Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна

Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна
КатегорияЗакуски КухняУкраинская кухня
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Готовим оригинальный закусочный паштет из белой фасоли с мёдом и семенами льна! Фасоль - ценный продукт, богатый белком. Из фасоли можно приготовить разнообразные блюда: супы, салаты, закуски, вторые блюда и даже десерты! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкуснейший фасолевый паштет с мёдом, льном и чесноком. Сочетание ингредиентов весьма необычно, но, уверяю вас, всё на своём месте - паштет получается бесподобным и, что немаловажно, полезным!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,9 г
Жиры 2,88 г
Углеводы 24,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
и 27 нравится
189 добавили себе
220
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Фасоль белая сухая
200 г
Вода
300 мл
Мёд
0,5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
1 ст. л.
Семена льна
1 ст. л.
Чеснок
5 г
Шаг 1:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 1

Для приготовления вкусного и оригинального паштета из фасоли нам понадобятся следующие ингредиенты: белая фасоль, семена льна, мёд, чеснок, оливковое масло, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 2
Фасоль белая сухая
200 г

Фасоль заливаем чистой водой и оставляем минимум на 6 часов, а ещё лучше на ночь. Таким образом замоченная фасоль сварится быстрее. Для ускорения замачивания не рекомендуется добавлять в воду соду, как это многие советуют! Сода придаст фасоли неприятный привкус.

Шаг 3:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 3
Вода
300 мл

После этого фасоль перекладываем в кастрюльку, заливаем холодной водой вровень с бобовыми, ставим на плиту и варим на медленном огне до готовности. По мере испарения жидкости воду следует понемногу подливать, но при этом она должна быть холодной. Время варки будет зависеть от сорта фасоли. Готовая фасоль при надавливании легко мнётся.

Шаг 4:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 4

Сливаем с готовой фасоли навар, но не выливаем его. Перекладываем фасоль в чашу кухонного комбайна.

Шаг 5:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 5

Измельчаем фасоль в течении 30 секунд.

Шаг 6:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 6

Понемногу вливаем навар из-под фасоли и снова всё взбиваем, но уже до максимальной гладкости. Количество навара определяется на глаз.

Шаг 7:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 7
Мёд
0,5 ст. л.

Добавляем в фасолевый паштет мёд.

Шаг 8:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 8
Соль
по вкусу

Приправляем паштет из фасоли солью.

Шаг 9:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

Также приправляем фасолевый паштет чёрным молотым перцем.

Шаг 10:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 10
Оливковое масло
1 ст. л.

Теперь вливаем оливковое масло.

Шаг 11:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 11

Снова взбиваем фасолевый паштет с добавками несколько секунд.

Шаг 12:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 12

Перекладываем паштет из фасоли в миску.

Шаг 13:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 13
Семена льна
1 ст. л.

Семена льна подсушиваем на сухой сковороде, пересыпаем на тарелку и остужаем.

Шаг 14:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 14

Всыпаем лён в паштет из фасоли.

Шаг 15:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 15
Чеснок
5 г

Сюда же добавляем зубчик чеснока, пропущенный через ручной пресс.

Шаг 16:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 16

Теперь паштет из фасоли перемешиваем. По мере остывания фасолевый паштет станет гуще. Хранить такой паштет нужно в холодильнике, в закрытой посуде.

Шаг 17:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 17

Паштет из белой фасоли с мёдом и семенами льна готов.

Шаг 18:
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна - Шаг 18

Этот вкусный фасолевый паштет разнообразит ваш рацион и удивит оригинальным вкусом. Со свежим хлебом - просто объедение!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком Закуска из яиц с сардиной и красной икрой Закуска из яиц с сардиной и красной икрой Конвертики из лаваша с помидорами и сыром 🫓 Конвертики из лаваша с помидорами и сыром 🫓 Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами
Паштет из сельди с красной икрой Паштет из сельди с красной икрой Закуска из творога с зеленью и чесноком Закуска из творога с зеленью и чесноком Кексы из творога с сыром и овощами Кексы из творога с сыром и овощами Паштет из брынзы, с чесноком и грецкими орехами. Паштет из брынзы, с чесноком и грецкими орехами.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.04.2024 13:33:21
взял на заметку рецепт Яблочный Штрудель
14.04.2024 12:55:36
взял на заметку рецепт Кабачки в духовке в сметане 👍🏼
14.04.2024 12:53:46
взял на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша