Мини-пицца 🍕 на легком дрожжевом тесте

Мини-пицца 🍕 на легком дрожжевом тесте
КатегорияПицца КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Тесто идеально подойдёт как для приготовления пиццы, так и для булочек с соленой начинкой, и даже хачапури!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,02 г
Жиры 9,44 г
Углеводы 43,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
293
килокалорий
7 добавили себе
7
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
2 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
11 г
Молоко коровье
3 ст. л.
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
500 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.  
Шаг 1:
Сахар-песок
1 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
11 г
Молоко коровье
3 ст. л.
Сахар и сухие дрожжи перемешиваем, добавляем немного тёплого молока. Ждём около 10-15 минут, чтобы поднялась опара (шапочка) в тёплом месте. Можно поставить в духовку на 40 градусов.
Шаг 2:
Молоко коровье
200 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
50 г
В глубокую миску выливаем тёплое молоко, яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем венчиком и вливаем слегка растопленное сливочное масло. Далее вводим готовую опару, предварительно размешав ее до однородной консистенции.
Шаг 3:
Мука пшеничная
500 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Далее понемногу добавляем муку. Просеиваем и перемешиваем муку частями строго в одном направлении. Если введём очень много муки выпечка получается сухая, тесто должно получится липким и полужидким. Далее добавляем немного подсолнечного масла, и руками пару минут вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем на 40-60 минут в тёплое место. Тесто должно увеличится в объеме.
Шаг 4:
Расстелить пергаментную бумагу на противень, сформировать из теста мини-пицци, смазать соусом (кетчуп+сметана), выложить заранее подготовленную начинку, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 15 минут в заранее разогретой духовке.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пицца на пышном дрожжевом тесте Пицца на пышном дрожжевом тесте Пицца на сковороде Пицца на сковороде Пиццетты с ветчиной и моцареллой Пиццетты с ветчиной и моцареллой Пицца с солёными огурцами Пицца с солёными огурцами
Пицца со сладким перцем на слоёном тесте Пицца со сладким перцем на слоёном тесте Быстрая пицца на сковородке Быстрая пицца на сковородке Пицца с ветчиной, помидорами черри и моцареллой Пицца с ветчиной, помидорами черри и моцареллой Пицца на сковороде за 10 минут Пицца на сковороде за 10 минут
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Шоколадный фондан
взяла на заметку рецепт Маринованный редис
21.04.2024 20:07:55
взял на заметку рецепт Галета с вишней