Подписаться

Шоколадный манник с шоколадной начинкой

Шоколадный манник с шоколадной начинкой
Нравится
81
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
12 порций
Просмотров: 14411
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сметана 20%
300 г
Манная крупа
150 г
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
180 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
4 шт.
Сода пищевая
1 ч. л.
Какао
30 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
130 г
Шоколад молочный
100 г

Описание рецепта — Шоколадный манник с шоколадной начинкой:

Внутри этого манника скрывается шоколад, что делает его вкус еще более насыщенным и интересным. Перепробовала много великолепных рецептов выпечки из манной крупы, но этот у меня в фаворитах. Высокий, мягкий, воздушный, рассыпчатый…это все про него))) Ни кто и никогда не догадается, что ест манник. Это - мега вкусно! Заинтриговала?

Шоколадный манник с шоколадной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,8 г
Жиры 15,77 г
Углеводы 39,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
321
килокалория
Шаг 1:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 1

Для приготовления манника нам потребуется: яйца, сливочное масло, растительное масло, мука, какао-порошок, сода, манная крупа, ванильный сахар, сахар, сметана и плитка шоколада.

Шаг 2:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 2
Сметана 20%
300 г
Манная крупа
150 г

Соедините в миске сметану и манную крупу. Перемешайте и оставьте на столе на 1 ч.

Шаг 3:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 3
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
180 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.

Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте щепотку соли и взбейте до пышности.

Шаг 4:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 4
Яйцо куриное
4 шт.

Продолжая взбивать масло с сахаром вбивайте по одному яйцу. Это займет минимум времени. Не нужно долго взбивать.

Шаг 5:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 5
Сода пищевая
1 ч. л.
Какао
30 г

Просейте в манку какао-порошок и добавьте соду. Соды у меня было в ложечке с горкой.

Шаг 6:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 6
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Перемешайте тесто и добавьте растительное масло.

Шаг 7:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 7
Мука пшеничная
130 г

Всыпьте в манное тесто просеянную муку и перемешайте. Здесь уже не принципиально, куда вы будете добавлять муку - в манное тесто или в масляное. Это как вам удобно. Здесь я ввела в манное, в другой раз добавила муку в масляное тесто, и последний вариант мне показался лучше, т.к. манное тесто густое и мука лучше вмешивалась в масляное тесто.

Шаг 8:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 8

Соедините оба теста - масляное и манное. Взбейте миксером до однородности.

Шаг 9:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 9

Перелейте 2/3 теста в смазанную растительным маслом форму. Форму можно использовать как разъемную, так и обычную d 24 см. В разъемной форме нужно зажать пекарскую бумагу между дном и стенками, чтобы избежать протечек.

Шаг 10:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 10
Шоколад молочный
100 г

Сверху на тесто поломайте шоколад. Шоколад лучше брать темный, молочный может раствориться при выпечке в тесте.

Шаг 11:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 11

Сверху осторожно вылейте оставшееся тесто и разровняйте его.

Шаг 12:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 12

Выпекайте манник в заранее разогретой духовке при 180* 45 мин.

Шаг 13:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 13

Готовый манник можно припудрить какао или сахарной пудрой. Но у меня шоколад должен быть везде, внутри и снаружи))) Поэтому я растопила на водяной бане 30 г белого шоколада и 30 г темного.

Шаг 14:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 14

Перелила шоколад в файлы и завязала. Дальше нужно срезать малюсенький уголок у корнетика и водить им над манником туда-сюда, то белым шоколадом, то темным.

Шаг 15:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 15

До чего же он вкусный!

Шаг 16:
Шоколадный манник с шоколадной начинкой - Шаг 16

А вот это фото, сделанное осенью, доказательство того, что я готовлю его уже давно, и он очень любим в нашем доме. На разрезе хорошо видно подтаявший шоколад….ммм…Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный тарт с шоколадным кремом Шоколадный тарт с шоколадным кремом Круассаны с шоколадной начинкой🍫 Круассаны с шоколадной начинкой🍫 Шоколадный тарт с шоколадной глазурью и "заварным" кремом Шоколадный тарт с шоколадной глазурью и "заварным" кремом Двойной шоколадный тарт с фундуком Двойной шоколадный тарт с фундуком
Шоколадные кексы Шоколадные кексы Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Кексы с шоколадной начинкой Кексы с шоколадной начинкой Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке
и 77 нравится
183 добавили себе
Комментарии (15)
Вот так манничек, шоколадный да с шоколадным сюрпризом!
25.04.2014 10:44
уууух, какой весь шоколадный! 😇
25.04.2014 10:53
Спасибо, девочки💋Очень и очень рекомендую этот манник👍 Все, кто пек, в восторге😇
Вкуснятина....спасибо огромное!
Вау! Это для меня)) Люблю все мега шоколадное🤪
25.04.2014 11:25
💋🌹
25.04.2014 11:26
Танюш, тогда это точно для тебя!👍
25.04.2014 14:41
Шикарный пирог!!!👍
25.04.2014 21:12
Очень нравится! Восторг!
В теплом виде больше всего понравился....спасибо, теперь частый гость будет на столе!
27.04.2014 01:39
Спасибо, девочки💋
Девочки,приношу свои извинения, но я только что установила программу,и ни как разобраться с ней не могу, хотела просмотреть рецепты ваши Ален, но не могу (((( где и как это возможно сделать? Заранее спасибо за поддержку
А в мультиварке такой пирог получится?
Пирог отличный!Пекла в мультиварке. Спасибо за рецепт!
20.08.2019 11:31
Очень очень вкусный пирог😋😋😋 спасибо!!!!!!! Ммммм не могу остановится😂
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Быстрые маринованные баклажаны
21.10.2020 13:43:15
взяла на заметку рецепт Курица в кефире.
21.10.2020 13:36:39
взяла на заметку рецепт Печенье кофейные зерна
21.10.2020 13:33:26
взял на заметку рецепт Пирог с клубникой