Подписаться

Солянка мясная сборная с языком

Солянка мясная сборная с языком
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 7169
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
500 г
Маринованные огурцы
2 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Подсолнечное масло
30 мл
Колбаса полукопченая
150 г
Сосиски молочные
150 г
Язык свиной
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Маслины без косточки
10 шт.
Укроп
10 г

Описание рецепта — Солянка мясная сборная с языком:

Солянка - традиционное блюдо русской кухни, густой наваристый суп. Солянка бывает рыбной, грибной и мясной. Сегодня у нас мясная солянка, приготовленная на курином бульоне с отварным языком, полукопченой колбасой, молочными сосисками. Блюдо в приготовлении достаточно простое и очень вкусное. Отварной язык можно взять любой: свиной, говяжий, телячий. Готовьте и ешьте с удовольствием.

Солянка мясная сборная с языком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,84 г
Жиры 15,38 г
Углеводы 1,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 1

Для приготовления мясной солянки с языком нужно взять: любые мясистые части курицы, отварной язык(у меня свиной), сосиски молочные, любую копченую или полукопченую колбасу, соленые или маринованные огурцы, лук репчатый, томатную пасту, подсолнечное масло, маслины без косточки, лимон, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 2
Курица
500 г

Любые мясистые части курицы помыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену.

Шаг 3:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 3

Варить курицу на минимальном огне до готовности. Нам понадобится и бульон и куриное мясо.

Шаг 4:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 4
Маринованные огурцы
2 шт.

Два маринованных огурца среднего размера нарезать мелко или натереть на терке. Выложить на сковороду.

Шаг 5:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 5
Томатная паста
1 ст. л.
Подсолнечное масло
30 мл

К огурцам добавить томатную пасту. Налить подсолнечное масло.

Шаг 6:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 6

Перемешать огурцы с томатной пастой и припустить на небольшом огне, перемешивая в течение 7-10 минут.

Шаг 7:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 7
Колбаса полукопченая
150 г

Любую полукопченую или копченую колбасу мелко нарезать. У меня сервелат.

Шаг 8:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 8
Сосиски молочные
150 г

Нарезать кружками сосиски.

Шаг 9:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 9
Язык свиной
200 г

Отварной язык нарезать мелким кубиком. Можно взять говяжий, свиной или телячий.

Шаг 10:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 10

Отварную курицу достать из бульона. Удалить кости и шкурку. Мякоть мелко нарезать.

Шаг 11:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 11

В кастрюлю с куриным бульоном выложить нарезанную колбасу, сосиски, язык и курицу.

Шаг 12:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 12

Добавить огурцы с томатной пастой.

Шаг 13:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 13
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Поджарить в небольшом количестве подсолнечного масла.

Шаг 14:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 14
Маслины без косточки
10 шт.

Добавить в кастрюлю лук и варить солянку 15-17 минут. В готовое блюдо выложить маслины без косточек.

Шаг 15:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 15
Укроп
10 г

По желанию добавить в солянку нарезанный укроп или петрушку.

Шаг 16:
Солянка мясная сборная с языком - Шаг 16

Сборная мясная солянка с языком готова. При подаче кладем в каждую тарелку ломтик лимона и по желанию сметану. Сытное, вкусное, ароматное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Солянка мясная с грибами и капустой Солянка мясная с грибами и капустой Солянка мясная с квашеной капустой Солянка мясная с квашеной капустой Окрошка с языком и черемшой Окрошка с языком и черемшой Солянка мясная сборная. Солянка мясная сборная.
Солянка мясная с баклажанами Солянка мясная с баклажанами Мясная солянка Мясная солянка Окрошка с говяжьим языком и шпинатом! Окрошка с говяжьим языком и шпинатом! Суп "Сборная солянка мясная" Суп "Сборная солянка мясная"
Взяли рецепт на заметку (171)
Василиса УточкинаAndrey StarikovСлава МацугаViktorija NisonskajaОльга БобылеваЛюдмила БромАнна КокоВиктория ИващенкоХалина ИспирянЮлия ПошарЕлизавета *****Валентина ШевчукMasha SaffoОльга ВелитченкоАндрей ПокровскийВика ТолченоваЮрий СимоновТанюша СологубНаталья Саенко Natalya XXXNatalia GvardianРоман Прошининна иннаТатьяна РумянцеваОльга ПанфиловаСтанислав Сырица
Показать всех
Комментарии (3)
14.04.2016 23:47
Практически, классическая солянка (селянка)!!! Со своей стороны хочу сказать, что пассерую лук раньше (лук, томатная паста, соленый огурец). Ну, это частности - кто как любит! Ознакомилась с Вашим вариантом солянки - и, извините, подзабытое прошлое начинает пробуждать рефлекс "собаки Павлова"!🙀👍 Ах, как я сожалею, что мои домочадцы ничего в этом не понимают! Всё равно сделаю для себя!!! Спасибо огромное, что напомнили!!!
15.04.2016 06:19
@barsovanina Спасибо, Нина! Что касается лука, то вы абсолютно правы. Я тоже так делаю, но поскольку очень давно не готовила солянку, то слегка подзабыла последовательность ингредиентов. Вспомнила о луке, когда уже огурцы и томат были готовы. У меня есть еще несколько рецептов солянок на сайте, вот там все по-вашему. Хотя особой разницы нет. Просто экономия времени. Блюдо очень вкусное, но также и вредное для "молодежи" вроде нас с мужем. При этом постоянно пьем статины от холестерина. Поэтому балуем себя подобными изысками не часто.
18.04.2016 19:23
Зоя! Как я это понимаю! Хотя на статины не рискую переходить - это пожизненно! Всё равно люблю вот такую солянку, делаю редко, а соль получаю из других продуктов (люблю все сырокопченое, консервированное, маринованное и острое - это мой бич)! Устраиваю часто для себя одной разгрузочные дни - овощи и вода в больших кол-вах! Еще раз Вам большое спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2019 05:22:56
взяла на заметку рецепт Гарнир из картофеля Праздничный
16.06.2019 05:22:21
взяла на заметку рецепт Куриные Кораблики
взял на заметку рецепт Сыроедческие конфеты-ириски