Гречневый суп с курицей
Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порций | 15 |
| |
 Пятница, 31 октября 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Любите ли вы гречневый суп с курицей, как люблю его я? Тогда этот рецепт необычного гречневого супа для вас! Вкусный, ароматный и сытный гречневый суп, сваренный на бульоне из домашней курочки - это нечто! А о пользе этой гречневой крупы вообще можно много говорить. Гречка, по сравнению с другими злаками, содержит мало углеводов, но в свою очередь, это сложные углеводы, которые долго перевариваются и позволяют длительное время иметь чувство сытости. Гречка богата минералами, микроэлементами, аминокислотами и витаминами. И это еще не все!))) Но сейчас я приглашаю вернуться к кулинарии и идти на кухню готовить этот полезный и вкусный гречневый суп.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 кг | | 400 г |
| по вкусу | | 5 л |
| 140 г | | по вкусу |
| 140 г | | 200 г |
| 2 шт. | | |
Шаг 1:
Для приготовления вкусного и полезного гречневого супа с курицей нам потребуется минимум продуктов: картофель, курица, морковь, лук, гречка, соль и лавровый лист.
Шаг 2:
Поставьте варить курицу, а тем временем почистите и помойте картофель. Порежьте его кубиками. Как только курица будет почти готова, закиньте порезанный картофель в подсоленный бульон.
Шаг 3:
Пока варится картофель, почистите и помойте головку лука. Порежьте ее мелкими кубиками.
Шаг 4:
Спассеруйте лук на растительном масле.
Шаг 5:
Почистите и помойте морковь. Натрите мелкой соломкой на терке.
Шаг 6:
Добавьте морковь в сковороду к луку и еще немного подержите на огне, пока морковь не станет мягкой. Отправьте обжаренные овощи в кастрюлю с супом.
Шаг 7:
Промойте под проточной водой гречневую крупу и добавьте в суп следом за морковью с луком. При этом, картофель у нас все еще сырой.
Шаг 8:
Доведите суп из гречневой крупы до готовности. В конце добавьте лавровый лист.
Шаг 9:
Подавайте гречневый суп с курицей горячим посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!