Подписаться

Окрошка с копченым мясом на кефире

Окрошка с копченым мясом на кефире
Нравится
81
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 7858
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Яйцо куриное
5 шт.
Огурец
450 г
Лук зеленый
70 г
Укроп
70 г
Петрушка
70 г
Карбонад
350 г
Редис красный
100 г
Кефир
1 л
Минеральная вода
0,3 л
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Окрошка с копченым мясом на кефире:

Окрошка - традиционное блюдо русской кухни. В жаркий день холодный суп прекрасно освежает и придает сил. Окрошка представляет собой смесь измельченных овощей, зелени и мяса. Я решила поэкспериментировать и добавить в нее копченое мясо. Эксперимент удался! Копченое мясо отлично сыграло свою роль, придавая интересный акцент всему блюду. Приглашаю и вас познакомиться с новым вкусом.

Окрошка с копченым мясом на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,16 г
Жиры 1,73 г
Углеводы 4,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
60
килокалорий
Шаг 1:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 1

Для окрошки нам потребуется: картофель, редис, яйца, копченое мясо, свежие огурцы, зеленый лук, петрушка, укроп, кефир и минеральная вода.

Шаг 2:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 2
Картофель
400 г

Отварите картофель, охладите и покрошите маленькими кубиками. Переложите в глубокую миску.

Шаг 3:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 3
Яйцо куриное
5 шт.

Яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 4:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 4
Огурец
450 г

Огурцы помойте и срежьте у них хвостики. Покрошите мелкими кубиками. Переложите в миску.

Шаг 5:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 5
Лук зеленый
70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка зеленого лука. Переложите в миску.

Шаг 6:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 6
Укроп
70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка укропа. Переложите в миску.

Шаг 7:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 7
Петрушка
70 г

Покрошите мелко 0,3 пучка петрушки. Переложите в миску.

Шаг 8:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 8
Карбонад
350 г

Порежьте мелко мясо. Переложите в миску.

Шаг 9:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 9
Редис красный
100 г

Порежьте соломкой редис. Переложите в миску.

Шаг 10:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 10
Кефир
1 л
Минеральная вода
0,3 л
Соль
по вкусу

Все ингредиенты перемешайте. Разложите окрошку по тарелкам, посолите и добавьте кефир и минеральную воду. Кефира должно быть больше, чем минеральной воды, 3:1.

Шаг 11:
Окрошка с копченым мясом на кефире - Шаг 11

Не забудьте перед подачей хорошо охладить окрошку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Окрошка с копчёной курицей Окрошка с копчёной курицей Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Окрошка на кефире и минеральной воде Окрошка на кефире и минеральной воде Окрошка с ветчиной на сыворотке Окрошка с ветчиной на сыворотке
Окрошка на кефире Окрошка на кефире Окрошка с редисом на воде со сметаной Окрошка с редисом на воде со сметаной Окрошка с говяжьим языком и шпинатом! Окрошка с говяжьим языком и шпинатом! Окрошка на кефире Окрошка на кефире
и 77 нравится
126 добавили себе
Комментарии (20)
15.05.2015 20:55
uh tyyy...naverno vkusno
15.05.2015 20:56
Самая моя любимая окрошка с копченым мясом и на кефире.👍
15.05.2015 20:57
Ага, Лена, вкуснятина😍👍
15.05.2015 20:58
@Svedi Светочка, и ты так делала? А я в первый раз экспериментировала. 😍💋
15.05.2015 21:36
@Pro100Alena У нас всегда готовят окрошку на кефире и я люблю туда копченое мясо добавлять)))
Шикарная!!!!!Нет слов!👍
15.05.2015 22:27
Попробовал бы приготовить.Но как по мне на минералке лучше:)
Ленчик, я опять с комплиментами😜 Красотище!!!!👍 свежо и сочно, зелень и огурчики на заднем плане- 😇😛 я окрошку иногда делаю с копчёным мясом, только вот никак не пойму вкус окрошки на кефире...😊 не мой вкус...зато на кипячёной воде со сметаной и лимонкой- это да, это мы любим😍
16.05.2015 10:04
@zefirchik06 Женечка, спасибо😘💋
16.05.2015 10:06
@Alraune Спасибо, Настя😘💋 Я раньше терпеть не могла окрошку на кефире. А вот в этом году хочется именно так. Не знаю почему😄 Требуется организму кефирчик (так я его не пью)😏
@Pro100Alena я тоже не пью, хотя надо бы его пить всем и часто...😏 может, у меня тоже вкус со временем измениться😜 я вот и на сыворотке не люблю окрошку, а родители готовят только такую- на воде не признают😄
17.05.2015 01:35
@Alraune А у меня пока что к сыворотке не развился вкус. Может когда-нибудь и такую окрошку приготовлю. Настя, а они еще что-нибудь к сыворотке добавляют?
@Pro100Alena Лен, немного сметаны, но мне всё равно не нравится😄
Мммммммм, обожаю такую окрошечку 😍👍👍👍👍
18.05.2015 00:04
@Alraune 😄надо как то попробовать, что это за зверь такой😄
06.06.2015 13:20
Это точно ммммммм,просто красота вкуса😉😘
06.06.2015 13:25
Ну некоторые конечно фантазируют ...... Но это дело вкуса
06.06.2015 21:04
@st-knja Спасибо😘💋
07.06.2015 02:45
какой интересный рецепт окрошки! летом в жару-любимое блюдо! Лена-спасибо!
07.06.2015 20:57
@IrenMistik И вам спасибо, что оценили рецепт😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 06:51:57
взяла на заметку рецепт Пп-шарлотка на овсянке
30.09.2020 06:50:58
взял на заметку рецепт Шоти-лаваш в духовке
30.09.2020 06:48:50
взял на заметку рецепт Шоколадный торт с чизкейком и ягодами
30.09.2020 06:48:04
взял на заметку рецепт Творожные бублики-пончики
30.09.2020 06:46:41
взяла на заметку рецепт ПП шарлотка на быструю руку