Подписаться

Яичный хлеб на кефире — рецепт для хлебопечки

Яичный хлеб на кефире
Нравится
78
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 4302
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
250 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
650 г
Соль
20 г
Сахар-песок
30 г
Оливковое масло
25 г
Дрожжи сухие активные
12 г  

Описание рецепта — Яичный хлеб на кефире:

Особенностью яичного хлеба на кефире будем считать необыкновенно солнечный оттенок мякиша и нежный вкус.

Яичный хлеб на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,69 г
Жиры 4,12 г
Углеводы 49,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалории
Шаг 1:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 1

Для приготовления яичного хлеба в домашних условиях используются деревенские куриные яички с ярко-желтым желтком. Они придадут изделию насыщенный солнечный оттенок. Также потребуется просеянная пшеничная мука, кефир 3,2% жирности, оливковое масло, сухие активные дрожжи, соль и сахарный песок.

Шаг 2:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 2
Кефир
250 г

Ну что, приступим? Хлебопекарная форма извлекается из хлебопечки. Устанавливается тестомесильная лопаточка. В емкость выливается теплый кефир.

Шаг 3:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Разбиваются яички. Яйца необходимо довести до комнатной температуры, если продукт хранился в холодильнике. Для приготовления хлеба холодные ингредиенты не используются.

Шаг 4:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 4
Мука пшеничная
650 г

Далее в форму высыпается мука. Рекомендуем муку просеять заранее.

Шаг 5:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 5
Соль
20 г
Сахар-песок
30 г

Будущий хлеб не помешает посолить и слегка подсластить, причем сахар в готовом изделии чувствоваться не будет.

Шаг 6:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 6
Оливковое масло
25 г

В горке с мукой нужно сделать небольшую лунку и влить оливковое масло. Либо растопленное и охлажденное сливочное — это по желанию.

Шаг 7:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 7
Дрожжи сухие активные
12 г

Завершающий и самый важный компонент теста — сухие быстродействующие дрожжи. Вводим дрожжи, устанавливаем форму в мини-хлебопекарню, согласно положению техники (у нас вертикальное), а также устанавливаем режим «Скорый» и контроль выпечки «Темная».

Шаг 8:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 8

Время выпечки яичного хлеба на кефире в автоматическом скором режиме занимает не более 2 часов. Такой хлебушек может послужить отличной палочкой выручалочкой при отсутствии магазинного.

Шаг 9:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 9

Извлекаем получившийся куб из формы путем переворачивания.

Шаг 10:
Яичный хлеб на кефире - Шаг 10

Слегка остужаем под полотенцем, а затем нарезаем хлебным ножом на порционные ломтики. Устройте себе вместо сытного ужина кефирный час с кусочком свежего яичного хлебушка - вам понравится.

Это стоит попробовать
Домашний хлеб на кефире Домашний хлеб на кефире Хлеб на кефире с горчицей и майонезом Хлеб на кефире с горчицей и майонезом Пряники на кефире Пряники на кефире Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»
Кекс на кефире Кекс на кефире "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" Печенье из овсянки на кефире Печенье из овсянки на кефире Маффины на кефире с ежевикой Маффины на кефире с ежевикой
Взяли рецепт на заметку (309)
Таня ДудкоЕлена МаксимоваЭлла ШимкоОксана ВикуловаТатьяна КлыковаАлена ЖидкоТатьяна ДодоваНаталья ИвкинаВасилиса УточкинаЮлия БарильскаяВадим ИщериковОксана ИгнатоваЕвгения ПилипенкоМар'яна ЖигалюкAлиса АлисаНаталья ПрохороваТаня ХорошоЭльвира КостычеваМарина МSabina ГасановаМария ПрелестьValentina ShkirichТатьяна ХТатьяна МануиловаМария ТроцВадим Ищериков
Показать всех
Комментарии (9)
Какой он у вас желтый получился, прям как солнце!😜
23.05.2015 22:54
Курочек кукурузой кормили!!! 😳
26.05.2015 13:52
👌
А какой фирмы у вас хлебопечка, не могу выбрать?
27.05.2015 23:17
@coffee У меня хлебопечка LG
31.05.2015 17:15
А 2,5 % подойдет кефир?)
04.06.2015 23:56
@Katekate1 Конечно, а вот с жирностью 1% - нет.
21.07.2015 23:39
А муки не многовато?
26.07.2015 16:18
@Juliet80808 В самый раз.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2019 06:30:50
взяла на заметку рецепт Сочный элеш с курицей
19.05.2019 06:30:49
оценила рецепт Сочный элеш с курицей
19.05.2019 06:30:21
взяла на заметку рецепт Тесто для фокаччи
19.05.2019 06:29:54
взяла на заметку рецепт Тесто для пиццы Род-Айленд
19.05.2019 06:27:32
взяла на заметку рецепт Блины «Ажурные»