Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром

Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром не только вкусная и полезная закуска, но также украшение любого праздничного стола. Можно значительно упростить задачу и купить готовые тарталетки в магазине. Но мы не ищем легких путей и приготовим их сами. А испечь их не составит большого труда и не займет много времени. Когда основа закуски будет готова, остальное уже дело техники. С помощью кулинарного мешка или шприца отсаживаем мягкий плавленый сыр на тарталетки, а сверху кладем чайную ложку красной икры.

Для приготовления таких тарталеток потребуется: мука, сливочное масло, ледяная вода, соль, плавленый сыр и красная икра.

Готовим тесто для тарталеток. В миску просеиваем муку. Кладем пару щепоток соли.

Добавляем в муку холодное сливочное масло. Удобно натереть его на терке.

Перемешиваем ложкой масло с мукой.

Добавляем в муку со сливочным маслом три столовые ложки ледяной воды.

Быстро замешиваем тесто и кладем его в холодильник на 30 минут.

Через это время достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Фигурной формой вырезаем тарталетки.

Выкладываем заготовки тарталеток в форму для выпекания.

Печем тарталетки 20 минут и достаем из духовки, когда они немного подрумянятся.

Плавленый сыр типа “Янтарь” или “Виола” отсаживаем на остывшие тарталетки с помощью кулинарного мешка или шприца.

На плавленый сыр сверху кладем по чайной ложке красной икры.

Тарталетки с красной икрой и плавленым сыром готовы. Вкусно, просто, ярко и празднично. Приятного аппетита!