Подписаться

Кокосовые кексы с клубникой

Кокосовые кексы с клубникой
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 4690
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
240 г
Соль
0,3 ч. л.
Сода пищевая
0,3 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сахар-песок
150 г
Кокосовая стружка
40 г
Молоко коровье
200 мл
Подсолнечное масло
80 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Клубника
12 шт.

Описание рецепта — Кокосовые кексы с клубникой:

Кокосовая выпечка всегда ароматна и вкусна! Самый простой способ придать кексам, пирогам и другим хлебо-булочным изделиям нотки экзотического ореха- это добавить в тесто купленную или, ещё лучше, сделанную самостоятельно кокосовую стружку! Кексы, приготовленные по этому рецепту, помимо божественного кокосового вкуса и аромата имеют дополнительную изюминку- в тесте присутствуют кусочки сочной, сладкой клубники! Сочетание, скажу я вам, изумительное, кокос и клубника отлично “подружились”! Кексы получаются сочными, сладкими, мягкими, в меру влажными- одним словом, идеальными! А если коровье молоко заменить кокосовым, то результат, уверенна, будет абсолютно совершенным! Пробуйте и наслаждайтесь!

Кокосовые кексы с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г
Жиры 9,03 г
Углеводы 34,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
232
килокалории
Шаг 1:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 1

Для приготовления кокосовых кексов с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, кокосовая стружка, свежая клубника, масло подсолнечное рафинированное, молоко, разрыхлитель, пищевая сода, соль.

Шаг 2:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 2
Мука пшеничная
240 г
Соль
0,3 ч. л.
Сода пищевая
0,3 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.

В глубокую миску просеиваем пшеничную муку вместе с содой, разрыхлителем и солью.

Шаг 3:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

Всыпаем в муку с добавками сахар.

Шаг 4:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 4
Кокосовая стружка
40 г

Вслед за сахаром в миску всыпаем кокосовую стружку.

Шаг 5:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 5

Перемешиваем муку с сахаром и кокосовой стружкой.

Шаг 6:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 6
Молоко коровье
200 мл
Подсолнечное масло
80 мл
Яйцо куриное
2 шт.

В другую миску вливаем молоко комнатной температуры и разбиваем в него куриные яйца. Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 7:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 7

Венчиком перемешиваем молоко с яйцами и маслом, слегка взбивая.

Шаг 8:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 8

Вливаем получившуюся молочно-яичную смесь в смесь сухих ингредиентов.

Шаг 9:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 9

Венчиком замешиваем однородное тесто.

Шаг 10:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 10
Клубника
12 шт.

Клубнику промываем, просушиваем на бумажном полотенце и удаляем хвостики. Нарезаем ягоды кусочками.

Шаг 11:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 11

Нарезанную клубнику закладываем в кокосовое тесто.

Шаг 12:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 12

Аккуратно вмешиваем кусочки клубники в тесто.

Шаг 13:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 13

Выкладываем тесто в формочки для кексов, занимая не более 2/3 всего объёма формочки.

Шаг 14:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 14

Выпекаем кокосовые кексы с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусах духовке 25 минут.

Шаг 15:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 15

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 кексиков.
Кокосовые кексы с клубникой подавайте к столу во время десерта!

Шаг 16:
Кокосовые кексы с клубникой - Шаг 16

Кокосово-клубничные кексы непременно вам понравятся- они мягкие, сочные и очень ароматные!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кексы с клубникой Кексы с клубникой Банановые кексы с клубникой Банановые кексы с клубникой Клубничные кексы с нутеллой Клубничные кексы с нутеллой Кексы с шампанским и клубникой Кексы с шампанским и клубникой
Клубничные кексы с бренди Клубничные кексы с бренди Кокосовые кексы с черникой Кокосовые кексы с черникой Кексы с цукатами и кокосовой стружкой Кексы с цукатами и кокосовой стружкой Кукурузный хлеб с клубникой Кукурузный хлеб с клубникой
Взяли рецепт на заметку (155)
Василиса УточкинаОльга ЗагоруйкоНаталья МогилаРезеда МаннановаЕкатерина СмирноваМария КрюковаМарина СычAlyona KorlarLyuba SolovievaSeda MiskaryanЖанна КишинецьYanina ShiЕлена КрыгинаАнюта КозубенкоLarisa WecherkovskayaRenata SultanovaВікторія МудраIrina BateoglouKoshka KoshechkaЕкатерина ВетошкинаЮлия ХореньянЛюбовь ШаховаКсения АкулининаMarina DavygoraTetiana TetianaАнна Максимкина
Показать всех
Комментарии (2)
Вкуснятина!
26.07.2014 15:26
это точно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2019 02:26:52
взяла на заметку рецепт Курник
20.04.2019 02:26:41
взяла на заметку рецепт Окрошка с минеральной водой
20.04.2019 02:26:39
взяла на заметку рецепт Минтай с овощами