Подписаться

Чиабатта в духовке

Чиабатта в духовке
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 2469
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
400 г
Вода
330 г
Дрожжи сухие активные
1 щеп.
Соль
0,5 ч. л.
Оливковое масло
1 ч. л.  

Описание рецепта — Чиабатта в духовке:

Хлебушек

Чиабатта в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,61 г
Жиры 1,14 г
Углеводы 41,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
203
килокалории
Шаг 1:
Чиабатта в духовке - Шаг 1
Мука пшеничная
400 г
Вода
330 г
Дрожжи сухие активные
1 щеп.
Соль
0,5 ч. л.
Оливковое масло
1 ч. л.
Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте всю муку сразу. В зависимости от сорта и качества мука впитывает воду по-разному. Поэтому муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем заявлено в рецепте. Наша задача получить очень липкое тесто!
Шаг 2:
Чиабатта в духовке - Шаг 2
Вымешиваем минут 5 или 10. Затем накрыть чистой салфеткой и оставить на 10-12 часов в теплом месте.
Шаг 3:
Чиабатта в духовке - Шаг 3
Как только тесто удвоится в объеме, на рабочем столе расстелить пищевую пленку, предварительно взбрызнуть водой, чтоб пленка не елозила. Затем на поверхность пленки просеять муку и выложить тесто.
Шаг 4:
Чиабатта в духовке - Шаг 4
Не смотря на жидкое состояние, тесто не растекается и держит форму.
Шаг 5:
Чиабатта в духовке - Шаг 5
Присыпьте тесто мукой и сформируйте батон.
Шаг 6:
Чиабатта в духовке - Шаг 6
Противень накройте бумагой. Сбрызните маслом м присыпьте мукой. Аккуратно перенесите чиабатту на противень и расправьте форму. Оставьте еще на 2 часа в теплом месте под салфеткой.
Шаг 7:
Чиабатта в духовке - Шаг 7
На нижнюю полку духовки поставьте поддон с водой и выпекайте 30-35 мин при температуре 220 градусов.
Шаг 8:
Чиабатта в духовке - Шаг 8
Приятного аппетита
Это стоит попробовать
Чиабатта - шедевр итальянской кухни Чиабатта - шедевр итальянской кухни Творожные пончики в духовке Творожные пончики в духовке Сырники в духовке Сырники в духовке Хворост в духовке Хворост в духовке
СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ 🍰 СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ 🍰 Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ Вкусные шоколадные пончики в духовке! Вкусные шоколадные пончики в духовке!
Взяли рецепт на заметку (275)
Тоня КацкельВадим ИщериковНаталья МогилаTatyana RuzhinskayaAlla DzyubakИрина СкрипникTatyana YavdonichНатали БайноваИрина ИвЮлия TronovaIrina ShanaevaAлиса АлисаТатьяна СуховееваЕлена ВоронковаOlga MartinovaНаталия АршанскаяТаня ХорошоYana HrubinkoЛюбовь ШаховаAnna Pavlovaсанечка ивановаВадим ИщериковОльга КорбутMaya LТаня ТарасоваВиктория Прокопова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.07.2019 02:21:46
взял на заметку рецепт Пирог с черной смородиной
16.07.2019 02:19:16
взяла на заметку рецепт Нежный кальмар в сметанном соусе
16.07.2019 02:18:50
взял на заметку рецепт Шоколадная колбаска
16.07.2019 02:18:43
взял на заметку рецепт Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой