Подписаться

Капустные оладьи

Капустные оладьи
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 11841
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Соль
по вкусу
Лук-порей
50 г
Петрушка
6 стеб.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
2 ст.
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Капустные оладьи:

Прекрасная и легкая закуска - капустные оладьи! Капустные оладьи очень похожи на оладьи из кабачков. У них такая же нежная и мягкая консистенция, они легкие и вкусные! Капустные оладьи просты в приготовлении. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и на гарнир к мясу или курице. Капусту не обязательно измельчать, ее можно нашинковать крупно или средне, от этого вкус совершенно не изменится. Добавив по желанию свежею зелень или лук, оладьи будут еще вкуснее. Подавать оладьи можно, как в холодном, так и в горячем виде. При подаче капустные оладьи можно полить сметанным или томатным соусом и посыпать зеленью.

Капустные оладьи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,41 г
Жиры 7,89 г
Углеводы 29,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
212
килокалорий
Шаг 1:
Капустные оладьи - Шаг 1

Для приготовления капустных оладий нам понадобится: Капуста белокочанная, лук-порей, мука, соль, яйца, сметана, петрушка.

Шаг 2:
Капустные оладьи - Шаг 2
Капуста белокочанная
300 г
Соль
по вкусу

Капусту нашинковать, переложить в глубокую чашу, хорошо посыпать солью.Перемешать капусту,во время перемешивания, капусту следует мять руками. Это делается для того, что бы капуста была мягче.

Шаг 3:
Капустные оладьи - Шаг 3
Лук-порей
50 г

Лук-порей тонко режем.

Шаг 4:
Капустные оладьи - Шаг 4
Петрушка
6 стеб.

Мелко режем петрушку.

Шаг 5:
Капустные оладьи - Шаг 5

Перекладываем петрушку и лук-порей в чашу с капустой.

Шаг 6:
Капустные оладьи - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем куриное яйцо.

Шаг 7:
Капустные оладьи - Шаг 7
Сметана
2 ст. л.

Затем, добавляем сметану. Сметана придает более нежную консистенцию.

Шаг 8:
Капустные оладьи - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем черный молотый перец по своему вкусу.

Шаг 9:
Капустные оладьи - Шаг 9
Мука пшеничная
2 ст.

Далее, добавляем муку. Тесто для капустных оладий, не должно получится очень жидким, оно должно быть слегка вязким, чтобы при жарке можно было сформировать оладьи.

Шаг 10:
Капустные оладьи - Шаг 10

Тесто готово. Перед жаркой, каждый раз как будет жариться новая порция, тесто необходимо перемешивать.

Шаг 11:
Капустные оладьи - Шаг 11
Подсолнечное масло
50 мл

В сковороде растопить подсолнечное масло, с помощью столовой ложки, получившуюся массу выложить в сковороду в виде оладий.

Шаг 12:
Капустные оладьи - Шаг 12

Обжариваем с двух сторон, до образования румяной корочки.
Подаем готовые оладьи со сметанным или томатным соусом.

Шаг 13:
Капустные оладьи - Шаг 13

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков Капустные чипсы с пармезаном и чесноком Капустные чипсы с пармезаном и чесноком Кабачковые оладьи  в кабачковых кольцах Кабачковые оладьи в кабачковых кольцах Драники Драники
Котлеты из капусты в духовке Котлеты из капусты в духовке Шаурма Шаурма Раковые шарики с соусом тар-тар Раковые шарики с соусом тар-тар Омлет с тушеной капустой Омлет с тушеной капустой
Взяли рецепт на заметку (172)
Irina MamontovaВадим ИщериковВадим АвдеевАнна БояркинаИлона АракелянJa MilaАнна РыжковаЭльвина .Olga Olga180680Ольга КозловаМарина ЯгодкинаЕлена ЛютоваСветлана БолдыреваИрина СафроноваАнна СамковаСветлана ИвановаЕлена ОсиповаКатерина ЕремееваНаталья РустамоваЕлена КателинаАлеся ГромоваЕлена Харина (Чеботарева)Rita TarnoЕвгения МимозаMargo MaslievaElena Vaganova
Показать всех
Комментарии (1)
11.05.2014 12:45
!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.04.2019 08:33:10
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с красной чечевицей
21.04.2019 08:31:57
взяла на заметку рецепт Домашний торт с клубникой
21.04.2019 08:31:51
взял на заметку рецепт Рагу овощное с лисичками
21.04.2019 08:31:51
оценил рецепт Рагу овощное с лисичками