Подписаться

Шоколадный манник с шоколадной начинкой

Шоколадный манник с шоколадной начинкой
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
12 порций
Просмотров: 12874
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сметана 20%
300 г
Манная крупа
150 г
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
180 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
4 шт.
Сода пищевая
1 ч. л.
Какао
30 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
130 г
Шоколад молочный
100 г

Описание рецепта — Шоколадный манник с шоколадной начинкой:

Внутри этого манника скрывается шоколад, что делает его вкус еще более насыщенным и интересным. Перепробовала много великолепных рецептов выпечки из манной крупы, но этот у меня в фаворитах. Высокий, мягкий, воздушный, рассыпчатый…это все про него))) Ни кто и никогда не догадается, что ест манник. Это - мега вкусно! Заинтриговала?

Шоколадный манник с шоколадной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,8 г
Жиры 15,77 г
Углеводы 39,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
321
килокалория
Шаг 1:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 1

Для приготовления манника нам потребуется: яйца, сливочное масло, растительное масло, мука, какао-порошок, сода, манная крупа, ванильный сахар, сахар, сметана и плитка шоколада.

Шаг 2:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 2
Сметана 20%
300 г
Манная крупа
150 г

Соедините в миске сметану и манную крупу. Перемешайте и оставьте на столе на 1 ч.

Шаг 3:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 3
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
180 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.

Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте щепотку соли и взбейте до пышности.

Шаг 4:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 4
Яйцо куриное
4 шт.

Продолжая взбивать масло с сахаром вбивайте по одному яйцу. Это займет минимум времени. Не нужно долго взбивать.

Шаг 5:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 5
Сода пищевая
1 ч. л.
Какао
30 г

Просейте в манку какао-порошок и добавьте соду. Соды у меня было в ложечке с горкой.

Шаг 6:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 6
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Перемешайте тесто и добавьте растительное масло.

Шаг 7:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 7
Мука пшеничная
130 г

Всыпьте в манное тесто просеянную муку и перемешайте. Здесь уже не принципиально, куда вы будете добавлять муку - в манное тесто или в масляное. Это как вам удобно. Здесь я ввела в манное, в другой раз добавила муку в масляное тесто, и последний вариант мне показался лучше, т.к. манное тесто густое и мука лучше вмешивалась в масляное тесто.

Шаг 8:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 8

Соедините оба теста - масляное и манное. Взбейте миксером до однородности.

Шаг 9:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 9

Перелейте 2/3 теста в смазанную растительным маслом форму. Форму можно использовать как разъемную, так и обычную d 24 см. В разъемной форме нужно зажать пекарскую бумагу между дном и стенками, чтобы избежать протечек.

Шаг 10:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 10
Шоколад молочный
100 г

Сверху на тесто поломайте шоколад. Шоколад лучше брать темный, молочный может раствориться при выпечке в тесте.

Шаг 11:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 11

Сверху осторожно вылейте оставшееся тесто и разровняйте его.

Шаг 12:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 12

Выпекайте манник в заранее разогретой духовке при 180* 45 мин.

Шаг 13:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 13

Готовый манник можно припудрить какао или сахарной пудрой. Но у меня шоколад должен быть везде, внутри и снаружи))) Поэтому я растопила на водяной бане 30 г белого шоколада и 30 г темного.

Шаг 14:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 14

Перелила шоколад в файлы и завязала. Дальше нужно срезать малюсенький уголок у корнетика и водить им над манником туда-сюда, то белым шоколадом, то темным.

Шаг 15:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 15

До чего же он вкусный!

Шаг 16:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 16

А вот это фото, сделанное осенью, доказательство того, что я готовлю его уже давно, и он очень любим в нашем доме. На разрезе хорошо видно подтаявший шоколад….ммм…Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Круассаны с шоколадной начинкой🍫 Круассаны с шоколадной начинкой🍫 Шоколадный тарт с шоколадной глазурью и "заварным" кремом Шоколадный тарт с шоколадной глазурью и "заварным" кремом Шоколадные кексы Шоколадные кексы Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами
Кексы с шоколадной начинкой Кексы с шоколадной начинкой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Миндальные маффины с трюфельной начинкой Миндальные маффины с трюфельной начинкой Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой
Взяли рецепт на заметку (178)
Марина БешАнна КозыреваBelaya KiskaМирослава КозакЮра СлабецькийЛюдмила ГупалоИнна ЧаленкоSofiko ПаркерНадежда ФедорченкоОля БабуринаStas DubrovskihVictoria YemetsVelina LpМарина МинаеваЕвгения ОкутинаТома ФDjama GasanovaКсения ЯИнна СередаОльга МихайловаДиана КарапетянАнна МаксимкинаТатьяна ГостеваEll PoТатьяна АфонинаОльга Потамошнева
Показать всех
Комментарии (15)
Вот так манничек, шоколадный да с шоколадным сюрпризом!
25.04.2014 10:44
уууух, какой весь шоколадный!
25.04.2014 10:53
Спасибо, девочкиОчень и очень рекомендую этот манник Все, кто пек, в восторге
Вкуснятина....спасибо огромное!
Вау! Это для меня)) Люблю все мега шоколадное
25.04.2014 11:25
25.04.2014 11:26
Танюш, тогда это точно для тебя!
25.04.2014 14:41
Шикарный пирог!!!
25.04.2014 21:12
Очень нравится! Восторг!
В теплом виде больше всего понравился....спасибо, теперь частый гость будет на столе!
27.04.2014 01:39
Спасибо, девочки
Девочки,приношу свои извинения, но я только что установила программу,и ни как разобраться с ней не могу, хотела просмотреть рецепты ваши Ален, но не могу (((( где и как это возможно сделать? Заранее спасибо за поддержку
А в мультиварке такой пирог получится?
Пирог отличный!Пекла в мультиварке. Спасибо за рецепт!
20.08.2019 11:31
Очень очень вкусный пирог😋😋😋 спасибо!!!!!!! Ммммм не могу остановится😂
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.10.2019 23:23:40
взял на заметку рецепт Спаржевый суп
13.10.2019 23:15:57
взяла на заметку рецепт Говядина, тушеная в пиве со ржаным хлебом
13.10.2019 23:11:27
взяла на заметку рецепт Свиные биточки в сухарях
13.10.2019 22:34:58
взяла на заметку рецепт Лимонный курд
13.10.2019 22:34:56
оценила рецепт Лимонный курд