Главная  /  Рецепты  /  Птица  /  Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами
Подписаться

Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами

Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами
Нравится
291
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 25465
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Моцарелла
125 г
Помидоры (томат)
140 г
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Смесь итальянских трав
0,3 ч. л.
Куриное филе
2 шт.  

Описание рецепта — Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами:

Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами- лёгкое в приготовлении и яркое по вкусу блюдо, которое можно отнести к итальянской кухне. В “кармашки” из куриных грудок закладываются ломтики моцареллы и обжаренные с ароматными травами до выпаривания жидкости ломтики помидоров, затем куриные грудки быстро обжариваются до лёгкой румяной корочки и запекаются в духовке до готовности. И так как моцарелла- сыр легкоплавящийся, то, разрезая уже готовые грудки, сыр будет аппетитно вытекать, соединяясь с томатным соком и пропитывая куриное мясо, а это так вкусно! Подавайте грудки с начинкой в горячем виде на обед с листовым салатом или другим лёгким гарниром. Рекомендую!

Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 48,96%
Жиры 46,64%
Углеводы 4,4%
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
197
килокалорий
Шаг 1:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 1

Для приготовления фаршированных куриных грудок нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные грудки, помидоры, смесь сухих итальянских трав, моцарелла, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 2
Моцарелла
125 г
Помидоры (томат)
140 г

Помидор моем, вырезаем плодоножку и нарезаем ломтиками. По желанию с помидора можно снять кожицу. Шарик моцареллы также нарезаем ломтиками.

Шаг 3:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 3
Оливковое масло
2 ст. л.

Обжариваем ломтики помидора на оливковом масле на сильном огне.

Шаг 4:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Смесь итальянских трав
0,3 ч. л.

Всыпаем соль, чёрный молотый перец и смесь сухих итальянских трав. Перемешиваем и готовим помидорные ломтики до тех пор, пока жидкость максимально не выпарится. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 5:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 5
Куриное филе
2 шт.

Куриные грудки без кожи и костей промываем и промокаем бумажным полотенцем. Сбоку каждой грудки делаем надрез, не прорезая саму грудку насквозь. Таким образом у нас получатся такие мясные “кармашки”, в которые мы будем закладывать начинку.

Шаг 6:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 6

Раскладываем в каждый такой “кармашек” моцареллу (получилось по три ломтика в каждую грудку).

Шаг 7:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 7

Также вслед за моцареллой закладываем в грудки остывшие помидоры со сковороды, стараясь не использовать оставшийся после обжаривания сок.

Шаг 8:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 8
Соль
по вкусу

Зубочистками или деревянными шампурами скрепляем место разреза, чтобы начинка была тщательно закрыта и нигде не просматривалась. Посыпаем грудки небольшим количеством соли с двух сторон.

Шаг 9:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 9
Оливковое масло
2 ст. л.

Обжариваем подготовленные нафаршированные куриные грудки на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки и перекладываем их в форму для запекания. К этому времени духовка должна быть уже разогрета до 200 градусов.

Шаг 10:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 10

Запекаем куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами, 20 минут, а после пусть они ещё 5 минут постоят в уже выключенной духовке.

Шаг 11:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 11

Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами, готовы!

Шаг 12:
Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами - Шаг 12

Подавайте фаршированные куриные грудки в горячем виде на обед с лёгким гарниром.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные грудки, фаршированные грибами и шпинатом Куриные грудки, фаршированные грибами и шпинатом Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Котлеты из филе куриной грудки с моцареллой Куриные грудки с лаймом и кинзой Куриные грудки с лаймом и кинзой Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами
Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Запеченные куриные грудки под шпинатом и моцареллой Запеченные куриные грудки под шпинатом и моцареллой Куриные колбаски с пармезаном и вялеными помидорами Куриные колбаски с пармезаном и вялеными помидорами Жареная курица с кале и помидорами Жареная курица с кале и помидорами
Взяли рецепт на заметку (1096)
Татьяна КолисниченкоВалентина НеёловаСветлана Анцифирова ШевченкоАнастасия РощинаОльга КостенковаЕкатерина ОвчаренкоAnnet BtАнна СучковаВера ДеменковаИрина ЧернышоваМакс РокатанскиЮлия ХореньянJulia MoshekТатьяна КалистратоваСнежана ЗайкоНаталья МигальДарья СавельеваFariza MadievaNatalya P.Tina chefЖанар ДжандароваAndrej SDashka RogovskaiaДарья ГорловаОлег ОлегВаля Пермякова
Показать всех
Комментарии (9)
Великолепно
14.05.2014 20:16
Обалденно вкусненько!
16.05.2014 20:33
Очень вкусно!!! Даже капризный муж все съел! Спасибо за такой рецепт!
спасибо вам, что отписались, готовьте ещё и радуйте мужа очередными шедеврами
03.07.2014 20:59
Очень вкусно и легко!!
03.08.2014 13:51
interesni recept......Zabirau sebe :)
22.05.2015 14:16
Это вкусно!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2017 07:05:20
оценил рецепт Творожная запеканка с ягодами 🍒🍓
25.06.2017 07:05:19
взял на заметку рецепт Творожная запеканка с ягодами 🍒🍓
25.06.2017 07:04:59
взяла на заметку рецепт Варенье из черешни с ванилью
25.06.2017 07:04:28
оценил рецепт Творожная запеканка в мультиварке
25.06.2017 07:04:28
взял на заметку рецепт Творожная запеканка в мультиварке