Подписаться

Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке — рецепт для мультиварки

Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке
Нравится
95
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 37262
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Какао
60 г
Вода
175 мл
Сахар-песок
205 г
Яйцо куриное
6 шт.
Подсолнечное масло
125 мл
Мука пшеничная
200 г
Сода пищевая
0,7 ч. л.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
2 ч. л.  

Описание рецепта — Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке:

Шоколадный шифоновый бисквит, приготовленный в мультиварке- настоящее лакомство для сладкоежек и любителей шоколада и шоколадной выпечки! Это просто шикарный бисквит- ароматный, пористый ( ну прям как шоколад “Аэро”), слегка влажный и очень, очень высокий! 9 сантиметров, представляете, какая получится знатная выпечка!!! Шоколадный шифоновый бисквит можно смело разрезать на 5 коржей, из которых получится замечательный торт, причём крем можно приготовить абсолютно любой (взбитые сливки, апельсиновый курд, шарлотт и т.д.). Коржи для торта из этого бисквита не требуют дополнительной пропитки и тортик выйдет на славу. Или просто полейте шоколадный бисквит глазурью и подайте к столу во время десерта- будет также вкусно! Обязательно следуйте всем рекомендациям, которые даны в рецепте, и у вас получится такой же идеальный мега-шоколадный красавец! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,77 г
Жиры 14,1 г
Углеводы 36,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
286
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления шоколадного шифонового бисквита в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, какао-порошок, сахар, соль, разрыхлитель, пищевая сода, масло подсолнечное рафинированное, вода.

Шаг 2:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 2
Какао
60 г
Вода
175 мл

В маленькой кастрюле или ковше соединяем какао-порошок и воду.

Шаг 3:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 3

Доводим смесь до кипения, периодически перемешивая, и снимаем смесь какао с плиты. Оставляем полностью остывать.

Шаг 4:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 4
Сахар-песок
180 г
Яйцо куриное
4 шт.

В глубокой миске соединяем сахар и желтки четырёх куриных яиц.

Шаг 5:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 5

Миксером взбиваем желтки с сахаром до получения светлой пышной массы.

Шаг 6:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 6
Подсолнечное масло
125 мл

Вливаем в желтковую массу остывшую смесь какао и подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 7:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 7

Перемешиваем до однородности.

Шаг 8:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г
Сода пищевая
0,7 ч. л.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
2 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем с пищевой содой, разрыхлителем и солью. Всыпаем смесь сухих ингредиентов в массу с какао.

Шаг 9:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 9

Перемешиваем до получения однородного теста.

Шаг 10:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
25 г

Отдельно в чистой сухой миске чистыми венчиками миксера взбиваем белки шести яиц (от четырёх яиц, желтки которых нам понадобились в шаге 4 и ещё дополнительно два белка) с сахаром до крепких устойчивых пиков.

Шаг 11:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 11

В шоколадное тесто аккуратно круговыми поднимающими движениями снизу вверх вводим 1/3 часть взбитых белков.

Шаг 12:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 12

Затем также аккуратно вводим в тесто оставшиеся белки. Теста получаеся достаточно много, оно однородное и пышное.

Шаг 13:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 13

Перекладываем тесто в чашу мультиварки, разравниваем поверхность. Чашу мультиварки при этом ничем смазывать не нужно.

Шаг 14:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 14

Готовим шоколадный шифоновый бисквит в режиме “Выпечка” 80 минут.

Шаг 15:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 15

Сразу бисквит из чаши мультиварки не доставайте. Переверните чашу с бисквитом вверх дном, установите её на стаканы (чашки) или решётку и оставьте полностью остывать, лучше на ночь.

Шаг 16:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 16

Полностью остывший бисквит аккуратно освободите от чаши.
Шоколадный шифоновый бисквит, приготовленный в мультиварке, готов! Высота бисквита, приготовленного по этому рецепту- 9 сантиметров!

Шаг 17:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 17

Вот так выглядит шоколадный шифоновый бисквит в разрезе- он пористый и дырчатый. Без проблем его удалось разрезать на 5 коржей.

