Спонжевый бисквит
| Категория | Выпечка | Кухня | Японская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Понедельник, 26 мая 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Рецепт этого бисквита я нашла на просторах интернета в японской кухне. Он у них довольно популярный и широко используется как основа для желейных тортов. Бисквит получается мягким, пористым и с рыхлой структурой. На мой взгляд, он слегка суховат и его необходимо пропитывать. Но это дело вкуса. Угощайтесь!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.65 г Жиры 5.08 г Углеводы 46.26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 33 нравится
| 3 шт. |
| по вкусу | ||||
| 85 г |
| 85 г |
Для приготовления спонжевого бисквита нам понадобятся яйца, сахарная пудра, кукурузная мука, ванилин.
| 3 шт. | ||
| по вкусу |
В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем ванилин.
И взбиваем в пышную массу в течении 10 минут.
| 85 г |
Не прекращая взбивать, добавляем сахарную пудру.
| 85 г |
Далее просеиваем муку и перемешиваем на низкой скорости до однородности.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или прокладываем пергаментной бумагой, выливаем в нее тесто.
Выпекаем бисквит при температуре 180 С в течении 20 минут. Затем форму для выпечки переворачиваем верх дном на решетку и таким образом охлаждаем бисквит.
Остывший бисквит вынимаем.
И используем на свое усмотрение как основу для торта.
Или для приготовления различных пирожных.
Приятного аппетита!
Радуйте родных и близких!
