Подписаться

Сосиска с картофелем в тесте

Сосиска с картофелем в тесте
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 4924
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Тесто дрожжевое
500 г
Сосиски венские
10 шт.
Мука пшеничная
700 г

Описание рецепта — Сосиска с картофелем в тесте:

Вкуснейшие сосиски с картофелем

Сосиска с картофелем в тесте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,04 г
Жиры 6,13 г
Углеводы 39,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
254
килокалории
Шаг 1:
Сосиска с картофелем в тесте - Шаг 1
Картофель
500 г
Тесто дрожжевое
500 г
Сосиски венские
10 шт.
Мука пшеничная
700 г

Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г,2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, мука примерно 700г. Масло растопить, влить теплое молоко (я обычно разогреваю все в одной посуде на плите или в микроволновке) температура должна быть не горячее температуры тела. Вбить яйцо. Хорошо перемешать, всыпать соль и сахар. Добавить дрожжи и примерно с пол стакана муки. Перемешать и дать постоять, примерно минут 20, чтобы дрожжи разошлись и начали действовать. Затем подмешиваем небольшими порциями муку и каждый раз хорошо вымешиваем. Тесто должно хорошо отходить от рук. Поставить в теплое место для подъема.

Пока тесто подходим варим картошку и делаем обычное картофельное пюре. Для этого добавляем сливочное масло и молоко. Хорошо разминаем толкушкой.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки. Каждый обминаем в муке и раскатываем лепёшку.
На середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределяем по середине в длину. На середину кладем сосиску. С каждой стороны делаем по 3 надреза. И начинаем пеленать нашу сосиску. Сверху смазать взбитым яйцом.
Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. Поставить в духовку, включить на минимальную температуру, у меня это 50°С. Оставить примерно на 15 минут для подъема. Затем включить на 250 и выпекать до образования румяной кшкой.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки. Каждый обминаем в муке и раскатываем лепёшку.
На середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределяем по середине в длину. На середину кладем сосиску. С каждой стороны делаем по 3 надреза. И начинаем пеленать нашу сосиску. Сверху смазать взбитым яйцом.
Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. Поставить в духовку, включить на минимальную температуру, у меня это 50°С. Оставить примерно на 15 минут для подъема. Затем включить на 250 и выпекать до образования румяной корочки.

Шаг 2:
Сосиска с картофелем в тесте - Шаг 2

.

Шаг 3:
Сосиска с картофелем в тесте - Шаг 3

.

Шаг 4:
Сосиска с картофелем в тесте - Шаг 4

.

Это стоит попробовать
Запеченное яблоко в тесте Запеченное яблоко в тесте Перекус Зайчата в тесте Перекус Зайчата в тесте Розы» из яблок в тесте Розы» из яблок в тесте Сосиски в тесте Сосиски в тесте
Розы из яблок в тесте Розы из яблок в тесте Сосиска в тесте Сосиска в тесте Свино-говяжие колбаски в тесте Свино-говяжие колбаски в тесте Бисквит с грушами в мультиварке Бисквит с грушами в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (107)
Ekaterina ApostolovaСергей СвиряевИрина ДомрачеваНаталья ИвкинаAleksandra KorolyovaВадим ИщериковАнечка ДегтярьElena BerezinaСветлана БузмаковаЕлена СинВадим ИщериковAлиса АлисаЕлена ИвановаSangina AminjonovaАнна МаксимкинаГуля РассимаМарина ЯгодкинаEkaterina ZudovaElina KurbalievaOlga GrachevaIrina SavostinaRayhona JalolovaAlina AlinaKristina RoshchukМари СелезеньAngela L
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 18:20:49
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и огурцами
20.08.2019 18:18:58
взяла на заметку рецепт Суфле из ягод со сгущенкой
20.08.2019 18:18:54
взял на заметку рецепт Творожные кексы
20.08.2019 18:17:51
взяла на заметку рецепт Салат с салями и помидорами Лидия
20.08.2019 18:16:11
взял на заметку рецепт Творожный кекс