Подписаться

Кокосовые кексы с клубникой

Кокосовые кексы с клубникой
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 6060
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
240 г
Соль
0,3 ч. л.
Сода пищевая
0,3 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сахар-песок
150 г
Кокосовая стружка
40 г
Молоко коровье
200 мл
Подсолнечное масло
80 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Клубника
12 шт.

Описание рецепта — Кокосовые кексы с клубникой:

Кокосовая выпечка всегда ароматна и вкусна! Самый простой способ придать кексам, пирогам и другим хлебо-булочным изделиям нотки экзотического ореха- это добавить в тесто купленную или, ещё лучше, сделанную самостоятельно кокосовую стружку! Кексы, приготовленные по этому рецепту, помимо божественного кокосового вкуса и аромата имеют дополнительную изюминку- в тесте присутствуют кусочки сочной, сладкой клубники! Сочетание, скажу я вам, изумительное, кокос и клубника отлично “подружились”! Кексы получаются сочными, сладкими, мягкими, в меру влажными- одним словом, идеальными! А если коровье молоко заменить кокосовым, то результат, уверенна, будет абсолютно совершенным! Пробуйте и наслаждайтесь!

Кокосовые кексы с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г
Жиры 9,03 г
Углеводы 34,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
232
килокалории
Шаг 1:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 1

Для приготовления кокосовых кексов с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, кокосовая стружка, свежая клубника, масло подсолнечное рафинированное, молоко, разрыхлитель, пищевая сода, соль.

Шаг 2:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 2
Мука пшеничная
240 г
Соль
0,3 ч. л.
Сода пищевая
0,3 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.

В глубокую миску просеиваем пшеничную муку вместе с содой, разрыхлителем и солью.

Шаг 3:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

Всыпаем в муку с добавками сахар.

Шаг 4:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 4
Кокосовая стружка
40 г

Вслед за сахаром в миску всыпаем кокосовую стружку.

Шаг 5:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 5

Перемешиваем муку с сахаром и кокосовой стружкой.

Шаг 6:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 6
Молоко коровье
200 мл
Подсолнечное масло
80 мл
Яйцо куриное
2 шт.

В другую миску вливаем молоко комнатной температуры и разбиваем в него куриные яйца. Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 7:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 7

Венчиком перемешиваем молоко с яйцами и маслом, слегка взбивая.

Шаг 8:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 8

Вливаем получившуюся молочно-яичную смесь в смесь сухих ингредиентов.

Шаг 9:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 9

Венчиком замешиваем однородное тесто.

Шаг 10:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 10
Клубника
12 шт.

Клубнику промываем, просушиваем на бумажном полотенце и удаляем хвостики. Нарезаем ягоды кусочками.

Шаг 11:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 11

Нарезанную клубнику закладываем в кокосовое тесто.

Шаг 12:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 12

Аккуратно вмешиваем кусочки клубники в тесто.

Шаг 13:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 13

Выкладываем тесто в формочки для кексов, занимая не более 2/3 всего объёма формочки.

Шаг 14:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 14

Выпекаем кокосовые кексы с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусах духовке 25 минут.

Шаг 15:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 15

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 кексиков.
Кокосовые кексы с клубникой подавайте к столу во время десерта!

Шаг 16:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 16

Кокосово-клубничные кексы непременно вам понравятся- они мягкие, сочные и очень ароматные!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кексы с клубникой Кексы с клубникой Кекс с клубникой Кекс с клубникой Банановые кексы с клубникой Банановые кексы с клубникой Клубничные кексы с нутеллой Клубничные кексы с нутеллой
Кексы с шампанским и клубникой Кексы с шампанским и клубникой Клубничные кексы с бренди Клубничные кексы с бренди Кокосовые кексы с черникой Кокосовые кексы с черникой Кексы с цукатами и кокосовой стружкой Кексы с цукатами и кокосовой стружкой
и 33 нравится
175 добавили себе
Комментарии (2)
Вкуснятина!
26.07.2014 15:26
это точно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
взял на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром
27.09.2020 18:10:46
взяла на заметку рецепт Молодой картофель с сыром
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
27.09.2020 18:10:15
взяла на заметку рецепт Пицца с сыром