Мясной пирог на картофельном тесте

Мясной пирог на картофельном тесте
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Предлагаю порадовать своих близких открытым мясным пирогом на нежном картофельном тесте с сочной начинкой. Пирог получается очень сытным, а по вкусу напоминает картофельные зразы. Если вы любите домашнюю выпечку с мясным фаршем и к картофелю тоже неравнодушны, то вам обязательно придется по вкусу этот пирог.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,22 г
Жиры 14,27 г
Углеводы 12,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
и 81 нравится
475 добавили себе
560
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
60 г
Картофель
250 г
Перец болгарский
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Говяжий фарш
400 г
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Приправа для шашлыка
1 щеп.
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
200 г
Помидоры (томат)
200 г
Сметана
100 г
Молоко коровье
100 мл
Томатная паста
1 ст. л.
Сыр твердый
100 г
Шаг 1:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся картофель, мука пшеничная, фарш свиной, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, сметана, молоко, яйца, соль, черный перец молотый, томатная паста, твердый сыр, масло сливочное, масло растительное и приправа.

Шаг 2:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 2
Сливочное масло
50 г
Картофель
250 г

Отвариваем картофель до готовности и добавив сливочное масло разминаем без добавления жидкости. Даем картофелю остыть.

Шаг 3:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 3
Перец болгарский
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

Берем 2 небольших или один крупный перец, очищаем от семян. Нарезаем перец и обжариваем на масле несколько минут, затем его вынимаем.

Шаг 4:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Лук режем кубиками и обжариваем на этом же масле до золотистого цвета.

Шаг 5:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 5
Говяжий фарш
400 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Приправа для шашлыка
1 щеп.

Добавляем к луку фарш. Обжариваем до готовности фарша. Солим, посыпаем приправой и перчим по вкусу.

Шаг 6:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.

В пюре добавляем яйцо и соль.

Шаг 7:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 7
Мука пшеничная
200 г

Добавляя понемногу муки, замешиваем не липнущее к рукам тесто.

Шаг 8:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 8
Сливочное масло
10 г

Форму смазываем маслом и распределяем тесто, делая бортики высотой 4-5 см.

Шаг 9:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 9

Выкладываем на картофельное тесто фарш с луком, затем сладкий перец.

Шаг 10:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 10
Помидоры (томат)
200 г

На перец укладываем порезанные помидоры.

Шаг 11:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 11
Сметана
100 г
Молоко коровье
100 мл
Томатная паста
1 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сыр твердый
100 г

Для заливки смешиваем сметану, молоко, яйца, томатную пасту и заливаем пирог. Посыпаем тертым сыром.

Шаг 12:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 12

Выпекаем пирог 40-45 минут при t 200*c.

Шаг 13:
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 13

Наш мясной пирог на картофельном тесте готов. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Мясной пирог с овощами Мясной пирог с овощами Открытый мясной пирог Открытый мясной пирог Мясной пирог👀 Мясной пирог👀
Рыбный пирог на вкусном тесте Рыбный пирог на вкусном тесте Закусочный пирог из слоеного теста Закусочный пирог из слоеного теста Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста
Комментарии (4)
Ммм...какая вкуснятна!🥴👍
06.09.2014 21:42
Комментарий удален
06.09.2014 21:43
👍🌹
Попробовала) вкусно) только я болгарский перец не люблю и заменила его капустой) и еще я думаю сделала слишком много картофельного теста...у меня широкий слой получился и было ощущение, что пирог сырой. В след раз попробую делать тоньше)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.04.2024 19:27:14
оценила рецепт Булгур с курицей
13.04.2024 18:29:03
взял на заметку рецепт Жаркое из кролика
13.04.2024 18:20:23
взял на заметку рецепт Эклеры со сливочным кремом