Фокачча с помидорами

Фокачча с помидорами
КатегорияВыпечка КухняИтальянская кухня
Время4 часа 40 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,66 г
Жиры 1,94 г
Углеводы 9,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
60
килокалорий
и 4 нравится
58 добавили себе
65
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
1 ч. л.
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.
Вода
0,7 ст.
Мука пшеничная
2 ст.
Соль
2 ч. л.
Оливковое масло
4 ст. л.
Помидоры (томат)
15 шт.
Орегано сушеный
1 ст. л.
Шаг 1:
Фокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовление
Сахар-песок
1 ч. л.
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.
Вода
0,7 ст.

В дрожжи добавить сахар и развести небольшим количеством теплой воды, перемешать и дать постоять , пока на поверхности не появится пена.

Шаг 2:
Фокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовление
Мука пшеничная
2 ст.
Соль
2 ч. л.
Оливковое масло
4 ст. л.

В остальном количестве воды растворить соль. В глубокую миску просеять муку , добавить смесь дрожжей, оставшуюся воду и оливковое масло. Затем смесить все ингредиенты.

Шаг 3:
Фокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовление

Готовое тесто выложить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часa. Поднявшееся тесто растянуть руками на смазанном маслом противне, слегка потыкать пальцами, чуть-чуть полить оливковым маслом и снова оставить в теплом месте, для того, чтобы тесто вновь поднялось.

Шаг 4:
Фокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовление
Помидоры (томат)
15 шт.
Орегано сушеный
1 ст. л.

Тем временем, вымыть, обсушить и нарезать помидоры пополам. Сжимая половинки, удалить лишний сок и семена. Как только тесто на противне вновь поднялось, вдавить половинки помидор. Посыпать орегано.

Шаг 5:
Фокачча с помидорами - приготовлениеФокачча с помидорами - приготовление

Запекать в разогретой духовке при 190-200 градусах в течении 20-30 минут до румяности.

Шаг 6:

Приятного аппетита!!

Источник: expatcucina.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Фокачча с маслинами Фокачча с маслинами Рулеты с помидорами и моцареллой Рулеты с помидорами и моцареллой Мусака с помидорами и баклажанами Мусака с помидорами и баклажанами Фокачча с луком и розмарином Фокачча с луком и розмарином
Фокачча Фокачча Фокачча с картофелем Фокачча с картофелем Фокачча с сыром и базиликом Фокачча с сыром и базиликом Картофельная запеканка " Вкусняшка" Картофельная запеканка " Вкусняшка"
Комментарии (1)
22.06.2013 17:35
Очень вкусно! дети ели с удовольствием. Вот только не поняла, в рецепте вода ( я делала с водой), а на фото кажется молоко???
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 14:35:49
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
29.03.2024 14:35:36
взял на заметку рецепт Сырники запеченные в сметане
31.03.2015 23:36:57
добавила рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 13:53:41
взял на заметку рецепт Мега-творожный "чизкейк"