Салат с отварным языком и зеленым горошком
Категория | Салаты |
Кухня | Русская кухня |
Время | 20 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 |
| |
 Четверг, 18 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Отварной говяжий язык - деликатес. А салат, приготовленный из него тоже деликатесный. Отварное яйцо, зеленый лук, маринованный огурчик и зеленый консервированный горошек отлично сочетаются с языком. Очень вкусный и сытный салат. Майонез можно заменить сметаной с горчицей.
Консервированный зеленый горошек используется во многих блюдах, в том числе и в диетических. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами, яйцами. Консервы сегодня производятся так, что в них сохраняется большая часть питательных и полезных веществ – даже большинство витаминов остаётся в сохранности. В горошке есть каротин, витамины А, Е, С, Н и группы В. Много минералов, но больше всего фосфора, калия, серы, кальция, магния, хлора, железа. Горошек богат белком и углеводами. Содержит крахмал, сахара и жиры.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 300 г |
 |
Маринованные огурцы |
| 2 шт. |
| 2 шт. | | 50 г |
| 100 г | | по вкусу |
| 100 мл | | |
Шаг 1:
Для приготовления такого салата понадобятся: отварной говяжий язык, зеленый лук, отварные яйца, маринованные огурцы.
Шаг 2:
А также консервированный зеленый горошек, майонез, соль и черный молотый перец.
Шаг 3:
Отварной говяжий язык нарезаем мелким кубиком.
Шаг 4:
Нарезанный язык кладем в салатник.
Шаг 5:
 |
Маринованные огурцы |
| 2 шт. |
Два средних по размеру маринованных огурца также мелко нарезаем.
Шаг 6:
Кладем огурцы в салатник в языку.
Шаг 7:
Яйца варим, остужаем и мелко нарезаем.
Шаг 8:
Нарезанные яйца кладем в салатник.
Шаг 9:
Шаг 10:
Кладем лук в салатник к остальным ингредиентам.
Шаг 11:
Затем кладем консервированный зеленый горошек.
Шаг 12:
Солим и перчим салат, заправляем майонезом, который можно заменить сметаной с горчицей.
Шаг 13:
Перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 14:
Замечательный салат из отварного говяжьего языка готов. Украшаем его и подаем. Приятного аппетита!