Сыр "Брюност" #2
| Категория | Закуски | Кухня | Норвежская кухня |
| Время | 3 часа | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Среда, 3 июля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,1 г Жиры 5,97 г Углеводы 4,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится19 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 мл |
| 1 л |
Шаг 1:
| 200 мл | ||
| 1 л |
Берём сыворотку, оставшуюся от приготовления сыра, в металлической посуде ставим на огонь, доводим до кипения.
Шаг 2:
На среднем огне увариваем сыворотку, периодически помешивая. Постепенно она загустевает и коричневеет.
Шаг 3:
Когда сыворотка уварится раза в 3-4, вливаем сливки и продолжаем варить.
Шаг 4:
Чем дольше варим, тем более плотным и твёрдым будет сыр. Когда смесь достаточно загустеет и приобретёт карамельный цвет, выключаем огонь и раскладываем сыр в формочки. На выходе получилось две формы для кексов.
Шаг 5:
Убираем в холодильник до застывания. Так выглядит сыр на следующий день, он довольно мягкий и хорошо намазывается. Приятного аппетита!
