Маффины на кефире с ежевикой

Маффины на кефире с ежевикой
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Готовим вкусную домашнюю выпечку - маффины на кефире с ягодами ежевики! Тесто нежное, ароматное, доступное по ингредиентам; ягодки сочной ежевики в нём как находка - откусив кусочек порционного кекса, вы почувствуете взрыв вкуса и вернётесь в жаркое лето, когда ягоды не выходили из повседневного меню. Ежевика окрашивает тесто, но от этого разрез мини-кексиков только выигрывает - мякиш не выглядит скучно! Если вы хотите порадовать близких чем-то вкусным, приготовленным своими руками - тогда этот рецепт для вас!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,41 г
Жиры 10,78 г
Углеводы 33,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
251
килокалорий
и 118 нравится
879 добавили себе
1001
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
150 г
Яйцо куриное
3 шт.
Кефир
250 мл
Ежевика
150 г
Шаг 1:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 1

Для приготовления маффинов на кефире с ежевикой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, куриные яйца, сахар, разрыхлитель, ежевика, кефир, соль.

Шаг 2:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 2
Мука пшеничная
250 г
Соль
1 щеп.

Пшеничную муку просеиваем в миску, всыпаем в муку соль.

Шаг 3:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 3
Разрыхлитель
2 ч. л.

Также в муку всыпаем разрыхлитель. Смесь сухих ингредиентов перемешиваем.

Шаг 4:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 4
Сливочное масло
120 г

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и даём ему остыть.

Шаг 5:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 5
Сахар-песок
150 г

В миску с растопленным маслом всыпаем сахар.

Шаг 6:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 6
Яйцо куриное
3 шт.

Вслед за сахаром в миску с маслом разбиваем три куриных яйца. Взбиваем масло с сахаром и яйцами с помощью миксера в течении трёх минут.

Шаг 7:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 7
Кефир
250 мл

В получившуюся смесь вливаем кефир. Снова взбиваем смесь миксером до однородности.

Шаг 8:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 8

Смесь муки, соли и разрыхлителя просеиваем в миску с масляно-яичной смесью. Замешиваем однородное тесто.

Шаг 9:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 9
Ежевика
150 г

В готовое тесто всыпаем ягоды ежевики.

Шаг 10:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 10

Аккуратно, чтобы ежевика не пускала сок, вмешиваем ягоды в тесто.

Шаг 11:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 11

Формочки выстелаем бумажными манжетками, раскладываем в них тесто. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов в итоге получится 12 маффинов.

Шаг 12:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 12

Выпекаем маффины с ежевикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Маффины на кефире с ежевикой готовы, достаём их из форм и остужаем.

Шаг 13:
Маффины на кефире с ежевикой - Шаг 13

Когда маффины с ежевикой остынут, выпечку можно будет подавать к столу - прекрасный десерт гарантирован!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Овощные вафли на кефире Овощные вафли на кефире Постные лепешки на кефире Постные лепешки на кефире Домашний хлеб на кефире Домашний хлеб на кефире Хлеб на кефире с горчицей и майонезом Хлеб на кефире с горчицей и майонезом
Ванильные маффины на кефире Ванильные маффины на кефире Маффины с ежевикой Маффины с ежевикой Манник с яблоками и бананами на кефире Манник с яблоками и бананами на кефире "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»"
Комментарии (7)
01.11.2015 16:30
Настя, очень красивые, ягодные маффины! ароматы лета))
01.11.2015 16:50
@IrenMistik да, точно, аромат лета...😍 спасибо за внимание к рецепту 😘 🌹
01.11.2015 19:26
Воспоминание о лете!!! Симпатяшки какие!👍
14.11.2015 22:11
супер👍😋
14.11.2015 23:15
Оксана, спасибо 🌹
Отличный рецепт, в первый раз в жизни готовила маффины, нам очень понравились. Спасибо за рецепт👍😋
07.01.2017 15:40
@Dinochka83 всегда пожалуйста 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.04.2024 12:23:52
взял на заметку рецепт Кабачковая икра по-болгарски
22.04.2024 11:57:14
взял на заметку рецепт Гороховый суп с копчёностями
22.04.2024 11:16:08
взял на заметку рецепт Бефстроганов
взяла на заметку рецепт Сырный суп с курицей и рисом 🍲