyana KudryashovaАндрей ЕфимовМария МарияЛюдмила ПархоменкоЕкатерина ФедороваАнюта КозубенкоАлена ШестаковаЮлия ЗавдовьеваЕлена ИвановаТатьяна КлыковаАнна БендерскаяAnna ZzzАлла ХубаеваАлексей НестеренкоОлеся ....Ольга ОльгаAlina Denisova
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.07.2019 04:07:02
взял на заметку рецепт Торт "РАФАЭЛЛО"
24.07.2019 03:36:32
взял на заметку рецепт Куриная грудка в маринаде из базилика
24.07.2019 03:32:06
взял на заметку рецепт Куриный суп с булгуром
24.07.2019 03:23:03
взяла на заметку рецепт Нежные котлеты с кабачком в соусе