Катлама

Категория	Выпечка	Кухня	Узбекская кухня
Время	13 часов 10 мин	Способ	Классический
Порции	4

Khilola Akhmedova

Вторник, 18 марта 2014

Описание рецепта

Приятного аппетита

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3.01 г

Жиры 16.64 г

Углеводы 21.02 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

245

килокалорий

и 1 нравится

20 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 ст. л.

270 г

200 г

2 ст. л.

Минеральная вода

2 ст.

Шаг 1:

1 ст. л.

270 г

200 г

2 ст. л.

Минеральная вода

2 ст.

Нужно замесить тесто из этих ингредиентов. тесто должно быть мягким. муку я написала примерно. нужно добовлять пока тесто перестанет быть липким. закройте тезиком тесто на 10 минут. пока тесто стоит, вы растопите маргарин. пусть он остывает.

Шаг 2:

раскатайте тесто. оно должно быть тонким. за счет того что тесто мягкое, раскатать не сложно.

Шаг 3:

смажьте тесто маргарином который остыл. (нельзя мазать горячий маргарин, тесто может сгореть)

-по вкусу вы можете добавить зеленый лук. достаточно его нарезать мелко, и перемешать с солью, и рассыпать. и тесто катайте на скалку!

Шаг 4:

по середине разрежте тесто завернутое на скалку. получится одна линная полоска. разрежте ее еще на 2 полоски, и каждую полоску разрежте на два. сделайте из них рулетики. и оставьте на 5 минут

Шаг 5:

раскатывайте

Шаг 6:

сделаете дырочку. и жарьте на сковороде. катлама не должна тонуть в масле, мы просто обжариваем ее на среднем огне. до золотистой корочки. временами добавляете масло(под солнечное). время от времени крутите по часовой стрелке катламу. так будет лучше жарится. каждая сторона жарится примерно по 2 мин

Шаг 7:

можете сверху посыпать сахором