Подписаться

Зеленый салат с копченой грудинкой

Зеленый салат с копченой грудинкой
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
2 порции
Просмотров: 4107
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная грудинка копчёная
50 г
Салат айсберг
80 г
Перец болгарский
30 г
Лук репчатый
20 г
Петрушка
5 г
Укроп
3 г
Мёд горный
20 г
Горчица чёрная (французская)
5 г
Лимон
30 г
Льняное масло
50 мл
Оливки без косточки
20 г  

Описание рецепта — Зеленый салат с копченой грудинкой:

Пришло лето - всем хочется свежих овощей и зелени! Приготовим сегодня зеленый салат с копченой грудинкой - перед ним не устоят ни мужчины, ни женщины. Кроме того, он очень полезен - заправку предлагаю сделать на основе льняного масла, которое содержит незаменимые омега - 3 жирные кислоты. В заправку добавим мед, горчицу и лимонный сок. Оливки и хрустящая варено-копченая грудинка добавят салатику пикантности и аппетитности. Пробуйте, останетесь довольны!

Зеленый салат с копченой грудинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,25 г
Жиры 1,86 г
Углеводы 10,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 1

Для приготовления зеленого салата с копченой грудинкой возьмите салат айсберг, варено-копчёную грудинку, оливки, сладкий перец для яркости, репчатый лук, лимон, мед, французскую горчицу, льняное масло и зелень укропа и петрушки.

Шаг 2:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 2
Свиная грудинка копчёная
50 г

Сначала поджарьте до хруста на сухой сковороде грудинку, срезав с нее кожу и удалив хрящики.

Шаг 3:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 3

Жир из нее вытопится, а с ним уйдут и килокалории, она станет прозрачной и хрустящей.

Шаг 4:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 4
Салат айсберг
80 г

Сполосните кочан айсберга и порвите руками несколько листьев.

Шаг 5:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 5
Перец болгарский
30 г

Красный перец нарежьте средним кубиком.

Шаг 6:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 6
Лук репчатый
20 г

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 7:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 7

Залейте лук кипятком на 3 минуты, чтобы удалить его остроту и запах. Затем отбросьте его на сито и охладите под струей холодной воды.

Шаг 8:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 8
Петрушка
5 г
Укроп
3 г

Нарежьте зелень петрушки и укропа, добавьте в салатник.

Шаг 9:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 9

Добавьте в салат лук, с которого стекла вода.

Шаг 10:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 10
Мёд горный
20 г

Приготовьте салатную заправку. Возьмите чайную ложку меда.

Шаг 11:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 11
Горчица чёрная (французская)
5 г

Добавьте немного французской или любой имеющейся горчицы.

Шаг 12:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 12
Лимон
30 г

Выдавите в соус сок от трети лимона.

Шаг 13:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 13
Льняное масло
50 мл

И залейте все льняным маслом. Хорошо перемешайте смесь, вместо соли я взяла рассол от оливок.

Шаг 14:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 14
Оливки без косточки
20 г

Салат перемешайте и выложите в салатник. На поверхности устройте несколько целых оливок.

Шаг 15:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 15

Залейте салат заправкой.

Шаг 16:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 16

И в завершение добавьте хрустящие ломтики грудинки.

Шаг 17:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 17

Подавайте зеленый салат с копчёной грудинкой сразу после заправки.

Шаг 18:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 18

Зеленый салат с копченой грудинкой подойдет для любого праздника, для ужина для двоих при свечах, его можно подать на повседневный обед или ужин как закуску или самостоятельное блюдо. Угощайтесь!

Это стоит попробовать
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной куриной грудкой
Салат с копчёным кальмаром и кукурузой Салат с копчёным кальмаром и кукурузой Салат с копченой колбасой и огурцами. Салат с копченой колбасой и огурцами. Салат с копченой курицей и изюмом Салат с копченой курицей и изюмом Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами
Взяли рецепт на заметку (89)
Dashka KutovayaАнатолій МелесикГалина АндрієцькаIryna GСветлана СтепановаНаталья ЯрославовнаВИКА ЛукомскаяАнечка БондаренкоНаталія ІвановаОлеся ....Ольга ЯнковськаЮра МарчукНаталія НиколишинЕлена ШутоваTata TataЕвгения Попова (Горина)Alina MihСвітлана КулешкоHalyna SynhurynЮліанна РибакМарина БойкоValeria ShevchenkoЕлена ИвановаНаталья Саенко Анюта КозубенкоИрина Ледовская
Показать всех
Комментарии (1)
06.06.2017 13:29
Замечательный салат, очень вкусная заправка. Спасибо за рецепт👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
откомментировала рецепт Белковый крем
02.04.2020 22:54:12
взяла на заметку рецепт Салат из баклажанов
взяла на заметку рецепт Белковый крем
взял на заметку рецепт Оладушки пп с кокосовой мукой