Подписаться

Мясной пирог на картофельном тесте

Мясной пирог на картофельном тесте
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
12 порций
Просмотров: 7578
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
60 г
Картофель
250 г
Перец болгарский
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Говяжий фарш
400 г
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Приправа для шашлыка
1 щеп.
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Помидоры (томат)
200 г
Сметана
100 г
Молоко коровье
100 мл
Томатная паста
1 ст. л.
Сыр твердый
100 г

Описание рецепта — Мясной пирог на картофельном тесте:

Предлагаю порадовать своих близких открытым мясным пирогом на нежном картофельном тесте с сочной начинкой. Пирог получается очень сытным, а по вкусу напоминает картофельные зразы. Если вы любите домашнюю выпечку с мясным фаршем и к картофелю тоже неравнодушны, то вам обязательно придется по вкусу этот пирог.

Мясной пирог на картофельном тесте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7.22 г
Жиры 14.27 г
Углеводы 12.3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
Шаг 1:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся картофель, мука пшеничная, фарш свиной, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, сметана, молоко, яйца, соль, черный перец молотый, томатная паста, твердый сыр, масло сливочное, масло растительное и приправа.

Шаг 2:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 2
Сливочное масло
50 г
Картофель
250 г

Отвариваем картофель до готовности и добавив сливочное масло разминаем без добавления жидкости. Даем картофелю остыть.

Шаг 3:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 3
Перец болгарский
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

Берем 2 небольших или один крупный перец, очищаем от семян. Нарезаем перец и обжариваем на масле несколько минут, затем его вынимаем.

Шаг 4:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Лук режем кубиками и обжариваем на этом же масле до золотистого цвета.

Шаг 5:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 5
Говяжий фарш
400 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Приправа для шашлыка
1 щеп.

Добавляем к луку фарш. Обжариваем до готовности фарша. Солим, посыпаем приправой и перчим по вкусу.

Шаг 6:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.

В пюре добавляем яйцо и соль.

Шаг 7:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 7
Мука пшеничная
200 г

Добавляя понемногу муки, замешиваем не липнущее к рукам тесто.

Шаг 8:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 8
Сливочное масло
10 г

Форму смазываем маслом и распределяем тесто, делая бортики высотой 4-5 см.

Шаг 9:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 9

Выкладываем на картофельное тесто фарш с луком, затем сладкий перец.

Шаг 10:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 10
Помидоры (томат)
200 г

На перец укладываем порезанные помидоры.

Шаг 11:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 11
Сметана
100 г
Молоко коровье
100 мл
Томатная паста
1 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сыр твердый
100 г

Для заливки смешиваем сметану, молоко, яйца, томатную пасту и заливаем пирог. Посыпаем тертым сыром.

Шаг 12:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 12

Выпекаем пирог 40-45 минут при t 200*c.

Шаг 13:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 13

Наш мясной пирог на картофельном тесте готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Открытый мясной пирог с картофельным тестом Открытый мясной пирог с картофельным тестом Открытый мясной пирог Открытый мясной пирог Мясной пирог с картофельным пюре Мясной пирог с картофельным пюре
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 Рыбный пирог на слоёном тесте. Рыбный пирог на слоёном тесте. Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста
Взяли рецепт на заметку (447)
Алина ВарзиеваОксана OksDasha GАлена РыжковаАнна МаксимкинаIra IvanovaKavi KhamdamovАлексей НестеренкоAnna ZzzAnnet BtНаталья КузнецоваSabina ГасановаАсаля ОчиловаНаталья АкимоваTatiana GrakovaInna AbramyanAlena KolpakowaАнжелика ДмитриеваЕлена МакаловаАнна ЗуботареваАлександра ПохИрина ГримакНаталья ЗахароваИрина ЧернышоваОльга ЗакироваНина Красюкова
Показать всех
Комментарии (4)
Ммм...какая вкуснятна!
06.09.2014 21:42
Комментарий удален
06.09.2014 21:43
Попробовала) вкусно) только я болгарский перец не люблю и заменила его капустой) и еще я думаю сделала слишком много картофельного теста...у меня широкий слой получился и было ощущение, что пирог сырой. В след раз попробую делать тоньше)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.02.2018 20:22:32
взяла на заметку рецепт Филе куриной грудки в кляре
23.02.2018 20:17:21
взяла на заметку рецепт Кекс с бананом
23.02.2018 20:17:01
взял на заметку рецепт Салат из сайры с ананасом
23.02.2018 20:16:53
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки в кляре