Куриный суп с домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Всеми любимый наваристый, ароматный суп с домашней лапшой. Все знают как это вкусно, но ведь это еще и полезно! О полезности куриного бульона люди знают с тех самых пор, как приручили эту птицу))) Главным ценным качеством куриного мяса является то, что оно содержит относительно небольшое количество жиров. За счет этого куриный бульон относят к диетическим блюдам. И стоит отметить, что он имеет огромную популярность в медицинском лечении. Ну, а теперь к самому супчику!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,55 г
Жиры 1,11 г
Углеводы 2,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
32
килокалорий
и 36 нравится
169 добавили себе
209
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соль
0,3 ч. л.
Мука пшеничная
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
2,5 л
Курица
350 г
Соль
по вкусу
Картофель
80 г
Лук репчатый
40 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.  
Шаг 1:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 1

Для приготовления куриного супа с домашней лапшой нам потребуется: курица, картофель, лук, соль, лавровый лист, мука и яйца для теста.

Шаг 2:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 2
Соль
0,3 ч. л.
Мука пшеничная
90 г
Яйцо куриное
1 шт.

Сначала приготовим лапшу. В просеянную муку вбейте яйцо, добавьте соль и замесите крутое тесто.

Шаг 3:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 3

Тесто хорошо вымесите, накройте пленкой и оставьте на 30 мин. отдыхать на столе.

Шаг 4:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 4

Раскатайте тесто припыляя мукой.

Шаг 5:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 5

Раскатывать тесто нужно очень тонко. Это можно сделать скалкой или на машинке. Оставьте раскатанное тесто подсыхать на столе. Но не пересушите его!

Шаг 6:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 6

Когда тесто подсохло, сверните его рулетиками.

Шаг 7:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 7

Нарежьте каждый рулетик под углом тонкой соломкой.

Шаг 8:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 8

Лапшу можно готовить сразу. Но если вы делаете ее заранее, то разложите тонким слоем на столе и хорошо высушите. Храните в мешочке.

Шаг 9:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 9
Вода
2,5 л
Курица
350 г
Соль
по вкусу

Поставьте вариться куриный бульон. При закипании собирайте накипь. В середине варки посолите его. Будет правильно, если вы процедите готовый бульон.

Шаг 10:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 10
Картофель
80 г

Очистите и помойте картофель. Нарежьте его как вам нравится. Поставьте его вариться на 10 мин.

Шаг 11:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 11

Когда картофель будет готов, засыпьте в суп лапшу. Потребуется всего 80 г. Варить ее не нужно, а только дать ей закипеть.

Шаг 12:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 12
Лук репчатый
40 г

Заранее почистите и помойте лук. Нарежьте его мелкими кубиками.

Шаг 13:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 13
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Сразу же закиньте его в суп следом за лапшой. Добавьте лавровый лист и дайте супу закипеть. Выключите, накройте крышкой и дайте постоять минут 5.

Шаг 14:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 14

Суп получается просто ум отъешь!

Шаг 15:
Куриный суп с домашней лапшой - Шаг 15

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриный суп с домашней лапшой (Зама) Куриный суп с домашней лапшой (Зама) Куриный суп с гречневой лапшой и грибами Куриный суп с гречневой лапшой и грибами Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с морковными клецками для детей
Куриный суп с домашней лапшой Куриный суп с домашней лапшой Куриный суп с домашней лапшой Куриный суп с домашней лапшой Куриный суп с манными клецками Куриный суп с манными клецками Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Куриный суп с фрикадельками и шпинатом
Комментарии (4)
20.04.2014 07:55
Класс! Да, с машинкой здорово получается.👍
20.04.2014 17:33
Да)))) ОЧЕНЬ ЛЕГКО👍
20.04.2014 22:18
С домашней лапшой супчик вкуснее получается.💝
21.04.2014 10:35
💋🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.06.2024 15:20:29
взял на заметку рецепт Ленивые голубцы
24.06.2016 15:13:02
добавила рецепт Холодный суп из щавеля
взял на заметку рецепт Бутерброды к завтраку