Подписаться

Сырный суп с курицей и щавелем

Сырный суп с курицей и щавелем
Нравится
81
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 9042
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
600 г
Вода
1,7 л
Лук репчатый
80 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
40 мл
Картофель
300 г
Щавель
1 пуч.
Соль
по вкусу
Плавленый сыр
100 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Аджика
2 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
5 стеб.  

Описание рецепта — Сырный суп с курицей и щавелем:

Готовим вкусный и полезный суп с курицей, плавленым сыром и свежим щавелем! Этот суп станет вашим фаворитом в весеннюю пору, так как в нём присутствует свежий щавель. Добавление в суп плавленого сыра придаст бульону молочный цвет и сливочный вкус, а сам щавель привнесёт лёгкую кислинку, свойственную этой зелени. Для приготовления супа отлично подойдёт домашняя курица, любые её части, суп получится сытным и наваристым. Подавайте этот вкуснейший сырный суп с курицей и щавелем на обед в горячем виде- не откажется никто!

Сырный суп с курицей и щавелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,68 г
Жиры 3 г
Углеводы 2,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
56
килокалорий
Шаг 1:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 1

Для приготовления сырного супа с курицей и щавелем нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, вода, картофель, свежий щавель, плавленый сыр, морковь, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, свежий укроп, сухая аджика, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 2
Курица
600 г

Куски курицы промываем и выкладываем в кастрюлю.

Шаг 3:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 3
Вода
1,7 л

Вливаем в кастрюлю чистую холодную воду и ставим её на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим до готовности куриного мяса.

Шаг 4:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 4
Лук репчатый
80 г

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 5:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 5
Морковь
60 г

Морковь также чистим, нарезаем сначала кружочками, а затем маленьким аккуратными кубиками.

Шаг 6:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 6
Подсолнечное масло
40 мл

Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле лук с морковью до мягкости моркови и золотистого цвета лука.

Шаг 7:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 7
Картофель
300 г

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, промываем.

Шаг 8:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 8

Когда курица сварится, закладываем в кастрюлю картофель. Варим суп до мягкости картофельных кубиков.

Шаг 9:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 9
Щавель
1 пуч.

Промываем в холодной воде хороший пучок щавеля и просушиваем его на полотенце.

Шаг 10:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 10

Нарезаем щавель полосками.

Шаг 11:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 11
Соль
по вкусу

Когда картофель будет почти готов, из кастрюли достаём куски курицы, а бульон по вкусу солим.

Шаг 12:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 12
Плавленый сыр
100 г

Снимаем куриное мясо с костей, возвращаем обратно в кастрюлю вместе с плавленым сыром, нарезанным кубиками.

Шаг 13:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 13

Варим суп до того момента, пока сыр полностью не разойдётся в бульоне. В суп перекладываем обжаренные овощи со сковороды (лук и морковь).

Шаг 14:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 14

Варим суп ещё 5 минут и закладываем в него нарезанный щавель.

Шаг 15:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 15
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Аджика
2 щеп.

Снова доводим суп до кипения и варим одну минуту. В сырный суп добавляем лавровый лист и сухую аджику для пикантного пряного оттенка. Доводим суп до кипения.

Шаг 16:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 16
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
5 стеб.

В сырный суп в самом конце приготовления всыпаем чёрный молотый перец по вкусу и добавляем измельчённый свежий укроп. Снимаем кастрюлю с плиты, даём супу постоять 5-10 минут, затем из кастрюли извлекаем лавровый лист и выбрасываем его.

Шаг 17:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 17

Сырный суп с курицей и щавелем готов.

Шаг 18:
Сырный суп с курицей и щавелем - Шаг 18

Подавайте сырный суп с курицей и щавелем в горячем виде на обед в качестве первого блюда.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с курицей Сырный суп с курицей Сырный суп с шампиньоами и брокколи Сырный суп с шампиньоами и брокколи Сырный суп с креветками и кабачками Сырный суп с креветками и кабачками
Сырный суп с лососем и кедровыми орешками Сырный суп с лососем и кедровыми орешками Сырный суп с грибами и колбасой Сырный суп с грибами и колбасой Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками Сырный суп с грибами и луком-порей Сырный суп с грибами и луком-порей
и 77 нравится
259 добавили себе
Комментарии (12)
11.05.2015 18:37
Должно быть вкусно! Попробую. 🌹
11.05.2015 20:55
@Zoya7 да так и есть😜
Вкуснятина!!!!👍
12.05.2015 10:03
@zefirchik06 спасибо, Женечка🌹
15.05.2015 11:21
Спасибо за рецепт, приготовила суп на свином бульоне, был в наличие замороженный зеленый горошек - тоже пошел в суп ( предал веселость). Вот только плавленный сырок, брала "Дружбу", полностью не расплавился, что на вкус супа ни чуть не повлияло.
15.05.2015 11:37
@ybreirf отлично👍
Отличный рецепт!!! Огромное спасибо!
02.06.2016 02:12
Спасибо! Очень вкусно! Но у меня тоже сырок до конца не растворился( Какой лучше брать?
02.06.2016 11:15
@Joulia78 можно отдельно в мисочке нарезанный сырок развести горячей жидкостью и вымешать до растворения, только потом ввести в суп, а можно брать плавленый сыр пастообразной консистенции
02.06.2016 11:15
@Joulia78 можно отдельно в мисочке нарезанный сырок развести горячей жидкостью и вымешать до растворения, только потом ввести в суп, а можно брать плавленый сыр пастообразной консистенции
13.05.2020 04:39
спасибо за такой рецепт. Буду готовить.👍
26.05.2020 13:53
Спасибо! Вкусный супчик получился, зачёт! Сухой аджики не было, положила чайную ложку с горкой обычной влажной покупной с идентичным составом. Супчик взяла на заметку.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:26:10
взял на заметку рецепт Лазанья аля Болоньезе🔸
взял на заметку рецепт Борщ с говядиной
09.08.2020 23:18:43
взял на заметку рецепт Котлетки из куриного филе