Подписаться

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом
Нравится
113
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 11669
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий бульон
2,5 л
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
15 мл
Рис
3 ст. л.
Огурцы солёные
2 шт.
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Рассольник с рисом:

Обычно рассольник готовят с перловой крупой, но в нашей семье много лет он варится именно с рисом. Если вы еще такой не ели - попробуйте. Этот суп не требует особых навыков в кулинарии и поэтому подойдет начинающим свою деятельность на кухне. Вкусный, с легкой кислинкой от огурцов, он станет отличным первым блюдом на вашем столе.

Рассольник с рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,77 г
Жиры 0,49 г
Углеводы 5,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
27
килокалорий
Шаг 1:
Рассольник с рисом - Шаг 1

Для приготовления рассольника нам понадобятся: мясной бульон, картофель, морковь, репчатый лук, соленые огурцы, рис, соль и молотый черный перец.

Шаг 2:
Рассольник с рисом - Шаг 2

Готовим бульон. Для этого мясо( у меня курица) хорошо моем и заливаем водой. Ставим на огонь. Когда бульон закипит и начнет появляться пена, нужно ее снимать. Варим до готовности мяса.

Шаг 3:
Рассольник с рисом - Шаг 3
Говяжий бульон
2,5 л

Когда бульон сварится, необходимо его процедить. Для супа нам нужно 2-2.5 литра бульона. Мясо можно брать любое на ваш вкус.

Шаг 4:
Рассольник с рисом - Шаг 4
Картофель
2 шт.

Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 5:
Рассольник с рисом - Шаг 5

Кастрюлю с бульоном ставим на плиту и когда он закипит, бросаем нарезанный картофель.

Шаг 6:
Рассольник с рисом - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

Затем чистим и мелко нарезаем лук.

Шаг 7:
Рассольник с рисом - Шаг 7
Морковь
1 шт.

Морковь также нарезаем кубиками. Можно натереть на терке с большими отверстиями.

Шаг 8:
Рассольник с рисом - Шаг 8
Подсолнечное масло
15 мл

Морковь с луком припускаем на сковороде с небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 9:
Рассольник с рисом - Шаг 9

Затем морковь с луком отправляем в кастрюлю к картофелю.

Шаг 10:
Рассольник с рисом - Шаг 10
Рис
3 ст. л.

Подошла очередь риса. Для этого супа годится абсолютно любой. Берем три столовые ложки без горки. Хорошо моем и кладем в кипящий суп.

Шаг 11:
Рассольник с рисом - Шаг 11
Огурцы солёные
2 шт.
Соль
по вкусу

Соленые огурцы трем на терке. Нам понадобятся два средних огурца. Когда овощи и рис будут готовы, отправляем в рассольник соленые огурцы. Солим, перчим по вкусу. Варим минут 5-7.

Шаг 12:
Рассольник с рисом - Шаг 12

Рассольник с рисом готов.

Шаг 13:
Рассольник с рисом - Шаг 13

Посыпаем суп зеленью и подаем.

Шаг 14:
Рассольник с рисом - Шаг 14

А можно подать и со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рассольник с фрикадельками Рассольник с фрикадельками Рассольник с куриными крыльями и рисом Рассольник с куриными крыльями и рисом Рассольник с грибами Рассольник с грибами Рассольник с сухими лесными грибами Рассольник с сухими лесными грибами
Рассольник с копченой колбасой Рассольник с копченой колбасой Рассольник с индейкой Рассольник с индейкой Рассольник с сосисками Рассольник с сосисками Рассольник с ветчиной Рассольник с ветчиной
и 109 нравится
683 добавили себе
Комментарии (8)
очень вкусно
23.04.2018 12:42
@ksu-ksu Спасибо!🌹
31.08.2018 04:51
зроблю
31.08.2018 06:52
@Nadia Bayda 🌹
27.03.2020 17:07
Я тоже попробую зробить и напишу потом. Уж очень необычно и рис и огурцы и курица для меня. Никогда не пробовала такого...
27.03.2020 18:05
@AnnaSuh Попробуйте, Анна. А в принципе это самый обычный рассольник, достаточно распространенный рецепт.
28.03.2020 12:42
Сварила сегодня.)) мне понравился вкус. Действительно простой, хоть и необычные ингредиенты. Спасибо! Вернули меня к домашней жизни..))
28.03.2020 14:43
@AnnaSuh Спасибо Вам!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Кабачки, тушённые в сметане с тмином
07.06.2020 00:41:00
оценил рецепт Банановые маффины
07.06.2020 00:40:52
оценил рецепт Овощные шашлыки с курицей
07.06.2020 00:29:37
оценила рецепт Куриный суп с булгуром