Шаг 18:
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке - Шаг 18

Подавайте шоколадный шифоновый бисквит на десерт или используйте для приготовления торта (в этом случае коржи не нуждаются в дополнительной пропитке, достаточно будет прослоить их кремом).
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Карамельный бисквит в мультиварке Карамельный бисквит в мультиварке Бисквит в мультиварке Бисквит в мультиварке Бисквит в мультиварке Бисквит в мультиварке Медовый бисквит в мультиварке Медовый бисквит в мультиварке
Бисквит полосатый в мультиварке Бисквит полосатый в мультиварке Бисквит с грушами в мультиварке Бисквит с грушами в мультиварке Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке Ванильный шифоновый бисквит Ванильный шифоновый бисквит
Взяли рецепт на заметку (360)
Яна ЯнаВиктория ДАнастасия ПотоцкаяYana VodopyanovaЮлія Когут8888 8888Liza MingazovaАлександр ИвановичСветлана ЧекалинаViktoriya SuhenkoAlyona KorlarGalina BorachokТаисия ЦветковаYulia KolibabaTatyana YavdonichAlex AlexМария ----Oksana OksanaSvitlana KiktevaMel MelАлександра ГречаникТарас СавкаLelka ShuЕлена ИвановаОльга КудрявцеваМирослава Козак
Показать всех
Комментарии (24)
14.05.2014 13:29
великолепный бисквит.обязательно приготовлю и отпишусь.
14.05.2014 13:35
обязательно попробуйте жду отчётик
Какой высоченный! Бомба
А в духовке можно такой приготовить?
15.05.2014 22:43
15.05.2014 22:47
да, конечно, выпекайте при 170 градусах около 40-50 минут
09.07.2014 17:08
вот мой бисквитик.спасибо)
06.08.2014 12:57
отличный!
13.11.2014 20:57
anastasia sposibo za recept, xochu poprobovat no v duxovke, mne interesno a na dno pergament ne nujen? kak ia ego potom dostanu s formi?
28.12.2014 23:51
Спасибо за рецепт. Смазывать чашу мульти все таки нужно, бисквит вытащила с трудом🍻
13.01.2015 20:01
Замечательный рецепт. Пеку уже пятый раз. Бисквит получается ну очень вкусный! Спасибо огромное за рецепт!!!!
11.05.2015 01:49
Крутой. Для тортов, то что надо! Спасибо.
11.05.2015 10:42
@HelenaL 👍👍👍🌹😇
а у меня такой высокий не получился((
28.05.2015 11:24
Валерия, обязательно получится в следующий раз! мука (её качество), степень взбитости белка, все нюансы важны. Вы в мультиварке или духовке пекли бисквит?
30.05.2015 17:21
Уррааа,получился с первого раза!! Вкуснее и шоколадней не бывает! Спасибо,Анастасия,за такой подробненький рецептик!
30.05.2015 18:02
@ribakirina всегда пожалуйста🌹 попробуйте ещё медовый бисквит http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=521655 , тоже очень удачный и получается с первого раза:thumbsup
Комментарий удален
02.02.2016 17:36
Комментарий удален
спасибо!!! испекла с большим добавление воды, еще не разрезала, но с виду вроде получился😊
02.02.2016 17:44
@lulik84 ну и отлично👍
15.03.2016 08:11
Отличный рецепт, отличный получился бисквит. Была проблема с какао - получалось слишком густо, пришлось добавить воды на глаз. Тем не менее, все замечательно получилось. )))
Получился не такой высокий, 6 см, но вроде бы ничего, еще не разрезала
Самый замечательный бисквит т.к. опыт в выпечке большой, могу смело это утверждать. Спасибо Вам большое!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 06:06:34
взял на заметку рецепт МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК
22.09.2019 06:06:31
взял на заметку рецепт Паштет из скумбрии со сливочным сыром
22.09.2019 06:06:30
взял на заметку рецепт Свинина с яблоками в пакете
22.09.2019 06:06:27
взял на заметку рецепт Чахохбили из курицы
22.09.2019 06:06:26
взял на заметку рецепт Клафути с яблоками.