Фокачча с помидорами
| Категория | Выпечка | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 4 часа 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Четверг, 4 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.66 г Жиры 1.94 г Углеводы 9.54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится
| 1 ч. л. |
| 2 ч. л. | ||||
| 0.7 ст. |
| 2 ст. | ||||
| 2 ч. л. |
| 4 ст. л. | ||||
| 15 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 0.7 ст. |
В дрожжи добавить сахар и развести небольшим количеством теплой воды, перемешать и дать постоять , пока на поверхности не появится пена.
| 2 ст. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 4 ст. л. |
В остальном количестве воды растворить соль. В глубокую миску просеять муку , добавить смесь дрожжей, оставшуюся воду и оливковое масло. Затем смесить все ингредиенты.
Готовое тесто выложить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часa. Поднявшееся тесто растянуть руками на смазанном маслом противне, слегка потыкать пальцами, чуть-чуть полить оливковым маслом и снова оставить в теплом месте, для того, чтобы тесто вновь поднялось.
| 15 шт. | ||
| 1 ст. л. |
Тем временем, вымыть, обсушить и нарезать помидоры пополам. Сжимая половинки, удалить лишний сок и семена. Как только тесто на противне вновь поднялось, вдавить половинки помидор. Посыпать орегано.
Запекать в разогретой духовке при 190-200 градусах в течении 20-30 минут до румяности.
Приятного аппетита!!
