Подписаться

Зеленый салат с копченой грудинкой

Зеленый салат с копченой грудинкой
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
2 порции
Просмотров: 4411
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная грудинка копчёная
50 г
Салат айсберг
80 г
Перец болгарский
30 г
Лук репчатый
20 г
Петрушка
5 г
Укроп
3 г
Мёд горный
20 г
Горчица чёрная (французская)
5 г
Лимон
30 г
Льняное масло
50 мл
Оливки без косточки
20 г  

Описание рецепта — Зеленый салат с копченой грудинкой:

Пришло лето - всем хочется свежих овощей и зелени! Приготовим сегодня зеленый салат с копченой грудинкой - перед ним не устоят ни мужчины, ни женщины. Кроме того, он очень полезен - заправку предлагаю сделать на основе льняного масла, которое содержит незаменимые омега - 3 жирные кислоты. В заправку добавим мед, горчицу и лимонный сок. Оливки и хрустящая варено-копченая грудинка добавят салатику пикантности и аппетитности. Пробуйте, останетесь довольны!

Зеленый салат с копченой грудинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,25 г
Жиры 1,86 г
Углеводы 10,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
Шаг 1:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 1

Для приготовления зеленого салата с копченой грудинкой возьмите салат айсберг, варено-копчёную грудинку, оливки, сладкий перец для яркости, репчатый лук, лимон, мед, французскую горчицу, льняное масло и зелень укропа и петрушки.

Шаг 2:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 2
Свиная грудинка копчёная
50 г

Сначала поджарьте до хруста на сухой сковороде грудинку, срезав с нее кожу и удалив хрящики.

Шаг 3:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 3

Жир из нее вытопится, а с ним уйдут и килокалории, она станет прозрачной и хрустящей.

Шаг 4:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 4
Салат айсберг
80 г

Сполосните кочан айсберга и порвите руками несколько листьев.

Шаг 5:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 5
Перец болгарский
30 г

Красный перец нарежьте средним кубиком.

Шаг 6:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 6
Лук репчатый
20 г

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 7:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 7

Залейте лук кипятком на 3 минуты, чтобы удалить его остроту и запах. Затем отбросьте его на сито и охладите под струей холодной воды.

Шаг 8:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 8
Петрушка
5 г
Укроп
3 г

Нарежьте зелень петрушки и укропа, добавьте в салатник.

Шаг 9:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 9

Добавьте в салат лук, с которого стекла вода.

Шаг 10:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 10
Мёд горный
20 г

Приготовьте салатную заправку. Возьмите чайную ложку меда.

Шаг 11:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 11
Горчица чёрная (французская)
5 г

Добавьте немного французской или любой имеющейся горчицы.

Шаг 12:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 12
Лимон
30 г

Выдавите в соус сок от трети лимона.

Шаг 13:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 13
Льняное масло
50 мл

И залейте все льняным маслом. Хорошо перемешайте смесь, вместо соли я взяла рассол от оливок.

Шаг 14:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 14
Оливки без косточки
20 г

Салат перемешайте и выложите в салатник. На поверхности устройте несколько целых оливок.

Шаг 15:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 15

Залейте салат заправкой.

Шаг 16:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 16

И в завершение добавьте хрустящие ломтики грудинки.

Шаг 17:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 17

Подавайте зеленый салат с копчёной грудинкой сразу после заправки.

Шаг 18:
Зеленый салат с копченой грудинкой - Шаг 18

Зеленый салат с копченой грудинкой подойдет для любого праздника, для ужина для двоих при свечах, его можно подать на повседневный обед или ужин как закуску или самостоятельное блюдо. Угощайтесь!

Это стоит попробовать
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной куриной грудкой
Салат с копчёным кальмаром и кукурузой Салат с копчёным кальмаром и кукурузой Салат с копченой колбасой и огурцами. Салат с копченой колбасой и огурцами. Салат с копченой курицей и изюмом Салат с копченой курицей и изюмом Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами
и 5 нравится
89 добавили себе
Комментарии (1)
06.06.2017 13:29
Замечательный салат, очень вкусная заправка. Спасибо за рецепт👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт ОРЕШКИ С ДОМАШНЕЙ ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ
взяла на заметку рецепт Шурпа из говядины
взяла на заметку рецепт Мясные гнезда