Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время24 часа 45 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Сегодня я хочу предложить вам приготовить маринованные баклажаны. По вкусу такие баклажаны очень похожи на маринованные грибы, вот ну точно 80% сходства есть однозначно. Да и по внешнему виду маринованные баклажаны напоминают маринованные добротные лесные грибы, нарезанные хорошими такими ломтиками. Маринованные баклажаны- это замечательная закуска, прекрасное не основное второе блюдо, да и вообще такие баклажаны будут одинаково уместны как на торжественном столе, так и на пикнике во время выезда на природу. В нашей семье маринованные баклажаны по этому рецепту очень любят, надеюсь, рецепт будет полезен и вам!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,69 г
Жиры 4,97 г
Углеводы 5,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
65
килокалорий
и 53 нравится
211 добавили себе
268
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
1 кг
Соль
по вкусу
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
3 ч. л.
Перец черный горошком
0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Столовый уксус
3 ст. л.
Вода
500 мл
Подсолнечное масло
100 мл
Чеснок
4 зуб.
Лук репчатый
200 г  
Шаг 1:
Маринованные баклажаны - Шаг 1

Для приготовления маринованных баклажанов нам понадобятся следующие ингредиенты: баклажаны, репчатый лук, чеснок, столовый уксус 6 %, масло подсолнечное рафинированное, соль, сахар, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода.

Шаг 2:
Маринованные баклажаны - Шаг 2
Баклажан
1 кг

Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной примерно в 1-1,5 см.

Шаг 3:
Маринованные баклажаны - Шаг 3
Соль
по вкусу

Перекладываем нарезанные баклажаны в кастрюлю или миску, пересыпаем солью и оставляем на 15 минут. Затем кружочки баклажанов слегка промываем и даём им подсохнуть.

211 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Katia MukomilovaЗиля ГалиуллинаНаталья ТонконогSvetlana BarsukovaТатьяна НефёдоваИРИНА КРАЙНОВА (ЧЕПЛЯК)Виктория РадченкоТатьяна БучакСергей МаксименкоПавел ЮщенкоНаталья ПТатьяна КлыковаOlga SuprunВасилиса УточкинаКсения КрохалеваИрина МартемьяноваZhanetta KaraevaMarina DavygoraНина МихайличенкоКсения АкулининаАня КозубенкоДина МирандоваKate FilippovichЛюбовь ШаховаMiss Антонина ТумоваЛюдмила Жидкова
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
28.03.2024 18:24:34
взял на заметку рецепт Закуска из креветок
28.03.2024 18:24:16
взял на заметку рецепт Суфле из брокколи
28.03.2024 18:24:04
взял на заметку рецепт Салат из брокколи