Подписаться

Лимонные кольца с фисташками и арахисом

Лимонные кольца с фисташками и арахисом
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 1962
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар ванильный
5 г
Сахарная пудра
90 г
Яичный желток
2 шт.
Лимонный сок
30 мл
Цедра лимона
30 г
Крахмал картофельный
50 г
Разрыхлитель
5 г
Мука пшеничная
180 г
Сахар-песок
100 г
Вода
45 мл
Желатин
2 г

Описание рецепта — Лимонные кольца с фисташками и арахисом:

Лимонные кольца с фисташками - одно из самых вкусных видов печенья, которое мне довелось есть. Необыкновенно ароматное, рассыпчатое, нежное и красивое. Ваше внимание я хочу обратить на сахарную глазурь, которая готовится без белков и отлично застывает. Она подойдет для куличей, пирогов и тортов. Во время выпекания этих колец в кухне стоит чарующий аромат цитрусовых.

Лимонные кольца с фисташками и арахисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,82 г
Жиры 13,72 г
Углеводы 58,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
367
килокалорий
Шаг 1:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 1

Для приготовления лимонных колец с фисташками и арахисом потребуется:лимон, сахар, сахарная пудра, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, мука, яйца, желатин, разрыхлитель, фисташки и арахис.

Шаг 2:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 2
Сливочное масло
100 г

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Шаг 3:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 3
Сахар ванильный
5 г

Всыпьте ванильный сахар.

Шаг 4:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 4
Сахарная пудра
90 г

Добавьте сахарную пудру.

Шаг 5:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 5
Яичный желток
2 шт.

Добавьте два желтка.

Шаг 6:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 6

Тщательно перемешайте ложкой или взбейте миксером сливочное масло, желтки, сахарную пудру и ванильный сахар.

Шаг 7:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 7
Лимонный сок
20 мл

Влейте столовую ложку лимонного сока.

Шаг 8:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 8
Цедра лимона
30 г

С лимона снимите цедру с помощью мелкой терки и добавьте в тесто 3 чайные ложки.

Шаг 9:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 9
Крахмал картофельный
50 г
Разрыхлитель
5 г

Всыпьте крахмал и одну чайную ложку разрыхлителя.

Шаг 10:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 10
Мука пшеничная
180 г

Добавьте муку.

Шаг 11:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 11

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Отправьте его в холод на 20-25 минут.

Шаг 12:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 12

Через указанное время достаньте тесто из холодильника. Раскатайте в пласт толщиной около сантиметра. Любой выемкой вырежьте кольцо. Оно может быть больше или меньше, значения не имеет.

Шаг 13:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 13

Маленькой выемкой вырежьте небольшое отверстие, чтобы получилось кольцо.

Шаг 14:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 14

Выложите лимонные кольца на противень с пергаментом. Поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 15:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 15

Выпекайте 15-20 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 16:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 16
Сахар-песок
100 г

Приготовьте сахарную глазурь. В кастрюлю насыпьте сахар.

Шаг 17:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 17
Вода
30 мл

Влейте в сахар 2 столовые ложки воды.

Шаг 18:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 18

Доведите сахар в воде до полного растворения. Сироп готов.

Шаг 19:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 19
Желатин
2 г

В мисочку насыпьте желатин.

Шаг 20:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 20
Вода
15 мл

Влейте в желатин кипяченую воду и перемешайте. Дайте желатину набухнуть.

Шаг 21:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 21
Лимонный сок
10 мл

В горячий сироп влейте чайную ложку лимонного сока и набухший желатин. Взбейте миксером на высокой скорости втечение 2-3 минут. Получается густая, пышная сахарная глазурь.

Шаг 22:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 22

Остывшие лимонные кольца смазывайте сахарной глазурью.

Шаг 23:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 23

Фисташки и арахис мелко нарежьте и посыпьте кольца. Дайте глазури застыть.

Шаг 24:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 24

Кольца с потрясающим лимонным вкусом и ароматом готовы.

Шаг 25:
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 25

Подавайте печенье к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Печенье с фисташками и клюквой Печенье с фисташками и клюквой Овсяное печенье с фисташками и апельсином Овсяное печенье с фисташками и апельсином Финансье с крыжовником и фисташками Финансье с крыжовником и фисташками Лимонные кексы с белым шоколадом и макадамией Лимонные кексы с белым шоколадом и макадамией
Легкая самса с курицей и картофелем Легкая самса с курицей и картофелем Песочные кольца с орехами Песочные кольца с орехами Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью Лимонное печенье с базиликом Лимонное печенье с базиликом
Взяли рецепт на заметку (106)
Анастасия НижникТатьяна КлыковаНаталья ФартушнаЖанна МацюкАнна КозыреваЕвгения ОкутинаАлександра СусловаСветлана ВасиленкоИрина СахневичАнастасия АнастасияНаталия СемитоцкаяНаталия АршанскаяЕлена ФедотоваЮлия ФедорковаСветлана ЧекалинаЕлена КрыгинаОльга КозарИришка КушнирукАнюта КозубенкоЛюдмила ДанакариАлена ШестаковаАнна ОнищенкоЛюдмила ПархоменкоЕлена ИвановаUliana ZabuginaМарина А
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.07.2019 02:43:01
взяла на заметку рецепт Домашняя карамель
16.07.2019 02:43:01
оценила рецепт Домашняя карамель
16.07.2019 02:38:46
взяла на заметку рецепт Карамель с морской солью
16.07.2019 02:38:46
оценила рецепт Карамель с морской солью
16.07.2019 02:36:47
взяла на заметку рецепт Соленая карамель