Я люблю кэроб, пью вместо кофе или какао, готовлю пасту и вот решила сделать домашний шоколад.
Все очень просто, однако вам придётся поиграть с самим кэробом, вкус очень сильно отличается от обжарки: паста у меня лучше получилась из необжаренного, с кэробом слабой обжарки она все равно чуть горчила и очень насыщенная вышла (возможно добавление меньшего количества улучшило бы ситуацию)

Приложение не знает ни какао-масла, ни кэроба, указываю в тексте.
У кэроба очень много полезных свойств, например, в нем очень много пищевых волокон, он способен снижать уровень холестерина и глюкозы (не проверяла, но и не повышал во время моей ГСД), риск развития рака, СД, ССС-патологии, ожирения итд.

Сразу скажу, что понравится вне всем, но если вы следите за питанием и стараетесь употреблять полезные сладости, то тогда это отличный вариант для десерта или перекуса с собой)

Обожаю трюфели, тут что-то среднее между ними и помадкой.
Получится около 20шт

Ну это даже не рецепт, а идея для украшения была, но в итоге торт мне не понравился настолько, чтоб его сохранять, а вот клюква - да. И известный десерт больше покупать не надо) ягоды можно брать замороженные, главное, чтобы они были целые, упругие и не слипшиеся

На вкус может чуть уступают обычному марципану на белках, но тоже вкусно как отдельный десерт 👍

Брауни из грецкого ореха и фиников. Я вместо какао добавляла кэроб, немного горчит, возможно из-за него, попробую с какао сделать ещё, или чуть больше мёда добавить)

Рецепт домашнего марципана, который превращается в марципановые конфеты одним погружением в шоколад.
Готовила для марципанового кекса, который выложу позже, но это настолько вкусно, что заслуживает отдельной публикации 😍
Выкладываю оба способа @baking_victoria, я готовила с сырым белком, но обязательно попробую вариант с сиропом)
P. S. при желании можно добавить амаретто или другой ликёр.