Подписаться

Подлива без мяса

Подлива без мяса
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
6 порций
Просмотров: 10640
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
30 г
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
20 г
Вода
300 мл
Сметана 20%
40 г
Томатная паста
20 г
Перец черный молотый
0 г
Соль
8 г

Описание рецепта — Подлива без мяса:

Готовим подливу без мяса к любому гарниру: гречке, рису, картошке. Блюдо иногда просто незаменимое, ведь подлива (подливка, подлив) - разновидность жидкого соуса, она способна облагородить и сделать вкуснее как гарнир, так и основу, с которой он подается - мясо, рыбу, птицу. Подлива для рыбы готовится на рыбном бульоне, для мяса - на мясном, поэтому предлагаю рецепт универсальный - на сливочном масле и воде, его можно подавать с чем угодно. Яркая, ароматная, густая подлива сделает ваше блюдо сочнее, вкуснее и благороднее!

Подлива без мяса: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,1 г
Жиры 6,45 г
Углеводы 5,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
83
килокалории
Шаг 1:
Подлива без мяса - Шаг 1

Для приготовления подливы без мяса возьмите сливочное масло, муку, лук, сметану, томатную пасту, соль, черный молотый перец и воду.

Шаг 2:
Подлива без мяса - Шаг 2
Лук репчатый
30 г

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 3:
Подлива без мяса - Шаг 3
Сливочное масло
30 г

Растопите сливочное масло.

Шаг 4:
Подлива без мяса - Шаг 4

Обжарьте на масле лук до легкой розовинки и прозрачности, чтобы он отдал свой аромат маслу.

Шаг 5:
Подлива без мяса - Шаг 5
Мука пшеничная
20 г

Ровным слоем добавьте пол ложки муки.

Шаг 6:
Подлива без мяса - Шаг 6

Обжарьте муку в масле с луком.

Шаг 7:
Подлива без мяса - Шаг 7
Вода
200 мл

Дайте сковороде остынуть (градусов до 70), чтобы не образовались комки, и добавьте стакан воды. Добведите до кипения, помешивая.

Шаг 8:
Подлива без мяса - Шаг 8
Сметана 20%
40 г

Введите в соус ложку жирной сметаны.

Шаг 9:
Подлива без мяса - Шаг 9

Добведите до кипения при помешивании, чтобы сметана равномерно разошлась по соусу.

Шаг 10:
Подлива без мяса - Шаг 10
Томатная паста
20 г

Добавьте томатную пасту.

Шаг 11:
Подлива без мяса - Шаг 11
Вода
100 мл

Хорошо размешайте, при необходимости добавьте еще воды, чтобы получилась желаемая густота подливы.

Шаг 12:
Подлива без мяса - Шаг 12
Перец черный молотый
0 г

Добавьте черный молотый перец.

Шаг 13:
Подлива без мяса - Шаг 13
Соль
8 г

Посолите подливу по вкусу. Подавайте в соуснике горячей или сразу поливая блюдо.

Шаг 14:
Подлива без мяса - Шаг 14

Подлива без мяса со сметаной и томатной пастой готова!

Шаг 15:
Подлива без мяса - Шаг 15

Подавайте подливу без мяса с любым гарниром или просто с основным блюдом: котлетами, тефтелями, отварной или жареной рыбой, мясом, дичью. Вам обязательно понравится этот легкий и быстрый в приготовлении соус. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вегетарианский чили Вегетарианский чили Подливка из мясных колбасок для тостов Подливка из мясных колбасок для тостов Сливочная подлива с фасолью и маслинами Сливочная подлива с фасолью и маслинами Вишневый соус к мясу Вишневый соус к мясу
Горчичный майонез Горчичный майонез Итальянский соус Маринара быстрого приготовления Итальянский соус Маринара быстрого приготовления Густая подлива для моркови с пастой тахини Густая подлива для моркови с пастой тахини Подлива с йогуртом, шпинатом и артишоками Подлива с йогуртом, шпинатом и артишоками
Взяли рецепт на заметку (98)
Виктория ОтрокВасилиса УточкинаКристина КаузоваЕкатерина БоголюбоваМарина БойкоЛюда ПолозюковаАлександра СмирноваЯна ОксIryna DomanskaViktoriya SuhenkoЮлия АнкушеваМария ----Анастасия ПотоцкаяДина МирандоваАнюта КозубенкоЛюдмила ГупалоСергей УщаповскийЗоя ЕрмаковаAnna PetrovaКристина КойнашНаталья ДубровинаElen RodionovaКсения АкулининаКатя ЕвдощукГалина ШестакНаталья Кузнецова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.07.2019 16:10:08
взял на заметку рецепт ПП ужин🐟 Хек запеченный в духовке
20.07.2019 16:09:26
взял на заметку рецепт "Цезарь по-домашнему"
20.07.2019 16:08:36
взяла на заметку рецепт 🍒ПП брауни с вишней🍒
взял на заметку рецепт Баклажаны в сметане
20.07.2019 16:05:34
взяла на заметку рецепт Пирожное Картошка( без сахара и масла)