Домашний сыр по типу брынзы

Домашний сыр по типу брынзы
КатегорияЗакуски КухняАрмянская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Натуральный домашний сыр

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,63 г
Жиры 4,99 г
Углеводы 4,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
81
килокалорий
и 6 нравится
89 добавили себе
99
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
6 шт.
Соль
3 ст. л.
Молоко коровье
2 л
Сметана
250 г
Шаг 1:
Домашний сыр по типу брынзы - Шаг 1
Яйцо куриное
6 шт.
Соль
3 ст. л.
Молоко коровье
2 л
Сметана
250 г
И так, молоко и сметана должны быть исключительно домашними, дабы во был вкусный. В молоко и добавляем 3 столовые ложки соли сразу и ставим на плиту, ждём пока закипит. В это время взбиваем 3 яйца и смешиваем со сметаной до однородной массы. В кипящее молоко выливаем эту смесь, не делая меньше огонь. Берите заранее кастрюлю больше литра на 2, чтоб молоко не выкипало. Затем, ждём пока смесь закипит и кипящую начинаем мешать, чтоб не пригорело. Кипеть и мешать нужно не менее 5 минут. От сыворотки отделится как творог. Берём сито, в него кладем марлю( столько, чтобы хватило завязать потом с сыром), и сливаем. Если вы используете сыворотку можно оставить, если нет можно вылить. Затем нужно дать сыру стечь. Затем завязываем. Отравляем в этом же сите и ставим груз. Я делала наночь, поэтому утром груз сняла и сыр в холодильник. Получается вкусный натуральный домашний продукт. P.S. однажды на рынке купила молоко, в котором сметана не сворачивалась, селяне в молоко добавляют антибиотики, чтобы молоко дольше не скисало, тогда нам понадобится ампулка кальция хлорида, добавляем туда и сметана начинает сворачиваться).

Тематические подборки

Похожие рецепты

Домашний сыр панир Домашний сыр панир Домашний сыр с зеленью и тмином Домашний сыр с зеленью и тмином Домашний сыр Домашний сыр Домашний сыр с укропом Домашний сыр с укропом
Домашний твердый сыр Домашний твердый сыр Домашний сыр Домашний сыр Домашний сыр 🧀 Домашний сыр 🧀 Домашний сыр с зеленью, перцами, маслинами Домашний сыр с зеленью, перцами, маслинами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.06.2024 12:40:34
оценил рецепт Сырный суп с шампиньонами
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с фаршем
24.06.2024 11:55:55
взяла на заметку рецепт Говядина в томатном соусе
24.06.2024 11:54:41
взяла на заметку рецепт Тушеная говядина с овощами