Подписаться

Пиріг з сирного тіста

Пиріг з сирного тіста
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 130
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
150 г
Творог
150 г
Сахар-песок
180 г
Вишня
500 г
Желатин
10 г

Описание рецепта — Пиріг з сирного тіста:

Смачний пиріг з сирного тіста!

Пиріг з сирного тіста: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,44 г
Жиры 11,5 г
Углеводы 32,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
242
килокалории
Шаг 1:
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
150 г
Творог
150 г
Сахар-песок
180 г
Вишня
500 г
Желатин
10 г

Вершкове масло ріжемо на шматочки в холодному вигляді і з’єднуємо з борошном, продовжуючи різати до тих пір, поки маса не стане досить однорідною, а шматочки дрібними, як крихти.

Шаг 2:
Пиріг з сирного тіста - Шаг 2

Додаємо цукор і сир, швидко замішуємо тісто, загортаємо у плівку і ставимо його в холодильник на півгодини-годину.

Шаг 3:
Пиріг з сирного тіста - Шаг 3

В цей час займаємося начинкою. Прямо заморожені вишеньки кладемо в каструлю, додаємо цукор і ставимо на невеликий вогонь. Кількість цукру можна змінювати в залежності від кислоти вишні.

Шаг 4:

Воду можна не додавати, так як в процесі нагрівання виділиться досить багато рідини з ягід.
В окремій чашці замочуємо желатин холодною водою (близько 50 мл) хвилин на 10-15.

Шаг 5:

Коли ягоди закиплять, потрібно вимкнути вогонь і додати в них замочений желатин. Ретельно все перемішати, щоб він повністю розчинився і поставити в прохолодне місце, щоб наша начинка охолола до кімнатної температури.

Шаг 6:
Пиріг з сирного тіста - Шаг 6

Тісто розкачати шаром приблизно в 0,5-1 см і рівномірно розподілити по формі для випічки. Зробити кілька проколів виделкою. Випікати в розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Шаг 7:
Пиріг з сирного тіста - Шаг 7

На готову випечену основу потрібно викласти вишні (без рідини) і поставити наш напівфабрикат в холодильник. Також охолодити виділився сік. Коли вишневий сік почне трохи застигати, але буде ще рідким, його треба вилити на основу пирога і одразу ж поставити на холод.

Это стоит попробовать
Соковитий пиріг з вишнею Соковитий пиріг з вишнею Клафуті Клафуті Сирна запіканка під шоколадним бісквітом Сирна запіканка під шоколадним бісквітом Торт "Шоколадний" Торт "Шоколадний"
Банановий кекс з родзинками Банановий кекс з родзинками Шоколадний торт з вишнями Шоколадний торт з вишнями Круассани від мами Круассани від мами Торт " Очі цариці " Торт " Очі цариці "
Взяли рецепт на заметку (4)
Наталья ИвкинаАлександра ТокареваВасилиса УточкинаОльга Милохина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.12.2018 15:58:14
взяла на заметку рецепт Биточки из щуки в томатном соусе
15.12.2018 15:55:46
взял на заметку рецепт Блинный пп торт
взяла на заметку рецепт Макароны по-флотски с грибами