The Loose Meat Sanswich/ «Рыхлые» сэндвичи
| Категория | Бутерброды | Кухня | Американская кухня |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 4 сентября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Знаменитый бургер из Айовы, о котором у нас мало кто знает!
Больше национальных рецептов в моем блоге vinegrette.ru
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12.31 г Жиры 7.94 г Углеводы 1.25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 400 г |
| 180 мл | ||||
| 4 шт. |
| 6 ст. л. | ||||
| 2 шт. |
| по вкусу |
| 400 г |
Мясо очищаем от жилок, пропускаем через мясорубку. Разогреваем сковородку до средней температуры, выкладываем фарш и готовим, активно помешивая. Наша задача на данном этапе — хорошенько разбить комки лопаткой и не дать фаршу сформировать «котлетки». Мясо должно изменить цвет на серый.
| 180 мл |
Немного увеличиваем огонь и готовим еще 3-4 минуты, чтобы фарш чуть-чуть подрумянился. Вливаем пиво и готовим еще 9-10 минут, пока пиво полностью не выпарится. Не забываем периодически помешивать.
| 4 шт. |
В это время можно заняться подсушиванием булочек.
| 4 ст. л. | ||
| 2 шт. |
На нижнюю часть булочки щедро намазываем горчицу и выкладываем слой нарезанных огурцов.
| по вкусу | ||
| 2 ст. л. |
Тем временем, фарш почти готов. Пиво выпарилось, осталось только добавить пару столовых ложек горчицы, хорошо перемешать и посолить по вкусу.
Готовый фарш шумовкой выкладываем на булочки. Совершенно не страшно, если фарш наполовину окажется на тарелке вокруг бургера.
Накрываем верхушкой от булочки и наслаждаемся горячим бургером с оставшимся пивом!
