Подписаться

Окрошка с копченым мясом на кефире

Окрошка с копченым мясом на кефире
Нравится
76
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 5634
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Яйцо куриное
5 шт.
Огурец
450 г
Лук зеленый
70 г
Укроп
70 г
Петрушка
70 г
Карбонад
350 г
Редис красный
100 г
Кефир
1 л
Минеральная вода
0,3 л
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Окрошка с копченым мясом на кефире:

Окрошка - традиционное блюдо русской кухни. В жаркий день холодный суп прекрасно освежает и придает сил. Окрошка представляет собой смесь измельченных овощей, зелени и мяса. Я решила поэкспериментировать и добавить в нее копченое мясо. Эксперимент удался! Копченое мясо отлично сыграло свою роль, придавая интересный акцент всему блюду. Приглашаю и вас познакомиться с новым вкусом.

Окрошка с копченым мясом на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,16 г
Жиры 1,73 г
Углеводы 4,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
60
килокалорий
Шаг 1:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 1

Для окрошки нам потребуется: картофель, редис, яйца, копченое мясо, свежие огурцы, зеленый лук, петрушка, укроп, кефир и минеральная вода.

Шаг 2:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 2
Картофель
400 г

Отварите картофель, охладите и покрошите маленькими кубиками. Переложите в глубокую миску.

Шаг 3:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 3
Яйцо куриное
5 шт.

Яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 4
Огурец
450 г

Огурцы помойте и срежьте у них хвостики. Покрошите мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 5:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 5
Лук зеленый
70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка зеленого лука. Переложите в миску.

Шаг 6:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 6
Укроп
70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка укропа. Переложите в миску.

Шаг 7:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 7
Петрушка
70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка петрушки. Переложите в миску.

Шаг 8:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 8
Карбонад
350 г

Порежьте мелко мясо. Переложите в миску.

Шаг 9:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 9
Редис красный
100 г

Порежьте соломкой редис. Переложите в миску.

Шаг 10:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 10
Кефир
1 л
Минеральная вода
0,3 л
Соль
по вкусу

Все ингредиенты перемешайте. Разложите окрошку по тарелкам, посолите и добавьте кефир и минеральную воду. Кефира должно быть больше, чем минеральной воды, 3:1.

Шаг 11:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 11

Не забудьте перед подачей хорошо охладить окрошку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Окрошка с копчёной курицей Окрошка с копчёной курицей Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Окрошка на кефире и минеральной воде Окрошка на кефире и минеральной воде Окрошка с ветчиной на сыворотке Окрошка с ветчиной на сыворотке
Окрошка на кефире Окрошка на кефире Окрошка с говяжьим языком и шпинатом! Окрошка с говяжьим языком и шпинатом! Окрошка на кефире Окрошка на кефире Окрошка с квасом Окрошка с квасом
Взяли рецепт на заметку (95)
Наталья АкимоваRegina FilandgeАсконья БорисовнаВалентина РознатовскаяTatyana YavdonichAliya NaruzbaevaВиктория РадченкоСтанислав СырицаАнна БендерскаяЮлия ШкаричеваИрина ЧернышоваИрина КрайноваАида АмиралиеваГалина ЧубLudmilasb BНаталья МуратоваMasha SaffoPavel MinaevЮлия ХореньянСергей ТрубачевTetiana TetianaВероника СабироваAnnet BtМарина КраснянскаяЯрослав КравченкоЮлия Завдовьева
Показать всех
Комментарии (20)
15.05.2015 20:55
uh tyyy...naverno vkusno
15.05.2015 20:56
Самая моя любимая окрошка с копченым мясом и на кефире.👍
15.05.2015 20:57
Ага, Лена, вкуснятина😍👍
15.05.2015 20:58
@Svedi Светочка, и ты так делала? А я в первый раз экспериментировала. 😍💋
15.05.2015 21:36
@Pro100Alena У нас всегда готовят окрошку на кефире и я люблю туда копченое мясо добавлять)))
Шикарная!!!!!Нет слов!👍
15.05.2015 22:27
Попробовал бы приготовить.Но как по мне на минералке лучше:)
Ленчик, я опять с комплиментами😜 Красотище!!!!👍 свежо и сочно, зелень и огурчики на заднем плане- 😇😛 я окрошку иногда делаю с копчёным мясом, только вот никак не пойму вкус окрошки на кефире...😊 не мой вкус...зато на кипячёной воде со сметаной и лимонкой- это да, это мы любим😍
16.05.2015 10:04
@zefirchik06 Женечка, спасибо😘💋
16.05.2015 10:06
@Alraune Спасибо, Настя😘💋 Я раньше терпеть не могла окрошку на кефире. А вот в этом году хочется именно так. Не знаю почему😄 Требуется организму кефирчик (так я его не пью)😏
@Pro100Alena я тоже не пью, хотя надо бы его пить всем и часто...😏 может, у меня тоже вкус со временем измениться😜 я вот и на сыворотке не люблю окрошку, а родители готовят только такую- на воде не признают😄
17.05.2015 01:35
@Alraune А у меня пока что к сыворотке не развился вкус. Может когда-нибудь и такую окрошку приготовлю. Настя, а они еще что-нибудь к сыворотке добавляют?
@Pro100Alena Лен, немного сметаны, но мне всё равно не нравится😄
Мммммммм, обожаю такую окрошечку 😍👍👍👍👍
18.05.2015 00:04
@Alraune 😄надо как то попробовать, что это за зверь такой😄
06.06.2015 13:20
Это точно ммммммм,просто красота вкуса😉😘
06.06.2015 13:25
Ну некоторые конечно фантазируют ...... Но это дело вкуса
06.06.2015 21:04
@st-knja Спасибо😘💋
07.06.2015 02:45
какой интересный рецепт окрошки! летом в жару-любимое блюдо! Лена-спасибо!
07.06.2015 20:57
@IrenMistik И вам спасибо, что оценили рецепт😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2019 02:49:18
взял на заметку рецепт ПП-запеканка с бананами
19.06.2019 02:45:35
взял на заметку рецепт ПП диетическое мороженое ! 🍧🍧🍧
19.06.2019 02:42:19
взял на заметку рецепт Арбузный смузи
19.06.2019 02:35:49
взял на заметку рецепт Пряная курица с персиками