Брауни с фундуком и гречневой мукой

Брауни с фундуком и гречневой мукой
КатегорияПирожные КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

По желанию можно добавить в тесто для брауни кислые сухофрукты, например, сушёную клюкву или вишню, они добавят новые ноты во вкус и помогут компенсировать сладость десерта.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,06 г
Жиры 30,08 г
Углеводы 37,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
438
килокалорий
нравится
12 добавили себе
13
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар коричневый
200 г
Лесной орех (фундук)
75 г
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
2 г
Мука гречневая
75 г
Сметана
120 г
Какао
15 г
Сливочное масло
150 г
Шоколад темный, 70–85% какао
300 г  
Шаг 1:
Сахар коричневый
200 г
Лесной орех (фундук)
75 г
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
2 г
Мука гречневая
75 г
Сметана
120 г
Какао
15 г
Сливочное масло
150 г
Шоколад темный, 70–85% какао
300 г
Сливочное масло нарезать кубиками.
Шоколад измельчить.
Фундук обжарить на сухой сковороде и измельчить.
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом и застелить пергаментом квадратную форму для выпечки со стороной 21 см.

Положить масло и шоколад в кастрюльку с толстым дном, растопить на водяной бане. Добавить сахар, готовить, помешивая, 3-4 минуты. Снять с бани и оставить на 10 минут.

Добавить к получившейся смеси яйца, сметану, орехи, просеять туда же муку, какао и соль. Перемешать до объединения. Переложить в форму.

Готовить 25-35 минут. Края брауни должны полностью схватиться, а серединка казаться слегка недопечённой.

Остудить в форме до комнатной температуры, затем убрать в холодильник. Перед подачей порезать на порционные кусочки и посыпать какао.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Брауни с нутеллой Брауни с нутеллой Брауни с орехами и шоколадом Брауни с орехами и шоколадом Брауни с ореховым маслом, зефиром и шоколадными чипсами Брауни с ореховым маслом, зефиром и шоколадными чипсами Брауни с кофе и шоколадным печеньем Брауни с кофе и шоколадным печеньем
БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней Брауни с арахисовым маслом и карамелью Брауни с арахисовым маслом и карамелью Брауни с творогом и вишней. Брауни с творогом и вишней.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2024 04:18:05
взял на заметку рецепт Ленивые голубцы с цветной капустой
23.05.2024 03:26:21
взяла на заметку рецепт Тефтели в сливочно-сырном соусе
23.05.2024 03:25:19
взяла на заметку рецепт Гуляш из свинины с лапшой
23.05.2024 03:25:18
оценила рецепт Гуляш из свинины с лапшой