Салат из кабачков с помидорами
Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 35 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
 Среда, 15 июля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
В сезон кабачков и помидоров можно приготовить отличный салат из этих овощей. Слегка обжарить кабачки, добавить отварные яйца, помидоры, зеленый лук и петрушку или укроп. Заправить майонезом или сметаной. Остроту блюду добавят пара зубчиков чеснока. Быстро, просто, полезно и очень вкусно. Такой салат можно подавать не только, как закуску, но и в теплом виде на гарнир к мясу или рыбе.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 350 г | | 40 мл |
| 200 г | | 2 шт. |
| 60 мл | | 2 зуб. |
| 10 г | | 5 г |
| по вкусу | | по вкусу |
Шаг 1:
Для приготовления салата из кабачков с помидорами потребуются следующие продукты: один средний кабачок, один большой или два средних помидора, зеленый лук, чеснок, укроп, яйца, подсолнечное рафинированное масло, майонез, соль и перец черный молотый.
Шаг 2:
Кабачок помыть и нарезать кружками толщиной приблизительно 0,5-0,7 сантиметра.
Шаг 3:
Выложить кружки кабачков на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4:
Обжарить кабачки с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 5:
Выложить жареные кольца кабачков в салатник. Крупные кружки можно разрезать на две части.
Шаг 6:
Один большой помидор или два средних помыть и нарезать, но не очень мелко.
Шаг 7:
Нарезанный помидор добавить к жареным кабачкам.
Шаг 8:
Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Нарезать кубиками тоже не очень мелко.
Шаг 9:
Добавить вареные яйца в салатник к кабачкам и помидорам.
Шаг 10:
Выложить в салатник пару столовых ложек с горкой майонеза. Можно добавить немного сметаны, тогда количество майонеза уменьшите. Вообще много майонеза класть не нужно, кабачки и помидоры дают достаточно влаги в салате.
Шаг 11:
Два зубчика чеснока измельчить любым способом и добавить в салат.
Шаг 12:
Зеленый лук и укроп помыть. Мелко нарезать и добавить в салат.
Шаг 13:
Перемешать жареные кабачки, помидоры, чеснок, вареные яйца, укроп и зеленый лук с майонезом. Поперчить и посолить по вкусу.
Шаг 14:
Салат из кабачков с помидорами готов. Подаем на закуску к горячему картофелю, а также, как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!