Печенье с клубникой и сливками
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Четверг, 11 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Песочное печенье, посыпанное крупным сахаром, со взбитыми сливками и свежей клубникой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.47 г Жиры 15.18 г Углеводы 18.18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| 80 г |
| 240 мл | ||||
| по вкусу |
| 2 ст. | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 кг |
| 60 г |
Разогреть духовку до 200С.
| 2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 2 ст. л. |
Смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром.
| 80 г |
Нарезать масло кусочками, добавить в мучную смесь и размять с помощью двух вилок до консистенции крошки.
| 240 мл |
Сделать в центре углубление и налить в него сливки, перемешать.
Выложить половину теста на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать (или расплющить пальцами) в лепешку толщиной 2-3 см.
Вырезать из теста круги стаканом или формочкой для печенья. Использовать также обрезки теста.
Раскатать вторую половину теста и вырезать из нее круги.
| по вкусу |
Положить круги теста на противень, слегка смазать сливками и посыпать крупным сахаром.
Выпекать 8-10 минут, пока нижняя часть печенья не начнет подрумяниваться.
| 2 ст. | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 2 ст. л. |
Количество используемых сливок и клубники может варьироваться, в зависимости от ваших вкусов.
Следует использовать по 3/4 ч. ложки ванильного экстракта и 1-2 ст. ложке сахарной пудры на 1 стакан сливок (сахарную пудру можно не добавлять вообще, если хотите).
Взбить ингредиенты миксером, чтобы масса загустела.
| 1 кг | ||
| 60 г |
Помыть клубнику, нарезать дольками и посыпать сахаром, чтобы подсластить и убрать лишний сок.
Положить на печенье немного сливок и клубники и подавать.
