Жареный сыр
| Категория | Закуски | Кухня | Чешская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 12 августа 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень вкусное и популярное в Европе блюдо — жареный сыр. Чаще всего используются мягкие сорта сыра с белой плесенью. Готовый сыр получается мягким внутри с хрустящей запеченной корочкой.
Блюдо очень калорийное, поэтому сочетать его лучше с чем-нибудь легким, например, с зеленым салатом.
Замечательно подходит к жареному сыру брусничный соус.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 13,38 г Жиры 34,39 г Углеводы 17,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится98 добавили себе
105
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 100 мл | ||||
| 70 г |
| 30 г | ||||
| 1 шт. |
Шаг 1:
| 200 г |
Сыр режем на кусочки среднего размера.
Шаг 2:
| 100 мл | ||
| 70 г | ||
| 30 г | ||
| 1 шт. |
Каждый кусочек обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и в конце в панировочные сухари. Двойная панировка позволяет избежать вытекания сыра в процессе жарки.
Жарить сыр можно во фритюре или просто на сковороде с большим количеством растительного масла. Перед подачей кусочки сыра надо выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
